اس کے بارے میں واقف ہونے کے بعد حلال بنتا ہے، یہ پسندیدہ علاج بنانے کے معاملے میں ان کے علم کو بڑھانے اور مصنوعات کے متاثر کن فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں سیکھنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے. مشرقی میٹھی، خاص طور پر اگر آپ کے اپنے ہاتھوں سے تیار ہو تو، ایک آرام دہ اور پرسکون گھر چائے پارٹی کے لئے ایک قابل میٹھی میٹھی ہو.
حلوا کا کیا استعمال ہے؟
ہیلو، جس میں موجود عناصر اور وٹامن کی بنیاد پر جو جسمانی طور پر موجود ہوتی ہے اس کا فائدہ اور نقصان، مٹھائی کے لئے نہ صرف ایک سوادج میٹھی بن سکتا ہے بلکہ جسم پر ایک فائدہ مند اثر بھی ہوتا ہے.
- سورج فلو بیٹ وٹامن کا ایک ذریعہ ہے، جس میں اعصابی اور مریض نظام پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. مصنوعات میں انتہائی قابل قدر تمام قسم کے پروٹین، غذائیت ریشہ، وٹامنز ای، ڈی کا مواد ہے.
- وٹامن کے پی پی، ڈی، بی 2 اور بی 6 کے اس کی اعلی مواد کے علاوہ نٹ یا مونگت ہالوا فولکل ایسڈ کا ایک ذریعہ ہے، جسم کے خلیوں کی تخلیق اور اعزاز کو فروغ دیتا ہے.
- تل اور تینی ہلوا ایک عمدہ اینٹی وائڈینٹ اور وٹامن اور عناصر کی ایک بڑی تعداد کا ذریعہ ہے جو، مجموعہ میں، کینسر کے خلیوں کی ترقی کو سست اور ان کی تشکیل کو روکنے میں مدد کرتا ہے. مٹھائی کا استعمال کرتے ہوئے، یہ جسم کو مضبوط بنانے کے لئے، توانائی کے ساتھ بھرنے کے لئے ممکن ہو گا.
- ذیابیطس mellitus میں کسی بھی قسم کی ہڈی کا سراغ لگایا جاتا ہے، معدنیات سے متعلق معدنیات، موٹاپا کی بیماریوں کی شدت.
ہالوا سے کیا ہے؟
ہلوا، جن کی ساخت مٹھائیوں کی تیاری کے لۓ کیا جارہا ہے، اس کی بنیاد پر مختلف ہوتی ہے، قدرتی مصنوعات سے تیار ہے. صحیح ٹیکنالوجی کے ساتھ اور محافظین کے علاوہ، مشرق وسطی کو دو مہینے کے لئے عمدہ طور پر رکھا جاتا ہے.
- میٹھی کی تخلیق کے لئے بنیادی اجزاء کے طور پر، سورج فلو کے بیجوں، گری دار میوے یا تل کے بیجوں کا استعمال کیا جاتا ہے.
- ہالووا کے لئے استعمال کیا جاتا ایک اور مسلسل جزو چینی، شہد یا کیرمیل ہے.
- نازک بنیاد کی بنا پر مطلوبہ ساخت اور رنگ، ایک صابن نکالنے میں شامل کیا جاتا ہے.
سورج کے بہاؤ ہلوا
گھریلو ہالوا کسی بھی شک سے زیادہ خریداری سے متعلق آلے کے مقابلے میں زیادہ مزیدار اور زیادہ مفید ہے. اس میں صنعتی مصنوعات کے حفاظتی عناصر، ہر قسم کے استحکام اور دیگر نقصان دہ عارضوں میں اکثر شامل نہیں ہوتے ہیں. اپنے کھانا پکانے کے سورج فلور ہالوا کی ساخت غیر معمولی آسان اور سب کے لئے قابل رسائی ہے.
اجزاء:
- کھلی سورج فلور کے بیج - 0.5 کلوگرام؛
- آٹا - 0.5 کپ؛
- چینی - 1 کپ؛
- پانی 75 ملی میٹر؛
- تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
- بھوک لگی ہوئی جبڑے میں خشک ہوئے ہوئے پانی میں بھرا ہوا ہے.
- بیجوں کو blender کے کنٹینر میں منتقل کریں اور اسے ٹینڈر تک پیسنا دیں.
- ایک ہی پین میں پاسرویوٹ کریم کا رنگ آٹا تک، ٹکڑے ٹکڑے ہوئے بیج میں ڈالیں اور بار بار بلینڈر کو چھین لیا.
- پانی اور چینی کیریمل شربت سے بنائے جاتے ہیں.
- کیرمیل تیل کی پتلی چال میں ڈالو، پھر بیج اور آٹا کا ایک مرکب ملا.
- بڑے پیمانے پر ایک سڑنا میں منتقل، فرج میں ٹھنڈا اور منجمد کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
طاینی ہلوا - وہ کیا کرتے ہیں؟
ہیلو، جو ہدایت ذیل میں بیان کی جائے گی، صاف تلھی بیجوں سے تیار کیا جاتا ہے، جو کم از کم دو گھنٹوں تک ابلتے ہوئے پانی میں پھنس جاتا ہے. حتمی صفائی کیلئے، نمکین نمکین میں بیج کو دھویا جاتا ہے، تاکہ شیل نچلے حصے میں رہتا ہے، اور کونے کی سطح سطح پر پھیل جاتی ہے، جس کے بعد وہ جمع کیے جاتے ہیں، دھونا اور بھری ہوئی ہیں. اس طرح کے عمل سے بچیں، گھر پر کرنا مشکل ہے، تیار تیارہ پیسٹ کا استعمال کرکے ممکن ہو.
اجزاء:
- طاینی پیسٹ - 4.5 چمچ. چمچ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ
تیاری
- مٹھائی اور ٹیکہ پیسٹ ملائیں، مکس.
- بڑے پیمانے پر ایک سڑنا میں منتقلی کریں، اسے کئی گھنٹے تک ریفریجریٹر بھیجیں.
- سفید ہالوا کو مضبوط کرنے کے بعد، یہ حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، اگر چاہے تو، سیر کے بیج، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا.
بھارتی ہالوا
مندرجہ ذیل سفارشات ان لوگوں کے لئے ہیں جو ہندوستانی ہدایت کے مطابق ہال بنانے کے بارے میں سیکھنا چاہتے ہیں. یہ ٹیکنالوجی کسی بھی روایتی مشرقی سے مختلف ہوتی ہے اور سوزش کے ساتھ یا گرے ہوئے گاجر کے اضافے کے ساتھ پھانسی دی جاتی ہے، جس میں عام پیسٹ کی طرح بڑے پیمانے تک دودھ کے ساتھ پکایا جاتا ہے. نٹمج کے علاوہ، میٹھیت اکثر آلودگی اور دیگر مصالحے کے ساتھ ہوتا ہے.
اجزاء:
- منگا - 250 جی؛
- دودھ - 750 ملی میٹر؛
- چینی - 300 جی؛
- مکھن 200 g؛
- ممبئی - 70 جی؛
- سنتری چھڑی - 2 اسپیس.
- سنتری رس - 3 چمچ. چمچ؛
- نٹمگ - 0.5،5 اسپیس.
- گری دار میوے اخروٹ یا کاجوج - ذائقہ.
تیاری
- ایک کنٹینر میں موٹی نیچے کے نیچے، چینی کو پگھل دیا اور تھوڑا ابلتے دودھ میں ڈال دیا.
- کرسٹل کو تحلیل کر کے جب تک مرکب گرم نہ ہو، جست اور سنتری رس، ممبئی اور نٹمم شامل کریں.
- 15 منٹ کے لئے ایک مکھن آم میں بھرا ہوا، دودھ مرکب میں ڈال دیا.
- جب تک نمی جذب ہو جاتی ہے تو اس پر خاموش آگ لگانا، بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
ازبک ہلوا - ہدایت
اس کے بعد، ازبک خاتون خانہ حلو سے کیا کر رہے ہیں. اس معاملے میں بیس جزو آٹا ہے، جس میں ابتدائی طور پر پگھل مکھن میں ڈالا جاتا ہے، اور پھر دودھ کے ساتھ بھرایا جاتا ہے اور کثافت اور پلاسٹک کی مقدار میں گرم ہوتا ہے. گیندوں کے موصول ہونے والے بڑے پیمانے پر بنائے جانے کے لئے روٹی کے طور پر یہ ساسی یا چمکدار گری دار میوے کا استعمال کرنا ممکن ہے.
اجزاء:
- آٹا - 130 جی؛
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- مکھن پگھل - 130 جی؛
- اخروٹ اور بھری ہوئی بیج کا بیج.
تیاری
- ساسپین پگھل مکھن میں گرم، آٹا ڈال، کریمی تک منتقل.
- دودھ کو تیز کرنے سے پہلے دودھ ڈالنے اور چینی کو مزید بڑھانا، ہلکا پھلکا، آٹے کے ساتھ کنٹینر میں ڈالیں.
- بہت سے 15 منٹ کی اجازت دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، گیندیں چلائیں.
- خدمت کرنے سے پہلے، ازبک ہالوا چھڑکا جاتا ہے یا تلھی یا گری دار میوے میں ڈوبا جاتا ہے.
سی سی ہلکا
مشرقی طوفان، سیسی سے تیار، میٹھی دانت کی طرف سے تعریف کی جائے گی. کوکو کے علاوہ بغیر ہدایت کی جا سکتی ہے، اسے آٹا یا دودھ کے پاؤڈر کے ایک حصے کے ساتھ تبدیل کردیں. فائنل نتیجہ تلھی بیجوں کی پیسنے کی دریافت پر مکمل طور پر انحصار کرے گا اور کیا اناج استعمال کرنے سے قبل بھرا ہوا تھا.
اجزاء:
- سی سی - 300 جی؛
- خشک دودھ - 200 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- مکھن 200 g؛
- کوکو - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- ساسی، اگر چاہے تو خشک اور خشک خشک کرنے والا پین میں بھوری ہوئی ہے، جس کے بعد یہ ایک کافی چکی یا بلینڈر میں زمین ہے.
- پگھلا مکھن، ساسی وزن، گرم، ہلکا پھلکا، ٹھنڈا.
- دودھ، چینی اور کوکو کی ایک کٹوری میں یکجا، ساسی کا تیل، مکس، شفل اور ٹیمپ شامل کریں.
- ریفریجریٹر میں مضبوطی کے بعد، ساسی سے ہلکا چکھنے کے لئے تیار ہو جائے گا.
ترکی ہالوا
ہوم ہلوا، جس کی ہدایت اگلی پیش کی جائے گی، ترکی کے کھانا میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ میں سے ایک ہے. ترکی کی لچکدار کے علاوہ منگا سے مٹھائی تیار کرتا ہے، جو ڈش کو ایک خاص ذائقہ ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے. اگر کوئی دستیاب نہیں تھا تو اس کے ساتھ کسی اضافی طور پر اضافی جگہ کو تبدیل کرنے کے لۓ، بہتر ہے کہ ان کی شرکت کے بغیر کسی نیزیکی کی تیاری ہو.
اجزاء:
- منگا - 500 جی؛
- دودھ - 1 L؛
- چینی - 500 جی؛
- مکھن اور مارجرین - 130 جی؛
- ترکی لچکدار - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پائن گری دار میوے - 70 جی.
تیاری
- مٹر مکھن اور مارجرین، مینگ اور گری دار میوے شامل کریں، گلابی رنگ تک 30-40 منٹ تک پھنسیں.
- شکر اور دودھ کے علاوہ دودھ کو ابالنا، گری دار میوے کے ساتھ سوجی میں ڈال دو، چند منٹ کے لئے گرم، ہلچل.
- 40 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت مٹھائی کو چھوڑ دو، پھر دار چینی، آئس کریم یا پستی آٹا کے ساتھ خدمت کریں.
چاکلیٹ میں ہلوا
شادیاں کے لئے ایک حقیقی خوشی یا چاکلیٹ کے لئے خاص احترام کے ساتھ وہ چاکلیٹ ہلکا یا میٹھی ہے، چاکلیٹ کی چمک میں پکا ہوا ہے. اس صورت میں، میٹھی کی بنیاد بن جاتی ہے جب تک کہ مہاما مہنگا ظاہر نہیں ہوتے، جو دوسرے گری دار میوے یا بیجوں کی طرف سے لے جائے گی.
اجزاء:
- مونگٹ - 300 جی؛
- کوکو مکھن - 50 G؛
- شہد - 50 جی؛
- چینی - 40 جی؛
- چاکلیٹ - 150 جی.
تیاری
- بھاری میوے، ایک بلینڈر میں پیسنا، سانسوں کے مطابق شہد، مکھن، مرکب اور غیر معمولی شامل کریں.
- workpieces ریفریجریٹر میں بھیج جب تک یہ آزاد نہیں ہے.
- چاکلیٹ پگھل، اس میں ہلکا ہوا ڈھنڈا، اسے ٹھنڈے میں پھینکنے دو.
مونگٹھ ہولوا
کسی اخروٹ ہولوا کی طرح ، ایک میوے کی بے چینی ناقابل یقین حد تک سوادج، غذائی اور غذائیت ہو سکتی ہے. گری دار میوے کو خشک خام کرنے والی پین یا استعمال سے پہلے ایک تندور میں برباد کیا جانا چاہئے، جس کے بعد وہ مرغ سے چھپا ہوا ہے، جو علاج کے لئے ناپسندیدہ تناظر میں ڈال سکتا ہے. وینیلا چینی کو ونلن کے ساتھ تبدیل کر دیا جا سکتا ہے یا منتخب کرنے کے لۓ دوسرے اضافی طور پر.
اجزاء:
- مونگ - 2 کپ؛
- چینی - 200 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- پانی - 1/3 کپ؛
- ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
- تیل - 1 گلاس.
تیاری
- ایک خشک بھری ہوئی پین میں کریم کا رنگ پھول پاسیویوٹ.
- ایک بلینڈر میں پیسنا پیسنے، آٹا، مکھن اور وینیلا کے ساتھ ملائیں.
- چینی کے ساتھ پانی کی ابلاغ، کیریمل شربت میں آٹا کے ساتھ مونگ پھینکیں، پھینک دیں، ایک پارچری سڑنا میں ڈال دیں، ایک پریس کے نیچے کو مضبوط بنانے کے لئے چھوڑ دیں.
سمرقند ہلوا - ہدایت
مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو جاننے میں مدد ملے گی کہ سمرکند ہالوا کیا بنا دیا گیا ہے. اس معاملے میں اہم اجزاء اخروٹ یا کسی دوسرے گری دار میوے اور برے ہوئے آٹے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، اس کی ساخت میں ذائقہ بڑھانے کے لئے تل یا دیگر اجزاء کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، اسے ایک نئی خوشبو اور پچی کاری کے ساتھ بھرنا ہوتا ہے.
اجزاء:
- اخروٹ - 250 جی؛
- چینی - 250 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- آٹا - 250 جی؛
- تل اور مکھن - 100 g؛
- ونیلا چینی - 1 پیکٹ.
تیاری
- پانی اور چینی سے، درمیانے کثافت کی شربت ابال ہوا، 7-8 منٹ کے لئے اس میں ابلتے ہوئے، ہلکا پھلکا.
- بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، جس کے بعد کچل گری دار میوے، نیز بیج، مکھن، وینیلن اور بچایا آٹا شامل ہو.
- جب تک موٹی تک کی بنیاد کو کھینچنے کے لۓ کھینچنے والی سڑک میں ڈالیں.
- ختم سمرقند ہالوا حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور چائے کے لئے خدمت کی جاتی ہے.
آٹا کا ہل
یہاں تک کہ صرف آٹا سے بھی آپ کو ایک مزیدار علاج مل جائے گا، جسے آپ اپنے آپ اور آپ کے خاندان کو ایک کپ کی چائے کے ساتھ چالو کرسکتے ہیں. میٹھی تندور خشک اخروٹ یا کسی بھی دوسرے گری دار میوے کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے جو بیس میں مداخلت کرتی ہے یا اوپر سے مٹھائی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. ساخت میں ذائقہ کے لئے، آپ تھوڑا وینیلا شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 300 جی؛
- مکھن پگھل - 180 جی؛
- آٹا - 0،5 کلو؛
- گری دار میوے - ذائقہ.
تیاری
- تیل کو گرم کریں، حصوں میں آٹا شامل کریں، غذائیت کا مزہ چکھو.
- چینی پاؤڈر میں ہلچل، تھوڑا سا گرم اور اسے ایک پارچری سڑنا میں ڈال دیا، گری دار میوے کو مزید کہتے ہیں.
- پھر بھی گرم آٹا ہالوا حصوں میں کاٹ اور ٹیبل پر کام کیا.
پیسٹو ہلوا
ناقابل یقین حد تک منہ پانی اور مزیدار پکاو ہاتھوں سے بنا پکا ہوا ہاروا ہے. خوشگوار غذائیت کا ذائقہ اور میٹھی کا ایک غیر معمولی رنگ ہر فاسڈویٹ میٹھی کھانے والے کھانے کے مطالبات کو پورا کرے گا. خدمت کرنے سے پہلے، ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے میٹھی میٹھی ہے اور اس کے بعد حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- چھتوں سے چھپا ہوا - 1.5 کپ؛
- چینی - 0.5 کپ؛
- مکھن پگھلنے یا کریمی - 5 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 40 ملی میٹر؛
- ونیلا - ذائقہ.
تیاری
- آستینوں کا ایک گلاس ابلا ہوا پانی ڈالتا ہے، آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دو.
- گری دار میوے کو نچوڑ، پانی کو نالی کرنے کی اجازت دے، پھر اسے بلنڈر برتن میں منتقل کریں اور دودھ کے علاوہ دودھ کے بطور ساختہ پر پیسنا دیں.
- چینی چھڑکیں، ایک بار پھر بڑے پیمانے پر پگھلنا، 15 منٹ کے لئے مکھن اور گرم کے ساتھ ایک سوٹ پین میں ڈال دیا.
- وینیلا شامل کریں، ایک کنٹینر میں بیس کو منتقلی، ٹھنڈی اور ٹھنڈی سے منتقل کریں.