تندور میں گلہری

تندور میں پکا ہوا پگھل ایک ناقابل یقین حد تک سادہ اور سوادج سبزیوں کا پکا ہے جو اپنی منہ میں پانی کی نظر اور غیر معمولی نازک ذائقہ کے ساتھ سب کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. یہ پکا مہمانوں کو اس کی اصلیت سے خوش کر دے گا اور صرف منہ میں پگھل جائے گا. گوبھی ایک مزیدار کچھی پنیر کرسٹ کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے، جس کے نیچے ایک نازک سبزیوں کا سوفیل ہے. اس طرح کی ایک ڈش آسانی سے آپ کو آرام دہ اور پرسکون رات کے کھانے کے ساتھ تبدیل کر سکتی ہے. ہم آپ کی توجہ کو پکا ہوا پگھلنے والا کھانا پکانے کے لئے کچھ دلچسپ اور سادہ سیزن ترکیبیں لاتے ہیں.

تندور میں پگھلنے کے لئے ہدایت

اجزاء:

• تازہ گوبھی - 1 پی سی.
• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 3 چمچ چمچ؛
• مشکل قسم کے پنیر - 150 g؛
• تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ

تیاری

لہذا، تندور میں ایک مزیدار گوبھی تیار کرنے کے لئے، فورک چھوٹے انفراسٹرکاسٹس میں الگ الگ اور دھویا جاتا ہے. پھر اسے ایک چٹنی میں شامل کریں، اسے پانی سے بھریں، تھوڑا سا نمک شامل کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد، ورزش آہستہ آہستہ، سرد پانی سے دھویا اور ایک colander میں چھوڑ دیا جاتا ہے. پنیر ایک چھوٹا سا پیسہ باندھ گیا ہے. انڈے نے واس کو شکست دی، دودھ میں ڈال دیا، گرے پنیر پنیر پھینک دیں اور وردی تک مرکب ملا لیں.

بیکنگ کے لئے فارم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی ہے، گوبھی پھول پھیلانے کے ساتھ پھولوں کو پھیلاتے ہیں اور انڈے کے مرکب کے ساتھ جوڑی ڈالتے ہیں. ہم ڈش بھیجتے ہیں جو پہلے سے ہی تندور اور درجہ حرارت 180 ڈگری سے 20 منٹ تک پکانا.

تندور میں بستر کی تیاری

اجزاء:

• گوبھی رنگ - 1 سر؛
• کریم فیٹی نہیں ہے - 200 ملی میٹر؛
• مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے - ذائقہ.

تیاری

گوبھی بہاؤ میں تقسیم کیا جاتا ہے اور دھویا جاتا ہے. پھر انہیں پانی سے بھریں، 5 منٹ کے لئے نمک اور ابال شامل کریں. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ سڑنا چکانا اور ٹھنڈا پھیلاؤ میں پھینک دیں. ایک گہری کٹوری میں، مصالحے کے ساتھ بھری ہوئی پنیر کو یکجا کر کریم میں ڈالیں اور اسے تھوڑی دیر سے تھوڑا سا ٹکڑا لگا دیں. سبزیاں ایک سڑنا میں رکھے ہوئے ہیں، تیار مرکب ڈالیں اور تندوروں میں تولیہ بنائیں، 200 ڈگری تک گرم، ایک کرسٹ کی ظاہری شکل سے تقریبا 20 منٹ پہلے. تیار کک تازہ کٹی اجمی کے ساتھ سجایا گیا ہے، اور کسی بھی گوشت یا مچھلی کے برتن کے لئے میز پر ڈش کے طور پر میز پر کام کیا.

تندور میں بھرا ہوا گلاب

اجزاء:

• گوبھی - 500 جی؛
• منحصر چکن - 300 جی؛
• تمباکو نوشی بیکن - 100 جی؛
• مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
• چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• مصالحے

تیاری

لہذا، پتیوں سے احتیاط سے پتیوں سے بازیافت کیا جاتا ہے اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا سٹمپ کاٹ لو. ایک چٹان میں سرد پانی ڈالنا، ذائقہ نمک میں شامل کریں، احتیاط سے پورے تیار گوبھی کو کم کریں، آگ لگائیں، ایک فوق لائیں، شعلہ کو کم کریں اور 5 کے لئے سبزیوں کو صاف کریں. منٹ اس کے بعد، ہم ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈے ہوئے اور اسے خشک کرتے ہیں.

ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، بیکن کے ساتھ ساتھ ہم ایک کھینچنے والی پین میں چپ اور گلی تک پیاس تک تک پیاز نہیں ہوتے ہیں. تیار شدہ گوشت میں گوشت، انڈے میں شامل کریں، لہسن کی نچوڑ، روسٹ اور پتلی کٹی سبزیاں ڈالیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک بھرنے کو دور کرتے ہیں، اور اس وقت سے ہم پنیر کو بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. پھر آہستہ آہستہ گوبھی کے بہاؤ کو آگے بڑھاتے ہوئے، تمام مفت جگہ کے ساتھ بھرنے بھریں اور اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، تیل. گرے شدہ پنیر انڈے اور گھر کے میئونیز کے ساتھ مشترکہ ہے، ہم مرکب کرتے ہیں، ہم اپنے ڈش کے ساتھ اس ڈش کو چکناتے ہیں اور اسے 30 منٹ کے لئے گرم تندور میں پکاتے ہیں.