دنیا بھر میں بہت سے ممالک میں چکن کا گوشت سب سے عام طور پر استعمال ہونے والے کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. چکن کے ساتھ مختلف برتن پورے گدی یا اس کے علیحدہ حصوں سے تیار کی جا سکتی ہیں، اور چکن کی منڈلی گوشت سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ چکن کھنڈے گوشت سے کیا مفید، تیز اور سادہ، غذا اور غیر غذائیت کا کھانا تیار کیا جا سکتا ہے.
عام طور پر ایک قسم کے دوسرے گوشت سے ایک یا ایک دوسرے تناسب میں ایک اچھا چکن زمین کا گوشت تیار کیا جاتا ہے، یعنی:
- ایک پھیلاؤ سے (ایک جلد کی جلد اور ہڈیوں، ایک غذائیت کی نیزہ کی مصنوعات کے بغیر سفید گوشت)؛
- شین اور رانوں سے زیادہ فیٹی گوشت (جانوروں کی بھٹی انسانی جسم کے لئے ایک خاص حد تک مفید ہیں).
فی الحال، آپ چکن پورے چکن یا انفرادی حصوں خرید سکتے ہیں، جو بہت آسان ہے. آپ تیار تیار چکن زمین کا گوشت خرید سکتے ہیں. اگر آپ کم چربی والے غذا کی چیزیں بنانا چاہتے ہیں تو - جلد کے بغیر چھاتی سے پھولوں کا استعمال کریں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ زیادہ دلیل اور فاسٹ فارمیش - رانوں اور شالوں سے گوشت چلے جائیں (جلد بہتر نہ ہو، یہ ہڈیوں کے ساتھ ساتھ، ورزش کی تیاری کے لئے زیادہ مناسب ہے). ایک گوشت کی چکی کے لئے کوئی نگل منتخب کرنے کے لۓ، اپنے آپ کو حل کرو، یہ ایک چھوٹا سا ساتھ مل کر بڑے پیمانے پر ایک دوسرے کے ساتھ مل کر بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے - آپ کو مزید دلچسپ بناوٹ ملے.
چکن زمین کے گوشت سے مزیدار برتن کے لئے کئی ترکیبیں پر غور کریں.
منڈ گوشت گوشت کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- منحصر چکن - تقریبا 300-400 جی؛
- گاجر - 1 پی سی. چھوٹے سائز؛
- آلو بڑی نہیں ہیں - 2-5 پی سیز.
- میٹھی سرخ مرچ - 1-2 پی سیز.
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (پیاز، اجماع، ڈیل، تلسی، مرگی)؛
- مصالحہ خشک زمین (مثال کے طور پر، خم یا hops-suneli) کا ایک مرکب؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- زمین کا کالی مرچ
تیاری
کھلی اور کٹ ہوئے گاجر اور آلو، ابلنے کے بعد 15 منٹ کے لئے 1-1.5 لیٹر پانی میں نرم فوق کے ساتھ ایک چٹان میں کھانا پکانا. ہم نے میٹھی مرچ کو مختصر سٹرپس کے ساتھ کاٹ دیا اور ایک چٹنی میں ڈال دیا.
مائن میں ہم مصالحے اور پتلی کٹ ڈیل شامل ہیں، تھوڑا نمکین. احتیاط سے اور گلی کے ہاتھوں سے ملائیں، تقریبا 2.5-3 سینٹی میٹر قطر کے گوشت کا گوشت تشکیل دیں. آسانی سے گوشت کی بالیاں ابلتے سوپ میں ڈالیں. meatballs کی تعداد حساب کی جاتی ہے - حصوں کی تعداد میں. آپ 1-2 چمچ شامل کر سکتے ہیں. ٹماٹر پیسٹ کا چمچ. ہم ایک دوسری فوق کا انتظار کرتے ہیں (شور، بلاشبہ ہم گولی مارتے ہیں). تمام 5-8 منٹ کے لئے سب ایک دوسرے کو پکائیں، آگ کو بند کریں اور سوپ کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھونڈیں، اسے 10-20 منٹ تک پھینک دیں.
ہم پلیٹیں پر سوپ ڈالتے ہیں، ہر جگہ میں گوشت بالز کی ضروری مقدار. کالی مرچ کے ساتھ سوپ کا موسم اور کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکاو.
یہ محسوس کیا جانا چاہئے کہ گوشت کے ساتھ سوپ میں آلو (یا اس کے ساتھ) آپ چاول یا بٹواٹ، نوجوان پھلیاں، سبز مٹر، زچینی، بروکولی یا سفید گوبھی شامل کرسکتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ ڈش سختی سے غذائی ہو، صرف چکن چھاتی سے کم سے کم گوشت پکائیں.
چکن کک سے آپ کھانا پکانا اور مزیدار دوسرا کورس کرسکتے ہیں.
چکن کٹللیٹ
اجزاء:
- منحصر چکن - 600 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مصالحے خشک زمین (آپ کی پسند میں).
تیاری
اگر آپ اپنے آپ کو کم سے کم بناتے ہیں تو گوشت کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ کھلی بلب کو منتقل کریں (اگر کم از کم تیار ہوجائے تو بلبین میں بلب پیسائیں اور شامل کریں). اس کے علاوہ مٹی ہوئی گوشت میں، خشک زمانے مصالحے شامل کریں، تھوڑا سا شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. آپ کو انڈے اور پکایا چاول کو کم کرنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. اگر بھرنے والا پانی بہت زیادہ ہے، تو آپ تھوڑا گندم کا آٹا شامل کرسکتے ہیں.
اگلا، ہم گہری ہاتھوں کے ساتھ چھوٹے کٹورا تشکیل دیتے ہیں. وہ دونوں اطراف پر سنہری براؤن اور ڑککن کے نیچے کم گرمی سے تھوڑا سا بھرا ہوا تک تک بھری ہوئی جھاڑی میں روکا جا سکتا ہے. آپ ایک جوڑے کے لئے کٹورا پکانا (20 منٹ کے بارے میں پکانا وقت) کر سکتے ہیں. آپ تیل یا چکنائی اجزاء کی شکل (گلاس، سیرامک، دات) میں کٹلیوں کو بھی بیک سکتے ہیں. یقینا، بیکنگ اور بھاپنے کے قابل بنانا بہتر ہے.
مچھلیوں کو اسی بھرنے سے پکایا جا سکتا ہے. گرنش تقریبا کسی کو منتخب کیا جا سکتا ہے.
چکن مائن سے آمدورفت کرنے کے لئے آپ ہلکی سفید یا گلابی ٹیبل الکحل کی خدمت کرسکتے ہیں.