ہم سوچتے تھے کہ پزا کے لئے ایک گھر کی بنیاد کھانا پکانا ہے - یہ بہت زیادہ توانائی کی سہولت ہے. اس کے ساتھ بحث کرنے کے لئے اس بات کا کوئی احساس نہیں ہے، یقینا یہ ضروری ہے کہ پہلی مرتبہ آٹا گھاؤنا (اس وقت کافی وقت کے لئے، ہم انتہائی تیار کردہ گلوٹین کی دیکھ بھال کریں!)، سائز میں دوگنا کرنے سے پہلے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں، ایک tambourine کے ارد گرد رقص کرنے اور خمیر کے لئے دعا کرنے کے لئے چھوڑ دو اس کے کام کے طور پر یہ کرنا چاہئے. اس کے بعد، اس کی ضرورت ہے انکلوں کو مساوی طور پر اور پھر رقص کرنے کے لئے مقرر کرنے کی ضرورت ہے تاکہ بیس بیکار ہے. فہرست سے کی ترکیبیں روایتی اطالوی کھانا، قوانین کی تیاری کی ٹیکنالوجی کے قوانین اور تمام ممنوع قوانین کے لئے عام قوانین کے قواعد سے باہر ہیں، لیکن کیا یہ پیداوار سوادج ہے تو یہ ضروری ہے؟ ہم پزا کے لئے ایک بیٹریاں بنانے کے لئے کس طرح کے تمام راز ظاہر.
فوری پیزا کے لئے مائع آٹا
اس پزا میں کوئی خمیر نہیں ہے، بہت زیادہ آٹے اور اس کے گھٹنوں میں جم میں تربیت کے لئے مکمل تبدیلی کی طرح نہیں لگتا، کیا یہ نہیں ہے کہ آپ نے کتنے عرصے سے خواب دیکھا ہے؟
اجزاء:
- خود بڑھتی ہوئی آٹا - 170 G؛
- پانی 160 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
خود کو بڑھتی ہوئی آٹا حاصل کرنے میں ہر سپر مارکیٹ میں نہیں لیا جائے گا اور اگر آپ کی فہرست میں سے ایک بھی ہے - اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، کیونکہ حقیقت میں خود بڑھتی ہوئی آٹا عام طور پر گندم کے آٹا کا ایک بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ تیار تیار مرکب ہے. مندرجہ بالا بیان شدہ رقم پر آپ آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر کی آدھی چمچ کی ضرورت ہوگی. آٹا میں بیکنگ پاؤڈر اور نمک کی ایک اچھی چوٹی پر عمل کریں. تقریبا برابر برابر پانی میں ڈالو اور تیل کا نصف شامل کریں. اب یہ صرف اجزاء کو گھومنے کے لئے رہتا ہے اور آپ کو آگ پر بھری ہوئی پین ڈال سکتے ہیں - اس پر پزا کے لئے مائع آٹا کی تیاری ختم ہو جاتی ہے. کھینچنے والی پین کے نیچے گرمی درمیانی ہونا چاہئے، جبکہ اس کی دیواروں کی طرح سطح خود کو تیل سے ڈھونڈنا چاہئے. ہم مائع آٹا کے طور پر ممکنہ طور پر فلیٹ تقسیم. ہمیں بھوک لگی کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، فوری طور پر چٹنی اور منتخب شدہ بھرنے کو تقسیم کرنا، ڑککن کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں اور 9 -10 منٹ تک انتظار کریں.
خمیر پر پزا کے لئے مائع آٹا
ہدایت میں خمیر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ سبسکرائب کرتے ہیں کہ آپ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے انتظار کرنا چاہتے ہیں. سب کے بعد، خمیر ایک مائیکروسافٹزم ہے جو کام کو چالو کرنے اور کام شروع کرنے کی ضرورت ہے، لیکن اگر آپ جلدی میں تمام کام کرنے کے لئے تیار ہو تو، انتظار کرنے کے لۓ ایک ہلکا اور ہلکا آٹا حاصل کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ.
اجزاء:
- پانی 240 ملی میٹر؛
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- زیتون کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- آٹا - 300 جی؛
- خشک فوری خشک - 10 جی.
تیاری
گرم دودھ کے ساتھ پانی کو مکس، مائع میں چینی کو پھیلاؤ اور خمیر رکھو، عام طور پر آخری کو گرمی میں 10 منٹ خرچ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. خشک حل کے ساتھ آٹے بھریں اور تیل شامل کریں. پزا عملی کے لئے مائع خمیر آٹا تیار ہے، یہ صرف اس کے گھٹنے اور 45-50 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑنے کے لئے رہتا ہے. تیار آٹا ایک بھری ہوئی پین میں، دونوں طرفوں پر، پکنک کی طرح، درمیانے گرمی پر، اور چٹائی کو بھرنے اور بھرنے کے بعد، آگ مکمل طور پر کم سے کم کیا جاتا ہے اور پزا ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
ھٹی کریم پر پزا کے لئے مائع آٹا
اجزاء:
- چینی - 15 جی؛
- خشک فوری خشک - 20 جی؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- آٹا - 240 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
کھانے کی پروسیسر کے کٹورا میں مندرجہ بالا کی فہرست کے تمام اجزاء اور 3 منٹ کی کم سے کم رفتار پر گدھے، مت بھولنا کہ مائع گرم ہونا چاہئے، ورنہ خمیر کو چالو نہ کریں. 45-50 منٹ کے لئے آٹا گرمی چھوڑ دو، پھر ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دو اور کم از کم گرمی پر بھرا. جب کیک پہلے سے ہی تیار ہوجاتی ہے، جب تکلیف اور چٹنی پہلے ہی ختم ہوتی ہے.