ایک ٹینڈر میکریر مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، لیکن سب سے آسان اور مقبول تھا اور ابھی بھی مچھلی کھانا پکانے کا راستہ ہے. بھری ہوئی اور کھینچنے والے پین میں کم از کم وقت لگتا ہے اور آپ کو کھانا پکانے کے عمل کو سنبھالنے سے براہ راست کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کا شکریہ، مچھلی زیادہ نہیں ہے، یا اس کے برعکس - خام. ہمارے آرکائیو میں پڑھنے والے فرائی پین میں مکریل کیسے تیار کرنا ہے.
خوشبودار تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں مکرئری کو کیسے بھڑکانا ہے؟
اجزاء:
- میکریل کا پھیلاؤ - 8 پی سیز.
- آٹا - 75 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- نیبو.
تیل کے لئے:
- مکھن - 100 جی؛
- تازہ جڑی بوٹیوں (ڈیل، اجموع، تلسی، تھم، وغیرہ) - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
مریر کو بھری ہوئی مریر کو بھلا کرنے سے پہلے، آسانی سے مکھن تک بلینڈر کے ساتھ مکھن. تیل پر، کٹی جڑی بوٹیوں اور تھوڑا نیبو کا رس کا 2 چمچ شامل کریں. اس طرح کے ایک خوشبودار تیل کے لئے، آپ خشک جڑی بوٹیوں کو بھی لے سکتے ہیں، لیکن اس سے قبل انہیں مہیا شروع کرنے کے لئے، موتی کے ساتھ گھاڑنا ہوگا. ہم نے تیل کو تیل کے تیل پر ڈال دیا اور ساسیج کو بند کر دیا. ہم نے ساسیج کو ریفریجریٹر میں ڈال دیا اور اسے وہاں تک چھوڑ دیا جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
ہم نمک اور مرچ کے ساتھ آٹے کو اڑا دیں گے اور اسے ملائیں. ہم نے مچھلی کی پٹھوں کو آٹے میں ڈالا، بائیں بندوں کو ہلا. گودا کے ساتھ، مکھی کے ایک ٹکڑا ڈالنے کے بغیر بغیر additives اور تیل کی طرف سے مچھلی کو تقریبا 2-3 منٹ کے لئے بھرا دیں، پھر جلد کو نیچے کریں اور ایک اور 2-3 منٹ تیار کریں.
ہم نیبو کے ایک ٹکڑے اور جوہری مکھن کا ایک ٹکڑا ہے، اوپر اوپر رکھ دیا گیا ہے.
میکسیل کریم کی چٹنی کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں
اجزاء:
- مکریل کالیاں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک اور مرچ کے ساتھ آٹا؛
- مکھن - 40 جی.
برونٹن چٹنی:
- مکھن - 55 جی؛
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیجن سرسری - 1 چائے کا چمچ؛
- سفید شراب سرکہ - 2 اسپیس.
- اجمی.
تیاری
درمیانے گرمی پر بھری ہوئی پین کو گرم کریں. آٹے میں پھیلنے والی رول کے ٹکڑے، باقی رہتا ہے. مچھلی نرم مکھن کے ساتھ مچھلی اور تیل کی طرف پھینکنے والے پین پر پھیلاتے ہیں. ایک پین میں مکریل کو بھلا کتنا مچھلی کے سائز پر منحصر ہے، لیکن عام طور پر ہر طرف سے ایک چھوٹی سی آگ سے 4-5 منٹ لیتا ہے.
جب مچھلی بھرا ہوا ہے تو، چٹنی بناتے ہیں: کٹوری میں یولک، سرواں ، شراب سرکہ رکھو اور کٹی اجمی میں شامل کریں. جب تک کسی ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر قائم نہیں کیا جاتا ہے، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.
تیار کی مچھلی تیار شدہ آلو اور پکا ہوا چٹنی کی ایک طرف ڈش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
ایک فرینگ پین میں میکیکر کیسے ڈالنا ہے؟
کوریائی کھانا کا یہ ڈش خاص طور پر اصل ذائقہ اور غیر معمولی کھانا پکانا طریقوں کے پریمی کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے. اس ہدایت کے لئے، ہم کوچی گوبھی کی ضرورت ہوگی، جو کسی بھی مخصوص مشرقی خوراک کی دکان پر خریدا جا سکتا ہے، لیکن یہ خود کو پکانا آسان ہے، خاص طور پر جب سے پہلے ہمیں پہلے ہی ہدایت کو ختم کرنا پڑا تھا.
اجزاء:
- کینڈ میکرییل - 2 کین
- kimchi اپنی تیاری - 2 اشیاء + اس کے تحت سے رس - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- کچا ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک مرچ - ذائقہ؛
- سویا چٹنی 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 ½ سٹ.
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبز پیاز.
تیاری
ایک کٹوری میں، کٹ لہسن اور ادرک کے ساتھ ساتھ مرچ اور سویا ساس کے ساتھ 1/4 کپ کاس کا مکس. نتیجے میں مرکب میں، کاچی سے رس شامل کریں اور مرکب کو الگ کر دیں.
ایک گھومنے والی پین میں، ہم تلھی تیل گرم کرتے ہیں اور مچھلی کو کٹ پیاز اور کمچی گوبھی کے ساتھ پھیلاتے ہیں. پہلے تیار شدہ چٹنی اور پانی کے ساتھ پین کے مواد کو بھریں. ہم مائع لیتے ہیں اور آگ کو کم کرتے ہیں. ایک پین میں سٹوڈ میکریل کی تیاری ڑککن کے تحت 15-20 منٹ لگتی ہے، جس کے بعد ڈش اضافی طور پر سویا ساس کی مطلوبہ رقم کے ساتھ میسر کیا جا سکتا ہے. کٹی سبز پیاز کے ساتھ خدمت کریں.