Lasagna - ایک مقبول اطالوی ڈش، جو ہمارے ملک کے باشندوں کا بہت شوق ہے. تیار کرنا یہ بھی آسان بن گیا ہے، اس حقیقت کا شکریہ کہ اس ڈش کے لئے تیار کردہ شیٹ پہلے سے ہی فروخت پر تھے. ہمیں مہمانوں کو خوش آمدید اور لیزگنا کے ساتھ گوشت کی گوشت کے ساتھ بنا دو
گوشت lasagna ہدایت
اجزاء:
- لیسگنا کے لئے تیار شدہ شیٹس - 400 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - ذائقہ؛
- بیف خام mince - 700 g؛
- پنیر - 600 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- کھجور کا اسٹاک - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- پکا ہوا ٹماٹر - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- تازہ اجمود - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- سب سے اونچے گریڈ کے آٹا - 100 g؛
- مکھن 50 g؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- دودھ - 1 لیٹر.
تیاری
لہذا گوشت لسانگنا کی تیاری کرنے سے پہلے، ہم اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ہم پکا ہوا ٹماٹر لے جاتے ہیں، ان کو کھینچتے ہیں، ہم اوپر سے چھری کے ساتھ چھوٹے کنارے لگاتے ہیں اور آہستہ آہستہ انہیں ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیتے ہیں. 20 سیکنڈ کے بعد، ان کو ہٹا دیں، ایک تولیے پر پھینک دیں اور چھوڑ دیں.
زیتون کے تیل پر بھڑکنے والے پانی میں بلب اور لہسن کو مرچوں، ملنکو کا ٹکڑا اور بھوری سے پاک کیا جاتا ہے. گاجر عملدرآمد کر رہے ہیں، جھوٹ بولتے ہیں اور روسٹ میں شامل ہوتے ہیں. 10 منٹ کے بعد ہم نے میوے ہوئے گوشت کو پھیلاتے ہوئے اسے ایک کانٹا کے ساتھ گھاوا لیا اور اس کے ساتھ مچھلی لگانا شروع کیا. ہم 20 منٹ کے لئے سب ایک ساتھ کھانا پکاتے ہیں، اور پھر ہم کچا پیتل اور بلغاریہ کا مرچ پھینک دیتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں.
ٹماٹر کے ساتھ ٹھنڈا ہوا، جلد کو ہٹا دیں اور گودا کے ساتھ ایک بلینڈر کو کاٹ دیں. مکمل پایلے نے گوشت بڑے پیمانے پر ڈالا، ذائقہ میں مصالحہ شامل، 5 منٹ کے لئے کٹی سبز اور سٹو پھینک دیں.
گوشت لسانگنا کے لئے ایک چیملی چٹنی بنانے کے لئے، ایک مکھن میں مکھن ڈال دیا اور اسے آگ میں پگھل دیا. اس کے بعد ہم آٹے میں ڈالتے ہیں اور اس سے زیادہ تر حد تک ہلچل تک جب تک یہ وردی نہیں ہے. روکنے کے بغیر، پتلی چالیں ڈالیں