بھوٹات دلی ایک روایتی روسی قومی غذا ہے. یہ ہمارے جسم کے لئے بہت مفید ہے: یہ ہمیں لوہا، پروٹین، بہت سے وٹامن کے ساتھ فراہم کرتی ہے اور اضافی کولیسٹرول سے نجات حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. ہمیں بکسواٹ دوری کھانا پکانے کے لئے آپ کے ترکیبوں پر غور کریں، اور آپ اپنے آپ کو استحکام کے لئے دیکھیں گے.
تندور میں بٹواٹ ٹرے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- buckwheat groats - 1 آئٹم؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- نمک - ذائقہ؛
- مکھن - 10 جی؛
- بلب - 1 پی سی.
تیاری
بھوٹھٹ نے روشنی کی سطح پر ڈالا اور تاریک اناج اور ملبے سے بھرا ہوا. اس کے بعد کئی بار نچوڑ لو اور بھوک کو خشک کرنے والی پین میں خشک کرو، لہذا یہ زیادہ خوشبودار ہو جائے گا. پھر ہم بٹواٹ کو ایک برتن میں منتقل کریں، اسے پانی اور نمک کے ساتھ بھریں. ہم نے پہلے سے بھرا ہوا پیاز، مکس، کور ڈال دیا اور تقریبا 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا.
چکن کے ساتھ بکسواٹ دلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- buckwheat groats - 2 اشیاء؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- ڈیل کے سبز؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- نمک، مرگی، پیپرکا - ذائقہ.
تیاری
سبزیوں اور چکن کے ساتھ بٹواٹ پٹا کھانا پکانے کے لئے ہدایت سب ذائقہ کے لئے ہو گا. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، نصف بجتی ہوئی، ٹماٹر - سلائسس، گاجر - بجتی، اور بلغاریہ مرچ - سٹرپس. چکن کا فللا دھویا، خشک اور بڑے کیوب میں کاٹ. بہاوٹ نے کئی بار دھویا اور پانی سے بھرا ہوا. کرنل ایک مارٹر میں کٹا ہوا ہے، اور ہم آہستہ آہستہ گرین کو کاٹ دیتے ہیں. اب ہم تمام سبزیوں کو ملٹیواکٹ کے کٹورا میں لوڈ کریں اور ہلکے طور پر انہیں "بیکنگ" موڈ میں بھری کریں. اس دوران، ایک کچھی بنائے جانے تک ایک ساسپین میں سلائسڈ پٹھوں کو بھرایا جائے. ہم سبزیوں، نمکین، مصالحے کے ساتھ موسم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہوئے گوشت جمع کرتے ہیں. اس کے بعد، ہدایت کے مطابق، ہم multivarka سوجن buckwheat دلی میں سوتے ہیں، پانی بھریں اور موڈ "بٹوت" کے لئے تیار کریں.
سٹو کے ساتھ بٹواٹ ٹرے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت سٹو - 350 جی؛
- buckwat groats - 1.5 اشیاء؛
- ابلتے پانی - 2.5 اشیاء؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن 3 لونگ؛
- ڈیل گرین - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بھوٹات پانی کے نیچے اچھی طرح سے کھینچ کر رکھتا ہے اور ایک چٹان میں رکھتا ہے. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں، نمک شامل کریں اور درمیانے گرمی کو ایک فوق پر لائیں. اس کے بعد گرمی کو کم اور تقریبا 20 منٹ کے لئے گھومنا. ایک گہری کھودنے والی پین میں وقت کھونے کے بغیر، کچھ موٹی سٹو سے ہو سکتا ہے، اور ایک کانٹا کے ساتھ گوشت میش. پیاز اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور سونے تک جاتے ہیں، جس کے بعد ہم مٹیڈ سٹو پھیلاتے ہیں اور 5 منٹ کے لئے سب کچھ نکال دیتے ہیں. تیار شدہ روسٹ جس نے ہم بکسواٹ دلی میں ڈال دیا، پریس لہسن کے ذریعہ نچوڑا اور اچھی طرح سے ملا. سٹوڈ گوشت کے ساتھ تیار پاؤڈر پلیٹوں کی خدمت میں ڈال دیا جاتا ہے ، گلی دار کٹی سبز رنگ کے ساتھ چھڑکایا اور میز پر خدمت کرتا ہے.
مشروم کے ساتھ بٹواٹ کا دلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- buckwheat groats - 1 آئٹم؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن - 10 جی؛
- نمک - چراغ؛
- شیمپین - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
بٹواٹ جھاڑیوں کو چھوٹے ملبے سے الگ کیا جاتا ہے اور کئی بار ٹھنڈی پانی میں دھویا جاتا ہے. پھر ہم بٹواٹ ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، سرد پانی، نمک ڈالیں اور ابلتے ہوئے لمحے سے 20 منٹ کے لئے بند ہونے والی ڑککن کے ساتھ کھانا پکائیں. اس بار ہم تازہ مشروم لے لو، انہیں دھونا، ان کو خشک کرو اور پلیٹیں ڈال دو. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، نصف بجتی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے کر اور سبزیاں براؤن تک سبزیوں کے تیل میں مشروم کے ساتھ مل کر بھرا ہوا. نمک کے بہت ہی آخر میں، مرچ کا روسٹ ذائقہ اور مرکب. خدمت کرنے سے پہلے، پیاز کے ساتھ کچھی اور سب سے اوپر مکھن میں پھول شامل کریں. یہ مشرق وسطی کے ساتھ تیار ہے.