سیب سیڈر سرکہ کھانا پکانے کا عمل طویل ہے، لیکن آخر میں آپ کو غیر معمولی معیار کی مصنوعات ملے گی. یہ گھر میئونیز اور دیگر ساس کے ہدایت میں شامل ہے، کیننگ کے لئے اچار میں شامل اور بلاشبہ، یہ بہت سے برتنوں کا ذائقہ بہتر بناتا ہے.
سیب سائڈر سرکہ کی تیاری میں ایک اہم نقطۂ نظر: اکثر کنٹینر کی سطح پر acetic uterus ظاہر ہوتا ہے - خمیر کی طرح کی فکسی کی جھونسی جھلی. یہ ثبوت ہے کہ آپ کے سرکہ کو سب سے زیادہ قابلیت اور مفید ثابت ہوگئی ہے. کبھی کبھی فلم نہیں بنتی ہے، لیکن حقیقت میں، acetic گھبراہٹ بہت سستی ہے اور مر جائے گی، یہاں تک کہ اگر ورکشاپ کے ساتھ صلاحیت دوسری جگہ پر دوبارہ ہے. لہذا، ہم جرات کو مواد کے ساتھ منتقل نہیں کی سفارش کرتے ہیں اور اہم چیز ایپل بیس کی دوسری فلٹریشن کے بعد ہلا نہیں ہے.
گھر میں سیب سائڈر سرکہ بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- سیب - 950 جی؛
- پانی - 900 ملی میٹر؛
- شہد مائع قدرتی - 150 g؛
- خمیر - 10 جی؛
- سیاہ روٹی - 2 خشک ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
دھواں سیب ایک بڑے گرے پر، ایک جار میں جگہ اور گرم پانی سے بھریں. شہد، خمیر اور croutons کے 100 جی شامل کریں. سیب بڑے پیمانے پر اناج کے ساتھ جوس گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 12 دن کے لئے ایک سیاہ، لازمی طور پر گرم جگہ میں چھوڑتا ہے، ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ایک دن دو بار ملنے کے لئے بھول نہیں. اس کے بعد، فلج کی کئی تہوں کے فلٹر کے ذریعہ مائع کو روکنا اور پھر باقی 50 جی شہد شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں. مستقبل کے سرکہ کے ساتھ آمدورفت ڈھونڈنے سے گوج کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں اور اسے چھونے کے بغیر دو ماہ کے لئے خمیر چھوڑ دیتے ہیں. آپ سیکھیں گے کہ سرکہ تیار ہے، جب جار میں مائع مکمل طور پر شفاف ہو جاتا ہے اور اب آپ اسے دوبارہ فلٹر کرسکتے ہیں.
گھریلو سیب سیڈر سرک کیسے بنانا ہے؟
بہت سی موسمی ماہر ماہرین کا خیال ہے کہ اس طرح میں سرکہ سب سے بہترین خصوصیات کو محفوظ رکھتی ہیں اور حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ بہت سے مختلف برتن، خاص طور پر گھر سے بنایا چٹنی کے ساتھ بھرتے ہیں.
اجزاء:
- سیب - 975 جی؛
- چینی - 185 جی؛
- پھول شہد قدرتی - 115 جی؛
- سیاہ روٹی کا ایک ٹکڑا
- پانی - 975 جی.
تیاری
مرچھا ہوا سیب دھواں دھونے کے بغیر کور اور چھڑی کے بغیر دھونا، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ اندر کوئی نقصان نہیں ہے. چینی کے ساتھ سیب بڑے پیمانے پر مکس کریں، 3 لیٹر جار میں رکھو، خشک ٹکڑا خشک ٹکڑا ڈالو. گرم پانی ڈالو، ہلچل اور چھوڑ دو، آدھی ماہ کے لئے گوج کے ساتھ ڈھکنا. مندرجہ ذیل چیزوں کو ایک دفعہ کئی دفعہ ملائیں.
وقت گزرنے کے بعد، سیب سبسیٹٹ کو گوج کی کئی تہوں کے فلٹر کے ذریعے کشیدگی میں ڈالنا، اسے ایک جار میں ڈال دو، شہد کا اضافہ کرو اور تکلیف نہ کرو جب تک وہ گھل جائے. اب جھر گرم رکھو، گوج کے ساتھ ڈھک لیا اور 45 دن تک چھوڑ دو. جیسے ہی آپ دیکھتے ہیں کہ مائع شفاف ہو گیا ہے - سرکہ تیار ہے!
سیب سے سیب سیڈر سرک کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چینی - 75 جی؛
- سیب زیادہ سے زیادہ ہیں - 900 جی؛
تیاری
اچھی طرح سے سیب کو کاٹنا، ایک بڑے گرے پر بیٹھا، مناسب انامیل پین یا جار میں جگہ، چینی ڈال دو. 3-4 سینٹی میٹر کی طرف سے زیادہ پھل کا احاطہ کرنے کے لئے گرم پانی کے ساتھ کنٹینر کے مواد کو ڈالو. ایک دن میں دو بار، ہمیشہ لکڑی چمچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ملا، تاکہ سطح ایک فلم بنانے کے لئے شروع نہیں ہوتا. 15 دن کے بعد، گوج کی کئی تہوں کے ذریعہ مائع کو روکنا، خمیر جاری رکھنے کے لئے اسے جھر میں ڈال دو. تقریبا 5 سینٹی میٹر کے اوپر جار کے اوپر چھوڑ دیں، جیسے خمیر کے دوران مرکب ابال اور اضافہ کرے گا. نصف کے مہینے کے بعد، سرکہ تیار ہو جائے گا اور آپ کو اسے کشیدگی کی ضرورت ہے.