پھلیاں ایک بہت مطمئن مصنوعات ہیں. پروٹین کی مقدار سے یہ گوشت کے ساتھ مقابلہ کرنے میں کامیاب ہے. یہ سوپ، بورچ اور سلاد میں شامل ہے. اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک برتن میں پھلیاں پکائیں.
گوشت کے ساتھ برتن میں پھلیاں
اجزاء:
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- پھلیاں - 200 جی؛
- مشروم - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 200 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیاں، سبزیوں کا تیل.
تیاری
پھلیاں پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 4 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. پھر اس پانی کو صاف کرو، تازہ میں ڈال دو اور پھلیاں تیار کرو. ہم پیاز کاٹتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت اور مشروم کٹائیں. مرچ بیجوں سے صاف اور سٹرپس میں کٹ جاتا ہے. ٹماٹر کیوب میں کٹ جاتا ہے. سبزیوں کے تیل میں بھوری پیاز، گوشت شامل کریں اور ہلکے سے بھرا ہوا، مشروم، نمک اور مرچ شامل کریں. اب مرچ اور ٹماٹر پھیلتے ہیں اور منٹ کو بھلاتے ہیں. ہم سبزیاں سبزیوں کے ساتھ، پھلیاں، سب سے اوپر اور باقی گوشت کے سب سے اوپر کے ساتھ گوشت کے نصف حصے میں پھیلاتے ہیں. پانی (50 ملی میٹر) ڈالو. ہم گدوں کے ساتھ برتن بند کرتے ہیں اور انہیں تندور بھیجتے ہیں، 180 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں. تقریبا ایک گھنٹہ پکانا. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
پھلوں کے ساتھ برتن میں چاناکی
اجزاء:
- چکن - 800 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- بینگن - 500 جی؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- کڑوا مرچ - نصف پوڈ؛
- ٹماٹر - 500 جی؛
- گاجر - 400 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- شیمپین - 500 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پھلیاں - 300 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- ڈیل، مرگی؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
انڈے پلیں کھلی ہوئی ہیں اور آٹھ گھنٹے تک کیوب، نمک اور بائیں میں کٹ جاتے ہیں اور پھر پانی کے نیچے دھونا. آلو سلائسوں میں کٹائیں. گاجر - حلقوں، پیاز کاٹ. کالی مرچ کور سے صاف اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. ٹماٹر کھلی ہیں. یہ آسان بنانے کے لئے، ہم ان کو ابلتے پانی بھرتے ہیں، پھر ہم اسے صاف کریں اور گوشت کو کیوب میں کاٹ دیں. چیمپئن شپز کیوب میں کٹ جاتا ہے اور پیاز کے ساتھ ساتھ تیار ہوجاتا ہے اور پھر ذائقہ میں ڈال دیا جاتا ہے.
سبزیوں کے تیل میں تیار شدہ انڈے بھی بھرا ہوا ہیں. پھلیاں پکایا گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دو اب برتنوں میں، تہوں میں اجزاء نکالنا: پیاز، کچا تازہ پیاز، گاجر، آلو، پیاز مشروم، پیاز، انڈے، میٹھی مرچ، سیم، ٹماٹر، نمک، مرچ چکانا، بے پتی شامل کریں. تندور 200 ڈگری تک گرم کریں. ہم ایک گھنٹہ گھنٹہ چاندھتے ہیں. مکمل ڈش میں، کٹا لہسن، گرین شامل کریں، لیڈز کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور دوسرے 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں، جس کے بعد ہم میز پر خدمت کریں.
ایک برتن میں پھلیاں
اجزاء:
- پھلیاں - 150 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
رات کے لئے پھلیاں بھوک لگی ہیں. پھر پانی نکالو، تازہ میں ڈال دو اور پھلیاں تقریبا 1 گھنٹہ تک تیار کرو. پھر ورزش الگ کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے. برتنوں میں ہم تہوں کو نکالتے ہیں: ابھرتے ہوئے پھلیاں، کٹ پیاز، دوبارہ پھلیاں اور پیاز. مرچ کا 50 ملی ملی میٹر ڈالو، کالی مرچ شامل کریں اور برتن ڈالیں تندور میں، 180 ڈگری تک گرم. نصف گھنٹہ کے بعد، برتنوں میں بھرا ہوا پھلیاں تیار ہوں گے.
برتن میں پھلیاں کا گوشت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- منجمد سبز پھلیاں - 400 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
پیاز پیسنا اور سبزیوں کے تیل پر گزریں. آلو صاف، کاٹ اور نمک پانی میں ہم آدھے تیار ہونے تک ابلتے ہیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کٹائیں. 7 منٹ کے لئے پیاز، نمک، مرچ اور بھری کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں رکھو. ہم گوشت نکالنے والے برتن کے نچلے حصے پر، ہم سب سے نیچے پر منجمد پھلیاں ڈالیں (ہمیں پہلے سے پھینکنے کی ضرورت نہیں ہے)، پھر آلو. ہم ہر پود میں 30-40 ملی میٹر پانی ڈالتے ہیں (آپ اس کا استعمال کر سکتے ہیں جس میں آلو پکایا گیا تھا). اوپر سے ہم میئونیز کی پتلی پرت ڈالتے ہیں. برتن کے ساتھ برتن ڈھونڈیں اور تقریبا 40 منٹ تک تقریبا 200 ڈگری حاصل کریں.