قافلہ سب سے زیادہ غذائی اور صحت مند کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. یہ ان کی خصوصیات کا شکریہ، یہ بہت سے گھروں میں ہر روز مینو میں تیزی سے ظاہر کرنا شروع ہوا. اسے پکانا آسان ہے، آپ کو صرف چھوٹی چھوٹی چالیں جاننے کی ضرورت ہے. چونکہ کفیلور بہت سے چھوٹے فروغ پر مشتمل ہوتا ہے، اس میں چھوٹی کیڑے اکثر لیئے جاتے ہیں. کھانے میں گرنے سے بچنے کے لۓ، نچلے ہوئے پھولوں کی تیاریوں کی تیاری کرنے سے پہلے، نمک پانی میں 25-30 منٹ کے لئے بہتر ہونا ضروری ہے. پھر صاف پانی میں کھینچیں.
پنیر کے ساتھ cauliflower کے لئے ہدایت
خود میں، گوبھی بہت نازک ہے، لہذا اس کے ساتھ ہی اس طرح کے پنیر کریم کی مصنوعات کو یکجا کرتا ہے، مثال کے طور پر، پنیر میں گدھے کا سب سے زیادہ کامیاب ڈش ہے.
اجزاء:
- گلابی - 1 سر؛
- کریم پنیر - 100 جی؛
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- روٹی crumbs - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
تقریبا 7 منٹ کے لئے نمکتی ابلتے پانی میں گندگی اور گدھے پر گوبھی کو بند کریں. گوبھی نرم بننا چاہئے. اسے ایک colander میں پھینک دیں، تاکہ تمام اضافی مائع گلاس. گوبھی مٹی کے کریم اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ملائیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ اچھی طرح سے تشکیل دیں. گوبھی کو فارم میں پھینک دیں، روٹی کاک اور گرے پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکیں. 180 ڈگری پر 10 منٹ کے لئے ایک پریشر تندور میں پکانا.
پنیر سے پکایا
اجزاء:
- گلابی - 1 سر؛
- پنیر (ٹھوس) - 100 جی؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- اجماع گرین؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
گوبھی کللا اور inflorescences پر الگ. پانی کو ابالنا اور 7-8 منٹ کے لئے نمک میں ڈوب گوبھی ڈالیں. جب گوبھی نرم ہوجاتی ہے تو اسے باہر کھینچنے اور اسے colander میں پھینک دینا. تیل کو بھری ہوئی تیل میں کھا لیں اور اس پر گوبھی، آٹے میں روٹی رکھو. ہر طرف ایک رش کی کچھی کے لئے بھوری گوبھی. پلیٹ پر گرم گوبھی تیار کریں، پنیر اور کٹی اجملی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں.
پنیر اور انڈے کے ساتھ گلہری
اجزاء:
- گلابی - 1 سر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 گرام
- اجمی؛
- نمک، مرچ
تیاری
گوبھی کو کھونا، نمکتی پانی میں بلیوں اور ابال میں پھینک دیں. سبزیوں کے تیل پر سرخ ہونے تک پختہ پیاز اور بھلی کاٹنا. پیاز پر چکنائی ڈالو اور اسے تھوڑا سا گرم کرو. انڈے نے دودھ، نمک اور مرچ کے ساتھ شکست دی. بھری ہوئی انڈے گوبھی کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں. ایک چھوٹا سا آگ پر بھڑکیں جب تک انڈے کوکھولیٹ. گوبھی پنیر چھڑکیں اور کور کو بند کردیں. پنیر پگھلا تک گوبھی 5 منٹ تک کھڑے ہونے دو جب خدمت کرتے ہوئے، گوبھی کٹوری کے ساتھ چھڑکیں.
پنیر بیٹرر میں طول و عرض
اجزاء:
- گلابی - 1 سر؛
- پنیر - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا (sifted) - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- نمک، مرچ
تیاری
گوبھی اچھی طرح سے کھینچ کر چھوٹا ہوتا ہے اور اس میں سائز میں اسی طرح کے چھوٹے فروغوں میں پھیل جاتی ہے. پنیر میٹھی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، میئونیز اور آٹا کے ساتھ انڈے کو احتیاط سے ہٹا دیں، تھوڑا سا چھڑکیں اور تھوڑا سا گرے پر گرڈ پنیر شامل کریں. یہ کامل بنانے کے لئے، یہ ایک بلینڈر میں ہلا دینے کے لئے بہتر ہے، تو آپ کو ایک عام پنیر بڑے پیمانے پر مل جائے گا. ابلا ہوا گوبھی نمک، مرچ اور اپنے ذائقہ میں مسالیں شامل کریں. ٹانگ کی طرف سے گوبھی کو بچانے کے، مکھن کے ساتھ گرم، شہوت انگیز بھری ہوئی پین پر بیٹکر اور جگہ ٹھیک ہے. تقریبا ایک منٹ کے لئے تمام پہلوؤں پر گوبھی بھری کریں. بھری ہوئی گوبھی کو ایک کاغذ تولیہ پر کھانا پکانا کے بعد گوبھی سے اضافی تیل کو ہٹا دیں. پنیر بٹر میں رنگین گوبھی سرد اور گرم دونوں کو کھایا جا سکتا ہے.