پاستا کے لئے ایک skillfully تیار چٹنی ایک سادہ اور پابندی ڈش ایک شاندار اور غیر معمولی مزیدار علاج میں تبدیل کر سکتے ہیں. پادری کے ساتھ ساتھ، آپ گوشت، سمندری غذا، سبزیوں اور پنیر کے ساتھ کریمی اور ٹماٹر چٹنی کا استعمال کرسکتے ہیں.
پاستا کے لئے چٹنی کیسے بنانا ہے؟
گھر پر پادری کے لئے ساس کی تیاری ایک خوشی ہے - ترکیبیں کی کارکردگی کم سے کم وقت لگتی ہے، اور نتیجہ تمام توقعات سے کہیں زیادہ ہے.
- گھر میں پادری کے لئے چٹنی بنائیں کریم، دودھ یا ٹماٹر چٹنی پر مبنی ہوسکتی ہے. بعد میں، تازہ یا ڈبے بند ٹماٹر تیار کرنے کے لئے، ٹماٹر پیسٹ، چٹنی یا کیچپ استعمال کیا جاتا ہے.
- پیاز اور دیگر سبزیوں کو شامل کرتے وقت، وہ کاٹنے کے بعد پہلے سے بنا ہوا اور پھر چٹنی کے مائع جزو کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
- چٹنی کے مختلف قسم کے کسی بھی موٹ یا ہلکے، مطلوبہ بناوٹ کے لئے ابلتے ہوئے، آٹا کے ساتھ موٹائی یا پانی (ورت) کے ساتھ پتلی کر سکتے ہیں.
وائٹ پیسٹ چٹنی
کریم کی بنیاد پر تیار ایک بنیادی سادہ پادری چٹنی کا استعمال گروہ کے اپنے اپنے ورژن کو بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے، جو گوشت، مچھلی، سبزی اجزاء یا اپنی پسند اور ذائقہ کے مسالے کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. ہدایت کے لئے موٹی کریم لینے اور اچھے معیار کی مشکل پنیر کا استعمال کرنے میں یہ بہتر ہے.
اجزاء:
- کریم - 1 گلاس؛
- مکھن 50 g؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- grated پنیر - 0،5-1 کپ؛
- تازہ گرین - 0.5 بیم؛
- آٹا (اختیاری) - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، زمین مرچ
تیاری
- ساسپین میں، تیل کو پھیلانا، کریم میں ڈالنا، اسے ایک ابال سے گرم کریں.
- کریم مرکب، مرچ، ذائقہ لہسن اور اجمود میں نمک شامل کریں، ہلچل، ایک منٹ کے لئے گرم.
- آٹا کے ساتھ پادری کے لئے کریم چٹنی گاڑھی گا.
- چٹنی گرڈ پنیر میں ہلچل اور فوری طور پر خدمت کی.
پاستا کے لئے ریکوٹا چٹنی
مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے تیار چٹنی کا ذائقہ ذائقہ نرم اور نرم ریکو پنیر کو جوڑ کر حاصل کیا جاتا ہے. زمین کے غذائیت کے بجائے، آپ گاجر اور لہسن کے ساتھ بھری ہوئی ذائقہ پیاز کے ساتھ بھوری کے ذائقہ کو منتخب کرنے کے لئے یا دوسرے خوشبو مصالحے، تازہ جڑی بوٹیوں کو منتخب کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- دودھ - 1.5 کپ؛
- مکھن - 100 جی؛
- ریکوٹا - 0،5 کلو؛
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مسکٹ گراؤنڈ نٹ اور کالی مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
- ریکوٹا نرم مکھن اور سوڈا کے ساتھ ملا ہے.
- نمک، نٹم شامل کریں، دودھ میں ڈالیں.
- اجزاء کو ایک بلینڈر کے ساتھ توڑ دو، ایک چٹان میں ڈال دو.
- پاستا کے لئے پنیر کے لئے پنیر چٹنی گرم، 15 منٹ کے لئے ابال.
- چٹنی کو ذائقہ لانے کے لۓ، اگر ضروری ہو تو کالی مرچ اور نمک شامل کریں، دوبارہ بلینڈر کے ساتھ اور پھر خدمت کریں.
ٹماٹر پیسٹ سے سپتیٹی کے لئے چٹنی
تازہ ٹماٹر کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ سے پادری کے لئے چٹنی تیار کریں، اور ان کے بغیر کثافت کے لئے آٹا کا چمچ شامل کریں. اگر آپ مائع کی بنیاد کے طور پر گوشت یا سبزیوں کے شوروت لے لیں تو یہ زیادہ مزیدار ہو جائے گا، لیکن اگر آپ کے پاس پانی نہیں ہے تو چٹنی بہت اچھی ذائقہ کی خصوصیات ہوگی.
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 5 چمچ. چمچ؛
- ورزش یا پانی - 200 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ اور پیاز - 1 پی سی.
- تازہ ٹماٹر یا آٹا - 4 پی سیز. یا 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- گرم تیل میں، پیاز بھوری ہوئی ہے اور بلغاریہ مرچ 5 7 منٹ کیوب میں کاٹتا ہے.
- لہسن اور گرے ٹماٹر یا آٹا شامل کریں.
- وہ سوپ ڈالتے ہیں، ٹماٹر پیسٹ ڈالتے ہیں، جڑی بوٹیوں.
- نمک کے ساتھ ایک پادری کے لئے مزیدار چٹنی پھینک دو، 5-7 منٹ کے لئے ہلچل کے ساتھ اعتدال پسند آگ پر Pripuskayut.
کاربنارا پیسہ کریم کے ساتھ چٹنی
کاربنارا پیسٹ کے لئے کریمی چٹنی انڈے کے لوگوں کو جوڑ کر دائیں کثافت اور نرمی بنتی ہے. بعد میں ابلتا برداشت نہیں کرتے کیونکہ آپ چٹنی ابال نہیں کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو صرف اس کے ساتھ گرم کرنے کی ضرورت ہے جب تک کہ جب تک کہ پہلے بلبلے سامنے آئے اور موڑ نہ جائیں. چٹنی کے لئے سپلیمنٹ ہام یا بیکن ہو سکتا ہے، پتلی کٹی لہسن کے ساتھ ایک دھول کے لئے بھرا ہوا.
اجزاء:
- کریم - 1 گلاس؛
- yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کارسن - 75 جی؛
- ہیم - 300 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زیتون کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ.
تیاری
- مکھن پر سلائسڈ ہام کو بھری کریں.
- لہسن میں شامل کریں، 5 منٹ کے لئے بھری کریں.
- ایک چھوٹا سا یولک مارو، کریم میں ڈال دو، مرکب گرمی کرو، ایک فوق کی طرف بڑھ نہیں.
- ہامہ لہسن کے ساتھ لہجے میں شامل کریں، مریض پنیر، مکس اور فوری طور پر پاستا اور کالی مرچ کے ساتھ خدمت کریں.
مادہ شدہ گوشت کے ساتھ پاستا کے لئے چٹنی
آپ کے پسندیدہ ڈش کے لئے ایک غذائی اور مطمئن اضافی اضافی گوشت کے ساتھ پادری کے لئے ایک چٹنی ہوگی. آپ مطلوبہ مرچوں اور seasonings کے ساتھ ذبح کرنے کے لئے، اس میں چکن، سور، گوشت یا کئی گوشت کی قسموں کے مرکب کا کالی گودا استعمال کر سکتے ہیں. تسلسل کی پتیوں اجماع یا دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- بیسل کی پتیوں - 2-3 چمچ. چمچ؛
- نمک، زمین مرچ
تیاری
- تیل اور ایک لہسن کی دلہن میں کٹ پیاز بھری کریں.
- 5 منٹ کے ساتھ اسپاتولا کے ساتھ بڑے پیمانے پر رگڑنے والے گوشت، بھری لگائیں.
- گرے ٹماٹر، نمک، کالی مرچ متعارف کرو، 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے مرکب کو چالو کریں.
- کٹی لہسن میں ہلچل، کٹی بیسل پتیوں، چولے سے چولہ کو ہٹا دیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں.
- 5-10 منٹ کے بعد، پادری کے لئے چٹنی کے ساتھ چٹنی انفیکشن اور خدمت کے لئے تیار ہو جائے گا.
پادری کے لئے الفریو چٹنی
پاستا کے لئے چٹنی، جو ہدایت بعد میں پیش کی جائے گی، اطالوی کھانا میں پکانا کے مقبول ورژن میں سے ایک ہے. لایکنٹو ساخت کھانے سے مزیدار اور غصے سے بچنے سے روکتا ہے. اجزاء کی ذائقہ کی خصوصیات کو واضح کرنے کے لئے کارمین اور اجما گرڈ کیا جائے گا.
اجزاء:
- کریم - 350 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- کارسن - 90 جی؛
- اجما - 3 شاخیں؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ابلنے تک مکھن کے علاوہ کریم کریم.
- موسم نمک، مرچ کے ساتھ ذائقہ کرنے کے مرکب، grated پنیر میں ہلچل اور پتلی کٹی اجملی.
- ابلا ہوا پاستا پر گرم چٹنی پھیلائیں، مرکب اور فوری طور پر خدمت کریں.
چکنائی کے ساتھ پاستا کے لئے چٹنی
پادری کے لئے کیکڑے کے ساتھ ایک مزیدار چٹنی تیار کریں منٹ میں، خاص طور پر اگر آپ کھلی شیلفش لے جائے گا. کریم کے بجائے، زمینی تازہ یا ڈبے والے ٹماٹروں کی شکل میں ایک ٹماٹر بیس کا استعمال، پہلے سے پہلے ایک الگ ساسپین میں اجازت دی جاتی ہے یا ایک چھوٹا سا چٹائی کی حد تک تیار ہے.
اجزاء:
- کیچڑ - 400 جی؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- اجملی - 0.5 بیم؛
- نمک، مرچ
تیاری
- پگھل مکھن میں ٹھیک پتلی پیاز پیاز اور لہسن.
- کھلی ہوئی کیکڑے اور بھڑکیں، سیرابنگ، 2 منٹ.
- نمک، مرچ، اجمی، ایک ابیل تک گرم اور پلیٹ سے ہٹانے کے لئے پادری کے لئے موسم کی چٹنی کھائیں.
پاستا کے لئے پالنا چٹنی
پالش اور کریم سے بنائے جانے والی سبز پیسٹ کی چٹنی بہت زیادہ مفید اور غذائی ڈش تیار کرے گی. آپ تازہ پتیوں کو استعمال کر سکتے ہیں، پختہ طور پر انہیں کاٹنے یا منجمد کر سکتے ہیں. بعد میں پگھلنے سے پہلے کچھ منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابلتے پانی ڈالنا پڑتا ہے، پھر اضافی نمی سے باہر نکلیں.
اجزاء:
- پالنا - 300 جی؛
- کریم - 0،5 ایل؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- پنیر fused - 100 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- نرمی تک پتلی کٹ پیاز پر بھرا ہوا.
- پالش میں شامل کریں، اسے کم گرمی 10 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- کریم میں ڈالو، چٹائی کو پادری کے ساتھ ایک فوق کے ساتھ لایا.
- جڑی بوٹیوں، نمک، مرچ، پگھل پنیر ڈال، بڑے پیمانے پر ہلچل تک تک پہنچنے کے بعد تک جب تک.
پاستا کے لئے Avocado چٹنی
اییوکوادا پرستار کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. چٹائی اشنکٹبندیی پھلوں کے گودا کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے، جس کا شکریہ یہ ایک صحت مند اور کم کیلوری کا استعمال کرنا ممکن ہے. نتیجے میں ڈش ایک صحتمند غذا کے حامیوں کے غذا میں شامل ہونے کے لئے ایک مثالی اختیار ہے اور جو لوگ اپنے اعداد و شمار کو دیکھتے ہیں. مصنوعات کی مخصوص مقدار ایک ڈش کے دو حصے تک کافی ہو گی.
اجزاء:
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- بیسل سبز - 0.5 پنسل؛
- نمک، مرچ
تیاری
- Avocados نصف میں کاٹ، پتھر سے چھٹکارا اور کھلی ہوئی.
- پھلوں کے گودا سلائسس میں کاٹ دیں اور مل کر کھلی اور لہسن کی لچکیں کاٹ دیں، بلینڈر کٹورا میں ڈال دیا جائے.
- زیتون کا تیل، نیبو کا رس، تلسی سبزیاں شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہر چیز کو پیسہ دیں.
- نمک، کالی مرچ، نیبو کے زلزلے کے ساتھ پادری کے لئے ایوکوڈو چٹنی کا موسم.
پاستا کے لئے بیکرمیل چٹنی
دستیاب مصنوعات سے جلدی اور آسانی سے دودھ سے ماراکونی کے لئے معتدل، غذائیت سے متعلق چٹنی تیار کرنا. اگر مطلوبہ ہو تو، پکایا پنیر، مطلوبہ مصالحے اور مصالحے کو شامل کرکے ڈش کا ذائقہ بہتر ہوسکتا ہے. روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے نٹمگ دوسرے مسالیدار additives کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- نمک، مرچ، خشک جڑی بوٹیوں.
تیاری
- مکھی تک ساسپین میں مکھن چھپائیں اور اسے آٹے میں ڈال دیں.
- تھوڑا دودھ کنٹینر میں ڈالو، اس کے ساتھ مرکب ہلانا.
- غذائیت، نمک، مرچ شامل کریں، چند منٹ کے لئے چٹائی کے ساتھ چٹنی کھانا پکانا اور پاستا اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کریں.
پاستا کے لئے گورگوزولا کے ساتھ چاس
پادری کے لئے خوبصورت پنیر چٹنی کریم، کٹی اخروٹ اور خشک خوشبودار اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ عظیم گورجونزولا پنیر سے تیار کی جاتی ہے. ڈش شامل کریں جب خدمت تازہ ہو گی اور کٹائی پنیر بیری کے سلائسیں ہوسکتی ہیں، جس کے بغیر کسی شک میں مجموعی طور پر ذائقہ پٹیٹ میں کوئی شک نہیں ہوگا.
اجزاء:
- کریم - 1 گلاس؛
- مکھن 50 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گورگوزولا - 100 جی؛
- اخروٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، اطالوی جڑی بوٹیوں.
تیاری
- پگھل مکھن پر کٹ پیاز بھری ہوئی.
- کریم میں ڈالو، گوروونزولا کے سلائسیں رکھو، چٹنی کو چٹنی پہننے کے لئے ذائقہ اور گرم کرنے کے لۓ چٹنی نہ کرو جب تک کہ چکن پگھل جائے.
- اخروٹ زمین میں ٹھیک کرم بٹوے، ہلکے خوشبو اطالوی جڑی بوٹیوں، پپسکوکیوٹ پر خاموش آگ لگاتے ہیں اور پھر ابھرتی ہوئی پیسٹ کے ساتھ کام کرتے ہیں.
مشروم کے ساتھ پاستا کے لئے چٹنی
پادری کے لئے مشروم کے ساتھ جلدی اور آسانی سے تیار چٹنی. اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار ڈش جنگل کے باشندوں کے ساتھ آئے گی، لیکن اس کی موجودگی میں آپ کو مشروم روم کا استعمال ہر سال کے اندر دستیاب ہوسکتا ہے. مائع کی بنیاد کے طور پر، کم موٹی کریم یا گھر کا دودھ استعمال کیا جاتا ہے، جو بھری ہوئی آٹا کے اضافے کے ذریعہ تھوڑا سا موٹا ہوا ہے.
اجزاء:
- مشروم - 700 جی؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 2-3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- مشروم کو کاٹ کر تیل میں بھرا ہوا جاتا ہے جب تک نمی سے باخبر ہوجاتی ہے اور ہلکی چمک جاتی ہے.
- کٹی پتلی پیاز شامل کریں، 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- کریم، سویا چٹنی میں ڈالو، اکثر ذائقہ لگانا، 5 منٹ کے لئے پف کا ذائقہ، خشک موسم.
- لہسن کی چٹنی میں ہلچل، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں، اور فوری طور پر ابھر کر گرم پکا پاستا کے ساتھ ساتھ میز پر کام کیا.