عام طور پر یہ خیال ہوتا ہے کہ ہر سال راؤنڈ گھر میں خوش قسمت رہنے کے لئے، آئندہ سال کا نشان اپیل کیا جانا چاہئے. 2016 کا علامت بدقسمتی سے آگ بندر سمجھا جاتا ہے، اور اس وجہ سے بندر کے سال میں نیا سال کے مینو گرم ممالک سے مہمان کے طور پر سوچنا چاہئے.
شعلہ بندر کا سال: نیا سال کی میز پر ایک مینو
چلو جلدی اہم مصنوعات کے ذریعے چلو، جس میں تہوار کے مینو میں شامل ہونا لازمی ہے اور ہم اس اجزاء کو پابند نہیں کر سکیں گے جو پابند ہیں.
ضیافت کی چمک شامل کر سکتے ہیں (ضروری طور پر کیلے کے لئے ایک جگہ تلاش کریں)، روشن سبزیاں اور سبزیاں. مچھلی کے برتنوں کو مکمل طور پر تبدیل کرنا چاہیے یا گوشت کے اوپر نمایاں طور پر غالب ہونا چاہیے - فرش بندر گوشت، اور خاص طور پر گوشت اور خرگوش میں پسند نہیں کرتا. نمکین کی شرائط میں، بندر ناقابل یقین ہے، گری دار میوے، پنیر اور انڈے کے ساتھ روشنی سلاد سے محبت کرتا ہے. یہ رواج نئے سال کے برتنوں کو باطل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جیسے جیلی ہوئی، سلاد "اولیئر" اور "شوبا".
گرم، شہوت انگیز نئے سال کے برتن: سور کا رول
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 1.4 کلوگرام؛
- معدنی گوشت - 440 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- تیز ساسیج - 90 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- قددو - 240 جی.
تیاری
بھرنے کے ساتھ شروع کریں. مکھن کا ایک ٹکڑا حرارتی کرنے کے بعد، اس پیاز پر چھڑکیں اور اس میں گوشت کا گوشت شامل کریں. جب میوے ہوئے گوشت grasps، ساسیج ڈالیں اور انتظار کریں جب تک کہ تمام چربی ان سے نکلیں. کٹی لہسن اور قددو کیوبڈ کی کٹ لچیاں شامل کریں. جب قددو سلائسیں نصف تیار سطح تک پہنچ جاتی ہے تو آگ سے بھرنے اور گوشت کو پکڑنے کے لۓ.
ٹینڈرلوین کو کٹائیں، آخر تک نہیں، کتاب کے انداز میں کھولیں اور اسے برابر موٹائی کی ایک پرت میں مار ڈالو. گوشت کا گوشت اور اس پر بھرا ہوا ہے. سور کا گوشت ڈالیں، رول کو ٹھیک کریں اور 230 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے پکانا اور پھر 170 میں اور پھر 40.
گرم اپیٹائزر
اجزاء:
- شیمپین - 840 جی؛
- مائنڈڈ گوشت - 420 جی؛
- روٹی کی کچھی - 1/2 سینٹ؛
- خشک سفید شراب - 45 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 210 جی.
تیاری
ٹوپیاں سے چیمپئن شپ کے ٹانگوں کو الگ کر دیں اور انہیں کاٹ دیں. کٹی مشروم کو محفوظ کریں جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہ ہو، اور پھر ان کو روٹی کی کٹائی اور مائنڈ گوشت کے ساتھ ملائیں. گوشت خشک شراب اور grated پنیر میں شامل کریں، سب سے اوپر پر ڈش چھڑانے کے لئے ایک تہائی کے بارے میں چھوڑ. مشروم ٹوپیاں کے ساتھ گوشت بھریں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 190 ڈگری پر 45 منٹ تک تیار کریں.
سرد اپیٹائزر
نیا سال کی شام 2016 کے مینو میں ایک اچھا اضافی ایک نصف پنیر گیند ہے، جو کریم پنیر یا پروسیسر پنیر کی بنیاد پر تیار ہے، اور پھر کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا - بندر کی طرح سب کچھ پسند ہے.
اجزاء:
- کریم پنیر - 440 جی؛
- مشکل پنیر - 115 g؛
- بیکن - 6 سلائسز؛
- خشک لہسن - 1/2 tsp؛
- اخروٹ - 1/2 چمچ.
تیاری
بیکن کو کچلنے کے لئے بھرایا، اور گھومنے لگے، اسے ایک گونگا میں تبدیل کردیں. بیکن کی کچھی کریم کریم پنیر اور گرے پنیر کے ساتھ ملائیں. نمک اور خشک لہسن کے ساتھ مکمل بڑے پیمانے پر شامل کریں. گیندوں کے مرکب سے باہر رول اور کٹ اخروٹ میں ہر ایک کو رول.
نیا سال کا ترکاریاں
اجزاء:
- ٹونا اپنے اپنے رس میں - 480 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 110 جی؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 270 ملی میٹر؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
ڈبہ شدہ ٹونا سے زیادہ مائع نکاؤ، اور پھر مچھلی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کو الگ کر دیں. ابلی ہوئی انڈے کو پیسنا اور مچھلی اور کٹی مرچ کے ساتھ ملائیں. برتن کے ٹکڑوں کو ڈش میں شامل کریں، اور پھر موسم میئونیز اور سرسری کے مرکب کے ساتھ. اختتام میں، کٹی اجمی ڈال دیا.