تازہ یا تازہ منجمد میکریل وسیع پیمانے پر مزیدار آمدورفت اور نمکین بنانے کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. بیکڈ مچھلی کھانا پکانے کی ترکیبیں خاص طور پر مقبول ہیں، جہاں اسے ممکنہ طور پر نازک اور مزاج کے طور پر حاصل کیا جاتا ہے.
میکریل سبزیوں کے ساتھ پکایا - کثیر زبان میں ہدایت
اجزاء:
- میکر تازہ تازہ - 1-1،2 کلوگرام؛
- پیاز بلب - 135 g؛
- تازہ گاجر - 115 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 220 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سورج فلو کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 155 جی؛
- تازہ زمین مرچ کا ایک مرکب - 2 چوٹکی؛
- پتھر موٹے نمک - 2 چوٹکی؛
- نیبو کا رس - 35 ملی میٹر.
تیاری
میکریل کو سب سے پہلے فریزر سے ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر رکھا جانا چاہئے اور صاف کرنے کے بعد، صاف، دھونا، سر سے چھٹکارا، ہڈیوں اور ہڈیوں کو صاف کرنا ہوگا. ہم نے پھولوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا اور، اگر چاہے تو، نیبو کے رس میں پندرہ منٹ کے لئے اچھالیں.
اس وقت ہم سبزیاں تیار کرتے ہیں. گاجر صاف اور grater پر grated کر رہے ہیں، اور بلب husks اور shinkuem نیم بجتیوں سے چھٹکارا ہیں. تھوڑا سا سورج مکھی کے بغیر تیل کی بو کے بغیر بہاؤ میں گھومیں اور گاجر کے ساتھ پیاز ڈال دیں. سبزیوں کی بڑے پیمانے پر براؤن کو "Frying" یا "بیکنگ" کے فنکشن کے آلات کے ذریعہ ایک چھوٹا سا کرنے دیں. ہم پلیٹ پر عارضی طور پر بھڑکیں نکالتے ہیں، جبکہ ملٹیسٹری زیادہ مکھن میں پھینک رہا ہے اور جلد کے ساتھ تیار میکریل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے.
نمک اور مرچ کے ساتھ مچھلی کا موسم اور ھٹا کریم کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے. اشارہ نمبر میں سے دو مچھلی کی قطاریں حاصل کی جانی چاہئے. اب گاجر اور پیاز اوپر اوپر ڈال، اور پھر ٹماٹر پھول حلقوں میں پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر اور مرچ میں نمک شامل کریں اور کھانا پکانے کے لئے چھوڑ دیں، آلہ "سوئچ" موڈ کو سوئچنگ.
میکریل آستین میں آستین میں نیبو کے ساتھ پکایا
اجزاء:
- میکر تازہ تازہ - 1-1،2 کلوگرام؛
- نیبو 160 گرام؛
- گلابی - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- خشک موٹی اور اجملی - 1 چوٹکی؛
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1 چوٹکی؛
- پتھر موٹے نمک - 2 چوٹکی.
تیاری
انتہائی رسیلی مکریل کو آستین میں تندور میں پکایا جاتا ہے. نیبو مچھلی کو مسالیدار املاک میں شامل کرے گا اور ذائقہ اور خوشبو کو زیادہ ہم آہنگی اور متوازن بنا دے گی.
بیکنگ شروع کرنے سے پہلے، آپ کو مچھلی کو گٹنا، سر اور کھالوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے، تھوڑی دیر کے لئے اچھی طرح سے دھونے اور کھینچنے کی ضرورت ہے، چھلیری، مرچ، نمک، اور خشک گیلی اور اجملی کے ساتھ نمائش. اب گزرے حصے میں چار سینٹی میٹر کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، آخر تک تھوڑا سا کاٹ نہ کریں، نیبو کے پتلی حلقوں کے سلائسس میں داخل کریں اور ایک آستین میں بکس کے لۓ رکھیں. ہم اسے دو طرفوں سے تیز کرتے ہیں اور گرم تندور کی اوسط سطح پر 30 سے چالیس منٹ تک ہیں.
کھانا پکانے کے اختتام سے دس منٹ قبل، آستین کو کاٹ، اس کے ارد گرد تبدیل کرو اور میکرییل اور نیبو تھوڑا بھوری دے.
آٹے کے ساتھ میککریل پکا ہوا تھا
اجزاء:
- میکریل کی گدی - 500-700 جی؛
- آلو - 320 جی؛
- پیاز بلب - 130 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 180 جی؛
- نیبو - 90 جی؛
- لچکدار لہسن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خوشبو کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- مرچ زمین سیاہ - 2 چوٹکی؛
- راک نمک - ذائقہ.
تیاری
پچھلے ہدایت کی طرح، مکرئیر کو گھاٹ دیا جانا چاہئے، پونچھ، سر اور کھینچوں کو کاٹنا، اور آخر میں کاٹنے کے بغیر، ٹکڑے ٹکڑوں میں گدھا کاٹ. اب مچھلی کا موسم نچوڑ لہسن، نمک اور مرچ کا مرکب اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو. اس وقت، ہم آلو کو صاف کرتے ہیں، انہیں چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور آٹھ منٹ کے لئے تھوڑا سا نمکین پانی میں ابلتے کے بعد انہیں ابلاغ کرتے ہیں.
بیکنگ کے ڈش میں، ہم نے پہلے آلو کو تیار کیا، نصف تیاری پر پکایا، اس میں تھوڑا مرچ اور میسڈ میکر کے اوپر جگہ لگے. کٹ میں ہم ٹماٹر اور نیبو کٹ حلقوں یا سیمیائرس میں ڈالتے ہیں، ہم پیاز بجتی ہیں. زیتون کے تیل کی تمام خوبصورتی کو چھڑکیں اور پچاس کے لئے گرمی 190 ڈگری تندور میں منٹ بھیجیں.