پکی ورق میں پکا ہوا ہے

ہم بھرے پائی کی ایک ہدایت پیش کرتے ہیں، تیمے میں تندور میں پھیر لیتے ہیں. بھرنے کے طور پر ہم نے سبزیوں کی بھری کے ساتھ ابلی چاول کا استعمال کریں گے. یہ کمپنی مچھلی کے گوشت کی نازک ذائقہ کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہے، اور کھوکھلی اور چھوٹا سا کھجور کھا دیتا ہے.

بھری ہوئی پائیدار، ورق ریستوران میں تندور میں مکمل طور پر پکایا

اجزاء:

• بڑی پائیدار کیڑے؛
• چاول اناج - 100 جی؛
• پیاز - 300 جی؛
• لہسن - 2 دانت؛
• گاجر - 150 جی؛
• ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
• نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خشک بیسل - چوٹکی؛
• خشک مارجورم - چوٹکی؛
• ھٹی کریم - 120 جی؛
• سرواں - 15-20 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
• سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

ہم جیکوں کو صاف کرتے ہیں، گری داروں، کھالوں اور پونچھ کو دور کرتے ہیں، اور گلیوں کو بھی ہٹا دیتے ہیں. ہم اچھی طرح سے مچھلی دھوئے، ہم نے بھیڑ کو نکالنے اور تمام چھوٹا ہڈیوں کی چمٹیوں کی مدد سے باہر نکال لیا.

چاول کی گریوں کو احتیاط سے دھویا جاتا ہے، ہم نے ایک بڑی مقدار میں ابلتے ہوئے نمک پانی میں پکایا، جب تک پکایا نہ ہو، اور پھر ہم اسے چھٹکارا پر پھینک دیں، اسے دھونا اور اسے نگل دیں. کل پیاز کے دو تہائی حصے کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور ہم پانچ منٹ کے لئے بہتر تیل کے ساتھ کھلی تیل میں گزر جاتے ہیں، اور پھر ہم گاجروں کو پہلے سے ہی صاف اور گرے گرتے ہیں اور نرمی تک نرمی کرتے ہیں اور کبھی کبھار ہلکے ہوتے ہیں. جب تیار ہوجائے تو، چاول کے ساتھ سبزیوں کو بھری کریں، نمک، مرچ، نمک، مرچ کے ساتھ موسم میں شامل کریں، خشک تلسی اور مارجورم کی چوٹی پھینک دیں اور سب کچھ ٹھیک کریں.

پین کو ورق کے دو چادروں سے نمٹا جاتا ہے، بہتر تیل سے بھرا ہوا ہے، اور پھیلنے والی پہلے کھلی باقی پیاز حلقوں میں پھیل جاتی ہے. ہم مچھلی کے پیٹ اور گلیوں پر بھرنے لگے، گدھے کو بند کر دیں، اسے ایک صاف شکل دیں، دھاگے کو باندھ لیں یا پیٹ کو صاف کریں اور پیاز تکیا پر رکھیں. اوپر سے، ہم کھوپڑی کریم اور سرسری کے مرکب کے ساتھ مچھلی سے بھری ہوئی سمندری، نمک اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ اور سب سے اوپر نیبو کے حلقوں کو پھیلایا. ہم تمام خوبصورتی کو ورق کے دو چادروں کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، ہم انہیں نیچے چادروں کے ساتھ بند کر دیتے ہیں اور انہیں مناسب طریقے سے تحفظ دیتے ہیں.

ہم گرم تندور کی درمیانی سطح پر ڈش رکھتے ہیں. تندور میں ورق میں ایک پائک پکانا کتنا زیادہ ہے، ہم مچھلی کے سائز پر منحصر ہے. اوسط، اس ڈش کا کھانا پکانے کا وقت 190 ڈگری درجہ حرارت سے ایک سے ایک گھنٹوں تک ہوتا ہے.

تیار ہے، ہم پختہ پھیر پر ورق اور نیبو میں پکایا ہوا پکایا، تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں سے سجاتے اور خدمت کرتے ہیں.