پورک بریک ٹوکری کا ایک حصہ ہے جس میں پہلی طبقہ، چربی کی تہوں کے ساتھ ٹینڈر گوشت، ایک نیزہ ہے جس سے یہ ہر قسم کی نعمتوں کو کھانا کھلانا ممکن ہے، ایک تہوار اور روزانہ کی میز پر. لہذا ہم مارکیٹ میں جاتے ہیں اور برسکی کا ایک خوبصورت ٹکڑا منتخب کرتے ہیں.
تندور میں ایک سور کا گوشت پیٹ کھانا پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
- سورج کا ایک برش - خوبصورت ٹکڑا یا 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ زمین مسالیدار سرخ؛
- میٹھی پاپریکا؛
- کالی مرچ اور خوشبودار زمین؛
- لہسن؛
- عام نمک
تیاری
ہم لہسن کو صاف کرتے ہیں (یہ بہت زیادہ ہونا چاہئے)، ہر دانت کو 2-4 حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. نیپیووویوایم ایک تنگ بلیڈ کے ساتھ تیز چاقو کے ساتھ لہسن کے ساتھ برش کا ایک ٹکڑا. مختلف قسم کے نمک اور نمکین مرچ کو مکس کریں (اوپر ملاحظہ کریں). ہم نے ہر طرف برش ٹوکری کا ایک ٹکڑا اس مرکب کو پھینک دیا اور اسے ورق میں ڈال دیا، ترجیحی طور پر تاکہ چربی پکایا نہ ہو (آپ ورق کی پرت کو دوبارہ کھول سکتے ہیں). یہ ایک چھوٹی سی اجزاء شکل (شیشے، سیرامک یا دات) میں یہ بنڈل (بنڈل) ڈالنے کے لئے بہتر ہے، اور اس کی گہرائی پر ڈال دیا جائے گا.
بیکن میں تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری سینٹی میٹر پر 40 منٹ سے 1.3 گھنٹوں تک، جانوروں کی عمر، ٹکڑے کا سائز اور ہڈیوں کی موجودگی، ان کے ساتھ طویل عرصہ تک). اگر آپ کو کچلنے کی ضرورت ہوتی ہے تو، ورق تیار کرنے سے قبل 15-20 منٹ کے ورق کو پھیلانا اور ٹکڑا باندھ کر واپس لوٹنا.
سلائسیں میں کٹائیں اور کٹائیں (رائی کی روٹی کے ساتھ، ایک گلاس کی تلخ ٹائکنچر کے تحت - آپ کی انگلیوں چاٹ لیں گے).
بیکنگ کے دوران جمع ہونے والی روٹی جمع اور فلٹر کی جاتی ہے - آلو بجھانے یا ان پر گھر ڈالنے کے لئے، سوپ میں شامل ، بورچ میں ، انگلیوں سے پکایا، پکنج.
ابلی ہوئی سورج کی چھاتی کو کھانا پکانا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- brisket سورج - 1-2 چھوٹے خوبصورت ٹکڑے ٹکڑے؛
- اچھی روشنی قلعہ شدہ شراب (میڈیرہ، ورسمھ، شیری) - تقریبا 350-500 ملی میٹر؛
- مرچ خوشبو اور سیاہ (مٹر) - 1 چمچ. چمچ؛
- مٹی کے بیجوں - 2 چائے کا چمچ؛
- لچک - 5-8 inflorescences؛
- بیل پتی - 8-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- عام نمک؛
- پانی.
تیاری
شراب کے ساتھ پانی کو مکس کریں، اوپر انگلی پر تنگ ساسپین میں برسکی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے آپ کو کافی مائع کی ضرورت ہے. سلیم تاکہ ایک خام چکن انڈے (یا آلو) ظاہر ہو. ہلکا پھلکا ہلکا پھلکا اور مکمل طور پر گرمی کی طرف سے نمک کو ختم
آپ بالکل برش ٹوکری نہیں کر سکتے ہیں، لیکن تیار کن حل کے ساتھ تنگ کنٹینر میں ڈالیں اور اچانک کھینچیں (حقیقت میں، یہ ایک اچار ہے). اس ورژن میں، حل تھوڑا سا ٹھنڈا اور گرم سرخ مرچ اور پورے پورے لہسن کی لہروں کی ایک مکمل پوڈ کنٹینر میں ڈال دیا. کم از کم 3 دن کے لئے ایک بند کنٹینر میں ریفریجریٹر کے شیلف پر مارنا. بے شک، کھانا پکانا کرنے کے اس طریقہ کے لئے گوشت ضروری ہے کہ جانوروں کو ویٹرنری کنٹرول منتقل کردیں.