ریڈ گوشت، خاص طور پر کھیل، مثالی طور پر ایک پھل یا بیری کی بنیاد پر میٹھا ساس کے ساتھ مل کر ہے. موسم گرما کی تیاری پر عمل کرنے کے لئے موسم گرما میں، ایک حقیقی جرم، لیکن اس وجہ سے ہم گوشت کے لئے زرد چکن کی ترکیبیں الگ کر دیں گے.
موسم سرما کے لئے گوشت کے لئے ایکٹک چٹنی
اجزاء:
- ٹماٹر چٹنی - 455 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 185 جی؛
- زہریلا گودا - 1/1 صدی کا؛
- سیب سیڈر سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- چینی - ذائقہ؛
- Worcestersky چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- گرم چٹنی (جیسے "ٹیباسکو") - ذائقہ؛
- خشک سرسری (زمین) - 1 چائے کا چمچ؛
- زمینی پیپرکا - 1 1/2 ٹیس.
- خشک لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
- بوربن - 30 ملی میٹر.
تیاری
زرعی گودا کاٹنے کے بعد خود مختار چھوٹے سلائسس کے ساتھ، اسے ساسپین میں رکھیں اور ٹماٹر چٹنی اور پادری کے مرکب سے بھریں. برتن کے علاوہ سرکہ اور دیگر تمام اجزاء شامل کریں. چٹنی کم سے کم 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابھرتے ہیں، پھر بوربان میں ڈال دیں اور دوسرے 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں. اس دوران، پانی کے غسل پر کین کیننگ کے لئے جگہ کے کین یا کسی دوسرے کنٹینرز. بھاپ کے ساتھ برتن ڈالنے کے بعد، زرعی چٹنی کو اس پر تقسیم کریں اور اسے چلائیں.
خوبی میٹھا اور ھٹا چٹنی
اجزاء:
- خشک نمکین - 75 جی؛
- plums - 190 g؛
- زرد - 780 جی؛
- پیاز - 110 جی؛
- کان چینی - 145 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 65 ملی میٹر؛
- شہد - 35 ملی میٹر؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 7-9 دانت؛
- ٹماٹر پیسٹ - 35 ملی میٹر؛
- لونگ - 6-7 کلیوں؛
- سرسوں کے بیج - 5 جی.
تیاری
زرد چکن کی تیاری کرنے سے پہلے، نمکین کو ایک گھنٹے کے لئے گرم پانی میں بھاپ ڈالیں. چٹانوں میں زردوں اور پودوں کا گوشت کاٹنا، باقی باقی اجزاء شامل کریں، بشمول سوڈین انڈے اور اس کے نیچے پانی. کم سے کم آگ پر آمدورفت رکھو اور چٹنی کو کم از کم تین گھنٹے تک چھوڑ دو، وقت گزرنے سے اسے وقت لگانا. وقت کی گزرنے کے بعد، چٹنی کو چھٹکارا کے ذریعے صاف کیا جاتا ہے اور صاف جار سے بھرا ہوا ہے، جس کے بعد وہ بند ہو جاتے ہیں.
مسالیدار زردنی چٹنی
اجزاء:
- زرد جام - 75 ملی میٹر؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- پانی - 55 ملی میٹر؛
- گرم چلی - ذائقہ.
تیاری
آدھے منٹ کے لئے چٹنی لہسن، انگوٹھے اور گرم مرچ کو بھرایا، پھر جلدی سے انہیں پانی بھریں تاکہ وہ جلا نہ سکے. saucepan کے مواد جام، تھوڑا سا چینی سے جام شامل، اور خدمت کرنے سے پہلے چند منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا.