برتن میں مشروم کے ساتھ روٹ

برتنوں میں پکایا جانے والی برتن ہمیشہ ان کی منفرد ذائقہ اور مزیدار خوشبو کی طرف سے مشہور ہیں. اس کے لئے، کیونکہ یہ ڈش موٹی مٹی کی دیواروں میں ہے، ڈش نکالا نہیں ہے، برداشت نہیں، لیکن آہستہ آہستہ اور اسی طرح سست. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ ایک برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ پکائیں.

برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ چکن

اجزاء:

• چکن کا گوشت - 500 جی؛
• تازہ شیمپین - 300 جی؛
• مشکل قسم کے پنیر - 150 g؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 5 پی سیز.
• موٹی کھیت کریم.

تیاری

اجزاء کی درج کردہ مقدار سے آپ کو تقریبا 5-6 مکمل حصے ملے گی. لہذا، سب سے پہلے ہم مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ہم چکن گوشت، دھونے، عمل اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. اگلا، احتیاط سے مشروم، ان کو خشک کرو اور پتلی سلائسیاں یا سلائسیاں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ہم بلب کو ہاک سے ہٹا دیں اور پتلی سیمیڈنگ کے ساتھ اسے کچلیں. اگلا، ہم گاجر کو پاک، اس میں سے تین بڑے پیمانے پر. اس کے بعد ہم رے کو پھینکنے کے پین پر پھیلاتے ہیں اور ہم 5 منٹ تک گزر جاتے ہیں. اس کے بعد، grated گاجر شامل کریں اور روسٹنگ، podsalivaya یہ چکانا جاری رکھیں. آپ کو ایک چھوٹا سا پانی ڈالا جا سکتا ہے، تاکہ سبزیوں کو اچھی طرح سے باندھ کر جلایا جاسکے. آلو کھلی، دھویا اور کیوب میں کاٹ رہے ہیں. سبزیوں کے تیل پر تیزی سے برتنوں، بھری آلو اور چکن کا گوشت کھانا پکانے کے لئے. اگرچہ یہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

مشروم ایک فریاب پین میں پھیل گئی، آدھی تیار کرنے کے بعد نمک اور بھری ہوئی چھڑکیں. اب ہم نے تمام تیار اجزاء کو برتنوں میں ڈال دیا: چکن کا گوشت، ہلکے نمک کی پہلی پرت رکھو، سٹوڈ سبزیاں، مشروم اور آلو نکالیں. ذائقہ کرنے کے لئے ہر پرت کو نمک نہ بھولنا. اب ہم تھوڑا سا گرم پانی برتن میں ڈالتے ہیں، اس کے بندوں کو قابو پانے اور اسے قبل از کم تندور 200 ڈگری تک ڈال دیتے ہیں.

30 منٹ کے لئے ڈش پکانا. کھانا پکانے سے پہلے 5 منٹ، ہماری روٹی چھڑکی پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور پھر تندور میں ڈال دیا. تیار ڈش کو احتیاط سے نکال دیا جاتا ہے، اسے ٹھنڈی اور میز پر ڈال دو. بھری ہوئی خوشبودار خوشبو، ناقابل یقین حد تک رسیلی اور سوادج نکالتا ہے.

مشروم اور گوشت کے ساتھ برتن میں روسٹ

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• سفید خشک مشروم - 50 جی؛
• لاورل پتی - 2 پی سیز.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر پیسٹ - 4 چمچ. چمچ؛
• ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 5 چمچ. چمچ؛
• آلو - 10 پی سیز.

لیڈز کے لئے:

• چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• kefir - 0،5 اشیاء؛
• بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی؛
• کریم مکھن - 70 جی؛
• گندم آٹا - 1.5 چمچ.

اب ایک اور اختیار بتائیں، برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ کھانا پکانا. خشک مشروم ایک شیشہ گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور 20 منٹ کے لئے الگ کر دیا گیا ہے. گوشت دھویا، ایک تولیہ کے ساتھ خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چاقو کے ساتھ کٹی. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم 15 منٹ کے لئے تیل کو گرمی سے گرم کرتے ہیں، ہر طرف گوشت کو 15 منٹ کے لئے بھرا دیتے ہیں، اور پھر اسے ایک کٹوری میں منتقل کریں گے. آلو صاف کیا جاتا ہے، بڑے کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور اسی پین میں بھرا ہوا ہے جب تک نصف کے لئے تیار نہیں، 10 منٹ. پیاز اور گاجروں نے سٹروں کا ٹکڑا ٹکڑا لگایا، مشروم انفیوژن سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ہم تیل میں سنہری رنگ تک درمیانے گرمی پر سب کچھ گزرتے ہیں. کے بعد یہ برتن کے تمام اجزاء کو نکالتا ہے، ٹماٹر پیسٹ، لالچ پتی، نمک اور مرچ ڈالتا ہے. مشروم ورشم کے ساتھ بھریں اور ھٹا کریم اور تھوڑا گرم پانی شامل کریں.

لیڈز کے لئے، انڈے کے ساتھ مرکب کافیر، نرم مکھن، نمک اور چینی ڈالتا ہے. آٹا میں ڈالو اور آٹا گھاو. ہم نے اسے 4 حصوں میں تقسیم کیا اور اسے ہاتھوں سے فلیٹ کیک میں پھینک دیا. آٹا سے لیڈز کے سب سے اوپر پر ڈش کا احاطہ کریں، 35-40 منٹ کے لئے پیشگی تندور میں ڈال دیں اور 200 ڈگری پر برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ گوشت بنائیں .