اس طرح کے ایک خوبصورت پھول، جیسے چائے گلاب نہ صرف ہمیں خوبصورتی اور خوشبو سے خوشی ہوتی ہے، بلکہ گلاب کے پانی، ٹنک، میٹھی شربت اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ مزیدار جام کی شکل میں بہت مفید مصنوعات بھی فراہم کرتی ہیں، جس میں سٹومیٹائٹس کے علاج میں کوئی مساوات نہیں ہیں. لہذا، تمام پنکھڑوں کو جمع کرنے کے لئے جلدی کرو، کیونکہ ہم خفیہ رہیں گے، چائے سے جام کیسے کھانا پکانا صحیح طریقے سے گلاب ہوسکتا ہے.
چائے کی تیاری سائٹرک ایسڈ کے ساتھ جام ہے
اس ہدایت میں سائٹرک ایسڈ کی موجودگی کا شکریہ، جام اپنے رنگ کو برقرار رکھے گا اور میٹھی میٹھی نہیں ہوگی.
اجزاء:
- گلاب پنکھڑیوں - 600 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- چینی - 1100 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی.
تیاری
ابتدا میں، تیاری میں ایک اہم مرحلے میں پنالوں کی صاف ہے. ان کو جمع کرنے کے بعد یہ باہر نکلنے کے لئے بہتر ہے، مثال کے طور پر، ایک میز پر اور چند گھنٹوں تک اسے چھوڑ دیں، تاکہ اتنے ہی کیڑے جو حادثے سے اندر داخل ہوجائے وہ اپنے عارضی پناہ گاہ سے نکلیں. اگلا، ہم پتلونوں کو نکالتے ہیں، وائلڈ یا خشک ہونے والے افراد کو ہٹا دیں، اور اس سے حادثے سے بھٹکیاں اور سبزیاں بھی مارے جائیں، انہیں دھول کے ساتھ کھینچیں اور انہیں زیادہ نمی کو دور کرنے کے لۓ بڑے تولیہ پر ڈال دیں. ایک گھنٹہ کے بعد، اسے ایک چھوٹا سا قلا کرو اور اسے دو گھنٹے کے لئے خشک کرو، تاکہ پکایا کھانا پکانے کے آغاز سے خشک ہو.
اور ہم ایک شربت کی تیاری کرکے شروع کریں گے. ساسپین میں چینی ڈال دیا، پانی میں ڈالا اور چمچ کی مدد کے بغیر انہیں ملا. ہم نے چولہا پر ڈال دیا، کم از کم گرمی اور کھانا پکانا، جب تک کہ جھاگ بنانا شروع نہیں ہوتا اور شربت ابال ہوجائے گا. پھر ہم اسے پلیٹ سے ہٹا دیں، پنکھڑیوں کی ایک دوسری سہ ماہی کو ایک اور پین میں ڈال دیں اور گرم شربت پر تھوڑا پانی ڈالیں. اس کے علاوہ ہم ابھی تک پنکھلوں اور ایک شربت کا حصہ بھی شامل کرتے ہیں اور اسی طرح ہم سب کچھ نہیں ملیں گے. پھر ہم نے سٹو پر ڈال دیا اور کم سے کم 40 منٹ تک کھانا پکانا. اگلا، سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر وسرجن بلینڈر میں مداخلت. لہذا شربت اور پنکھڑیوں کو مٹی جام کی مسلسل مطابقت ملتی ہے. اور پھر یہ ایک اور 5 منٹ کے لئے اسے ابلاغ رہے گا، اس دوران ہم اس وقت تیار کرتے ہیں، یعنی ہم نے جراحی کو کھینچنے اور جام کو رول میں ڈال دیا.
ایک چائے کے پنکھوں سے جام کھانا پکانے کے بغیر گلاب
جب پنکھ ان کے پاس جا رہے ہیں تو، اسٹاک اور اسٹامین ناگزیر طور پر گر جاتے ہیں، اور اگر وہ ہٹا نہیں جاسکتے ہیں، تو جام کڑا ہو گا، کیونکہ یہ خام ہے. لہذا، چھٹکارا کے ساتھ پنکھ صاف کرنے کا سب سے آسان طریقہ. بس انہیں حصوں میں ڈال دو اور انہیں ہلا.
اجزاء:
- گلاب پنکھڑیوں - 400 جی؛
- چینی - 800 جی.
تیاری
ابتدائی طور پر یہ کہنا ضروری ہے کہ برتنوں کو انامیل شدہ، پلاسٹک یا شیشے کا استعمال کیا جانا چاہئے تاکہ اس دھات کے ساتھ کوئی تعلق نہ ہو اور جام آکسائڈائز نہیں ہو.
کھلی ہوئی پنکھڑیوں کو چینی کے ساتھ سو جاتا ہے اور آپ کے ہاتھوں سے پیسہ لگانا شروع ہوتا ہے جب تک کہ تمام پنکھڑوں میں گر جائے اور بھرنے کی طرح بنیں. بڑے پیمانے پر حجم میں کئی بار کم ہوتا ہے اور بہت رسیلی بن جاتا ہے. اس کے بعد ہم سب کچھ ایک نسبندی جار میں، سب سے اوپر چینی کے ایک پرت کے ساتھ ڈالتے ہیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ بند کر دیں اور اسے دھوپ ونڈو میں رکھیں، جسے سیاہ تولیہ سے ڈھک لیا جاتا ہے، لہذا ہم 30 دن تک چھوڑ دیں گے. سب سے پہلے، جب جام پکایا جاتا ہے تو، تھوڑا سا محسوس ہوتا ہے، لیکن جب وہاں موجود ہے تو اس کی شدت کو مکمل طور پر جانا پڑتا ہے. مستقبل میں ہم فرج میں ذخیرہ کرتے ہیں.
چائے کے پنکھوں سے جام کے لئے بہترین ہدایت گلاب
اجزاء:
- گلابی پنکھڑیوں - 350 جی؛
- چینی - 1100 جی؛
- پانی 450 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
ہم ہمیشہ کے طور پر، کھلی اور خشک پتلون کے طور پر لے جاتے ہیں، ان میں شیشے کا ایک گلاس ڈالیں اور ہلکے طور پر انہیں تبدیل کریں. چلو گھڑی کا رس 5-6 پر چھوڑ دو، کبھی کبھی اختلاط. جب باقی شربت فعال طور پر بلبلا شروع ہوتا ہے تو ہم باقی پنکھوں کو اس میں بھیجتے ہیں. باقی چینی ایک نیلے پانی اور جوس کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ ہم نے انہیں گرم ماحول میں ڈال دیا ہے، جام بعد میں اس کا رنگ برقرار رکھا جائے گا. 5 منٹ کے لئے پیر کو دو اور پلیٹ سے ہٹائیں. 12 گھنٹوں کے بعد ایک بار پھر، 5 منٹ اور ابھرتی ہوئی جار میں ڈال دیا. ایک سوادج، گندم اور مفید جام ایک پیلے رنگ کی چائے گلاب سے تیار کی جا سکتی ہے.