شہد مشروم خراب خرابی ہیں اور اس وجہ سے اکثر کوائیر کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ایک اصول کے طور پر، تیاری کے لئے بنیادی اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے: پیاز، گاجر، ٹماٹر اور لہسن، جو مکمل طور پر شہد کے آثاروں کے ساتھ مل کر ملتی ہیں. لہسن کے لئے موسم سرما سے کیویار - اس کی سادگی میں ایک منفرد ناشتا، جو سال کے کسی بھی وقت جنگل تحائف کی کوشش کرنے کی اجازت دیتا ہے.
لہسن کے ساتھ رس کے لئے ہدایت
مشروم کیویئر کی تیاری ایک خوشگوار پادری میں بدل سکتی ہے، اگر آپ اس پروسیسنگ کی سختی سے پیروی کرتے ہیں. لہسن کے ساتھ کیویئر بنانے سے پہلے، خشک مشروم دو نیم پانی میں آدھے گھنٹے پکایا جاتا ہے. فنگ کی تیاری پین کے نچلے حصے میں سبسڈی کے ذریعہ طے کی جاتی ہے. مشورے دیگر سبزیوں سے علیحدہ علیحدہ ہیں اور صرف پیسنے کے بعد مل کر مشترکہ ہیں.
اجزاء:
- تازہ شہد agaric - 980 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 45.
تیاری
نصف گھنٹہ کے لئے، صاف اور کھانا پکانا شہزادی کو کھانا پکانا، پانی کو دو بار بدلنا. پکایا جب تک کٹا پیاز کا بندوبست کریں، ابھر کر مشروم کے ساتھ یکجا اور ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کے لئے آگ لگائیں. مشروم مرکب ایک گوشت کی چکی میں کٹا ہوا، اور چند منٹ کے لئے بھرا ہوا، کچلنا لہسن کو شامل کرتے ہیں، اور پھر صاف جار پر انڈے لگائیں. مکمل مصنوعات کو ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے ابالنا، سردستے کے ساتھ لپیٹ کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک اوپر کی دکان کو محفوظ کریں. ٹھنڈا میں ذخیرہ کے لئے مشروم انڈے بھیجیں.
ٹماٹر، گاجر اور لہسن کے ساتھ کیویئر
مشروم مکمل طور پر ٹماٹر پیسٹ یا تازہ ٹماٹر کے ساتھ مشترکہ ہیں. یہ اجزاء نہ صرف لہسن کے ساتھ مشروم کی چھڑی میں ایک مسالیدار ٹماٹر کے ذائقہ کو فروغ دیتے ہیں، بلکہ اس کے رنگ کو موسم سرما کے بلٹ سے بھی بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- گاجر - 50 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- لہسن - 5 جی؛
- شہد فنگس - 1.4 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 85 جی.
تیاری
جب تک نچلے حصے کو حل کرنے سے نمٹنے کے بعد نمک پانی میں چھڑی اور شہد شہد کی دھولیں دھونا. گرے ہوئے گاجر، پکایا جب تک، پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے اور کھانا پکانا جاری رکھیں. ٹھنڈا اور کھلی ٹماٹر کیوب میں کٹ جاتا ہے اور سبزیوں کے ساتھ مل کر ہوتا ہے. خشک مشروم کو ایک منٹ کے لئے ایک علیحدہ فرکنگ پین میں کھانا پکانا، کٹا لہسن کے ساتھ موسم اور باقی اجزاء کے ساتھ جمع. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک گوشت کی چکی میں پیسنے اور جراثیم کی جاروں پر پھیلاتے ہوئے، لیڈز بند کرنے کے لئے، اسٹوریج کے لئے سردی میں بھیجیں.
لہسن کے ساتھ کیویار - کھانا پکانے کے لئے ہدایت
دستیاب سبزیوں پر مبنی اس سادہ ڈش کے لئے ترکیبیں مختلف قسم کے، آپ کو مختلف اجزاء اور مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، موسم سرما کی بلٹ کی شدت کو متاثر کرتی ہے. خشک لہسن کے ساتھ کیویئر خاندان کے ساتھ رات کے کھانے کے لئے تیار کرنے کے لئے میزبان کی مدد کرے گا، اور گرم برتن کے لئے ایک تیز موسم بہار کے طور پر بھی خدمت کرتے ہیں.
اجزاء:
- شہد agaric - 800 G؛
- پیاز - 80 جی؛
- لہسن - 10 جی؛
- زمین مرچ کا ایک چوٹ
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر.
تیاری
نصف گھنٹے کے لئے مشروم کو چھلائیں، جب تک کہ وہ مکمل طور پر آمدورفت کے نچلے حصے پر نہ رہیں. اسے چھپا اور اسے خشک کرو. کٹی پیاز اور برف میں بھرا ہوا. گوشت کی چکی پیاز اور مشروم کے ذریعہ سکرال کریں. کوریہ کو کڑا پین میں کھانا پکانا، اور چند منٹ کے لئے بھرا ہوا. مشروم بڑے پیمانے پر ایک پریس کے ذریعہ لہسن کو پیسہ لیں، اور اسے آگ میں تھوڑی دیر تک پکڑو. مشروم کو ایک گلاس کنٹینر اور ابل سے تھوڑا سا پانی میں آدھا گھنٹہ پر پیش کریں. جراثیم سے متعلق انڈے میں سرکہ ڈالتے ہیں اور ڑککن کو بند کرتے ہیں. مکمل مصنوعات کو سردی میں رکھیں.