جڑی بیروں جیسے جراثیموں، نیلے رنگ، پہاڑ کی راھ یا سمندر بٹھورنھ کے طور پر اکثر زرد یا چیری کے طور پر نہیں پایا جاتا ہے. لہذا، ان بیروں سے جام ایک شاندار نگہداشت سمجھا جاتا ہے. اس آرٹیکل میں ہم بلوبیری جام کے بارے میں بات کریں گے . نیلے بیری جام کے کچھ آسان ترکیبیں ہیں جو آپ استعمال کرسکتے ہیں.
بلیک بیری جام کے لئے کلاسیکی ہدایت
بلیو بیری جام کی تیاری کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی: 1 کلو بلب برب، 1.5 کلوگرام چینی، 300 گرام پانی، 1/2 سینک ایسڈ کی چٹنی.
بلیو بیری جام کھانا پکانے سے پہلے ، بیر کو دھونا چاہئے، کھلی اور 3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کم ہونا چاہئے. پانی کے ساتھ شوگر مخلوط ہونا چاہئے، ان کی شربت سے پکایا اور اسے گوج کے ذریعے کشیدگی کا سامنا کرنا چاہئے. اس کے بعد، شربت ٹھنڈا نہیں کرتے، بلیو بربری کی بیر ڈالنے کے لئے ضروری ہے، شربت آگ اور ابال پر بلبیریوں کے ساتھ ڈال دیں. جام کو 30 منٹ کے بعد کھانا پکانا، مسلسل جھاگ کو ہٹا دیں. بہت آخر میں، سائٹرک ایسڈ شامل کریں. گرم جام تیار شیشے کی جاروں پر ڈال دیا اور فوری طور پر تیار. جام کے ساتھ بینک مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد خراب ہوگئے، پھر ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھ دیا گیا.
بلیریر جام "Pyatiminutka" کے لئے ہدایت
بلیری بیری سے "جام" کی تیاری کے لئے تیزی سے اور آسانی سے تیار کیا گیا ہے. جام کی تیاری کے لئے: 1 کلو بلبیری اور 1.5 کلو گرام چینی.
بیر میں نصف چینی کے ساتھ کللا اور بیر کا رس جانے کے لئے 4-5 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. بلیو بیری کے رس کو خشک کیا جانا چاہئے، باقی چینی کو اس میں شامل کریں اور شربت کو پھینک دیں. ابلنگی شربت میں بلیو بیری ڈالیں اور 5 منٹ کے لئے پورے مرکب کو پورا کریں. اس کے بعد جام جاموں پر پھیلایا جاسکتا ہے.
سردیوں کو روکنے کے لئے موسم سرما کے لئے جام بلبیری سے جام ہوتا ہے.