سمندری باس صحیح تیاری کے ساتھ ناقابل یقین حد تک ٹینڈر، رسیلی اور ذائقہ کے لئے خوشگوار ہو جاتا ہے. یہ مچھلی خاص طور پر کامیاب ہے جب سبزیوں کے ساتھ ورق میں پکایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک مزیدار سوپ کھانا پکانا اور آپ کے پسندیدہ چٹنی کے تحت ابلا ہوا فلٹ کی خدمت کر سکتے ہیں.
ریڈ سمندر باس - ورق میں تندور میں ایک ہدایت
اجزاء:
- سرخ سمندر پرچ کی چھتوں - 2 پی سیز.
- درمیانے سائز کے آلو - 4 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر - 1 پی سی.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لونگ لہسن - 2-3 پی سیز.
- ھٹا کریم - 190 G؛
- ٹھوس قسم کی ٹھوس پنیر - 145 g؛
- سورج فلور تیل بہتر - 25 ملی میٹر؛
- تازہ ڈیل کے شاخیں - 1 گروپ؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زمین کے پانچ مرچ کا مرکب - 2 وسوسہ؛
- سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
جب ڈش کی تیاری کرتے ہیں، ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، اسے دھونا، کھینچیں کاٹ دیں، اسے سمندر کی نمک کے ساتھ رگڑیں اور پانچ مرچوں کا مرکب کریں اور چند منٹ تک چھوڑ دیں.
جب گدھے بھیڑ رہے ہیں، ہم سبزیوں کو کھانا پکاتے ہیں. ہم کھالیں صاف کرتے ہیں اور آلو کے ساتھ آلو tubers اور تازہ ٹماٹر کاٹتے ہیں، اور بلغاریہ کا مرچ اسکی اور بیجوں سے کاٹ دیتے ہیں اور حلقوں میں کاٹ دیتے ہیں.
ہارڈ چھوٹا پنیر ایک اوسط grater پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، اور کھلی لہسن کے دانتوں اور گلاب کی تازہ گرین کو کم کیا جائے گا.
ڈش کو سجانے کے لئے، ہم نے ورق کے دو حصے تیار کیے ہیں، ان کا تیل سورج فلو کے تیل کے ساتھ، ایک سرخ بلڈ سرخ ریچ کے ہر ایک کیر کے لئے باہر نکلتا ہے اور ٹماٹروں کو اوپر اوپر رکھتا ہے. اب ہم مچھلی کو ٹماٹر کے ساتھ ٹھنڈے پنیر کے ساتھ رگڑتے ہیں، ہم بلغاریہ مرچ کے پھولوں کی چوٹیوں پر سب سے اوپر پھیلاتے ہیں اور آٹے پر آلو مگ کو پھینک دیتے ہیں. ہم مرکب کٹ ڈیل اور لہسن کے ساتھ مکمل کرتے ہیں اور سب سے اوپر پر چند چمچ کا کھوکھلی پھیلاتے ہیں. ورق ایک لفافے سے مہر کرو اور اسے بیکنگ ٹرے پر رکھیں.
اب یہ تندور میں سبزیوں کے ساتھ تھوڑا مچھلی پکانا باقی ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے 210 ڈگری تک آگے بڑھنا اور اسے پچاس منٹ تک رکھو.
بحیرہ باس کی ہدایت سے سوپ
اجزاء:
- بحیرہ باس کی گدی - 2 پی سیز.
- آلو - 980 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 115 جی؛
- پیاز بلب - 185 جی؛
- تازہ گاجر - 75 جی؛
- پانی فلٹر - 2،1 ایل؛
- میٹھا اور کالی مرچ کے مٹر - 3-4 پی سیز.
- سورج فلور تیل بہتر - 25 ملی میٹر؛
- تازہ ڈیل کے ٹھوس - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تلسی کی شاخیں اور پتی تازہ یا خشک ہیں.
- سمندر نمک
تیاری
سوپ کے لئے بحیرہ باس کے گاجر صاف کئے جائیں گے اب ہم نے تیار مچھلی کو کئی حصوں میں کاٹ دیا، فلٹرڈ پانی کے ایک برتن میں ڈال دیا اور اسے چولہا پر ڈال دیا. وہاں ہم لاورل کی پتیوں کو پھینک دیتے ہیں، ایک ناگوار، لیکن میٹھی اور کالی مرچ کے پیاز اور مٹر کا دھونا. ہم نے دانتوں اور بصیرت کے کچھ ٹھوس ڈھیر ڈالتے ہیں اور یہ بھی دس منٹ تک کھولتے ہیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم نے ایک پلیٹ پر مچھلی باہر لے لی، اور ہم شوروت کو تقسیم کرتے ہیں اور اسے پین میں واپس لے جاتے ہیں.
شوروت کھولنے کے بعد، پری صاف اور خشک آلو پین میں شامل کریں. پیاز کھنگالیں کم ہوئے، کھنگالے ہوئے پانی میں سورج کی تیل کا تیل کٹایا
آش کے نرمی تک تک ڈش کھانا پکانا، اس کے ذائقہ میں نمک ڈالنے کے بعد، اس کے بعد ہم مچھلی کے گوشت کو ہڈیوں سے الگ کر دیتے ہیں، ہم دو منٹ کے لئے آگ پر کھڑے ہو جاتے ہیں، اور بیسل پتیوں اور کٹی سبز رنگوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں.
اس ہدایت کے تحت ابھرتی ہوئی سمندر کے باس مزید سوپ تیاری کے لئے مکمل طور پر نہیں استعمال کیا جا سکتا. کم از کم نصف گودا ایک اور ڈش بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اسے ترکاریاں میں ڈال دیں یا اس کی چٹنی اور گرنش کے ساتھ خدمت کریں.