خشک ریبوں کو جلدی تیار کیا جاتا ہے، لیکن وہ مزیدار اور خوشبو سے باہر نکل جاتے ہیں. آپ انہیں ابلا ہوا آلو ، اور چاول کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، بیئر کے لئے یہ ایک عمدہ اضافہ ہے. ایک کھدائی پین میں سورج کی ریبوں کو کیسے پکانا ہم اب آپ کو بتائیں گے.
فرکنگ پین میں فرڈ سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 2 کلوگرام
- بیئر - 700 جی؛
- شہد - 200 جی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- سرواں پاؤڈر - 1،5 ٹیس.
- نٹمگ - 0.5،5 اسپیس.
- گراؤنڈ ادرک - 0.5،5 اسپیس.
- نمک - 2 چمچیں.
تیاری
پورک ریب کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کیا جاتا ہے. بیئر، شہد، نیبو کا رس اور مسالیں ملائیں. مرکب حاصل کرنے کے ساتھ، ہم ان کی کھالیں پھیلاتے ہیں اور انہیں تقریبا 3 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد ہم نے ریشے گرم بھری ہوئی پین پر پھیلاتے ہوئے 15 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر اچھلانے اور ایک چھوٹی سی آگ پر ایک اور 40 منٹ کی بجائے شامل کریں.
ایک کڑھائی پین میں سور کا گوشت کی تیاری کی تیاری
اجزاء:
- پورک ریب - 400 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک تلسی - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- Balsamic سیاہ سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سیاہ زمین مرچ، نمک.
تیاری
پودوں کی ریبز، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک گہری کٹورا میں شامل کریں، بالامامک سرکہ، زیتون کا تیل، تلسی، نمک، مرچ، کٹ لہسن اور اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ ریبوں کو مکمل طور پر مرکب سے ڈھک لیا جائے. ہم ان کو ریفریجریٹر میں تقریبا 1 گھنٹہ میں ہٹائیں گے. ایک مضبوط آگ پر، ریبوں کو تقریبا 20 منٹ کے لئے بھری کریں.
کھودنے والی پین میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 800 جی؛
- شیری - 60 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 20 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- جام زرد - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
ٹماٹر ایک میش میں بلینڈر باری کے ساتھ، سویا ساس ، جاموں سے نیبو، نیبو کا رس اور شیری شامل کریں. ملائیں اور بڑے پیمانے پر ایک ابال لے لو. میری ردی خشک ہوجاتی ہیں اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. انہیں ایک چٹان میں پھینک دیں اور 30 منٹ تک پھینک دیں، پھر آگ بند کریں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا دیں. اور اس کے بعد، ہم نے ریبوں کو کھینچنے والی تیل میں گر پین اور بھریوں پر ڈال دیا، 15 منٹ تک بدل گیا.
کھودنے والی پین میں سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک ریب - 1 کلوگرام؛
- نیبو نصف؛
- خشک سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- دلہن کے کچا پتیوں - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک گہری کٹوری میں سور کا گوشت کی سلائسیں کاٹیں، انہیں پانی کے ساتھ ڈالیں، لہذا وہ نیبو کا جوس نکالنے اور نچوڑ رہے ہیں. تقریبا 40 منٹ تک چھوڑ دو اس کے بعد، ریب کو ہٹا دیں اور ان کی نالی کریں.
اس کے بعد، تیل کے بغیر خشک کپڑا میں غیر چھڑی کی کوٹنگ اور بھری کے ساتھ پین، گرم کی بڑی طرف پر تمام پہلوؤں پر ہماری تیاری کی جاتی ہے. اب تمام تشکیل شدہ چربی نالی ہوئی ہے، سبزیوں کے تیل کے 2 چمچیں شامل کریں، 2 منٹ کے لئے بھری کریں، پھر خشک سفید شراب میں ڈالیں اور اس سے کھینچنے تک کھانا پکائیں. اب اباللہ پانی کے 150 ملی میٹر ڈالیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر ڑککن کے نیچے کھانا پکانا جاری رکھیں. اس کے بعد، اگر پانی ابھی بھی موجود ہے، تو گرمی میں اضافہ کریں اور جب تک کہ اس سے صاف نہ ہوجائے، کھانا پکانا پتیوں کو شامل کریں، مکس، بل منٹ کے لئے چمکیں اور اسے بند کردیں. کھودنے والی پین میں سور کا گوشت ریب تیار ہے. ان کے ساتھ ایک اچھی طرف سے آلو میش ہو جائے گا.
ایک کڑھائی پین میں سور کے ریب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 700 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- نمک، سیاہ اور میٹھی مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پورک ریب میرا، ہم ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے خشک کرتے ہیں. ہم پیاز کے ساتھ پیاز کاٹتے ہیں، ہم لہسن کو کاٹتے ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور ہر طرف سے بڑے پیمانے پر گوشت کو کچلنے تک گرم کرتے ہیں. پیاز، لہسن اور گرمی کو کم کریں. پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک اور 7 منٹ کے لئے بھری سور کا گوشت ریب. اس کے بعد، ابلتے ہوئے پانی، نمک، پچ کے پتی اور مرچ شامل کرنے کے بارے میں پین میں ڈال، ایک اور ڑککن کے ساتھ پین 30 منٹ کے لئے ڈھانپیں.