خشک ٹماٹروں کے ساتھ ان کی کھالیں متنوع کرنے کی کوشش کریں، جو گھر میں ابتدائی تیار ہیں.
گھر میں سورج خشک ٹماٹر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پکا ہوا ٹماٹر کریم - 750 جی؛
- زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
کم از کم درجہ حرارت (مختلف مینوفیکچررز اور ماڈلز کے لئے مختلف) کو گرم کرنے کے لئے تندور مقرر کریں. اسٹیپ میں، لہسن کے ایک جوڑی کو جوڑی اور پیسٹ میں سمندر کی نمک کی ادھر کی چوٹی کے ساتھ ان کو رگڑیں. زیتون کے تیل کے نتیجے میں پیسٹ کو ختم کریں.
ایک سلیکون چٹائی یا کھدائی کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں، اور اس کے اوپر نصف ٹماٹر کریم. لہسن مکھن کے ساتھ ٹماٹر کا احاطہ کریں، ہلکے اور 6-8 گھنٹے کے لئے خشک میں شامل کریں. مکمل کولنگ کے بعد، پھل کو مہربند کنٹینر میں منتقل کیا جا سکتا ہے اور خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سورج موسم سرما کے لئے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹماٹر ٹماٹر
اجزاء:
- چیری ٹماٹر - 640 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 280 ملی میٹر؛
- خشک تلسی ، آبی گانو، دلہن، تھم - ذائقہ؛
- سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
چھوٹے چیری ٹماٹریں نصف میں کاٹتے ہیں اور بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں. خشک جڑی بوٹیوں اور نمک کے ساتھ پھل چھڑکیں، اور پھر تیل کے 30 ملی لیٹر ڈالیں. پہلے سے ہی تندور میں ٹماٹر کے ساتھ کم از کم درجہ حرارت 7 منٹ تک ٹماٹر کے ساتھ ٹھنڈا کریں، لیکن اگر آپ قدرتی گرمی کا استعمال کرتے ہوئے پھل خشک کرنا چاہتے ہیں تو، انہیں 3-4 دن (ماحول میں درجہ حرارت پر منحصر ہے) کے مطابق سورج میں گوج کے تحت چھوڑ دیں. اگر آپ ٹماٹر باہر باہر خشک کرتے ہیں تو پھر انہیں سخت پیکیج میں ذخیرہ کریں، دوسری صورت میں، اب بھی گرم، ان میں جراثیمی جاروں کو منتقل کریں اور تیل بھریں. تیل میں سورج خشک ٹماٹروں کو کم سے کم دو دن بعد آزمائیں، دوسری صورت میں وہ اچھی طرح سے چبان نہیں کریں گے اور آپ کے برتن میں عملی ایپلیکیشن تلاش کرنے کی امکان نہیں ہے.
ایک مائکروویو تندور میں سورج خشک ٹماٹر
اگر آپ کو تندور میں سورج خشک ٹماٹر کھانا پکانے کا موقع نہیں ہے تو پھر مائکروویو تندور کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں. مائکروویو میں تیاری بہت کم وقت لیتا ہے اور نتیجہ کو متاثر نہیں کرتا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک جڑی بوٹیوں، نمی ہوئی لہسن - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
زیادہ تر 15 منٹ کے ساتھ ٹماٹر موسم اور موسم سلائس. ٹکڑے ختم ہوجائیں اور ایک دوسرے 15 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر آدھی گھنٹہ کے لئے کھلی ہوا میں خشک کریں، اسے جھر میں رکھیں اور تیل سے بھریں.