بھرا ہوا پیٹسن

پیٹرسن قنبوں کے رشتہ دار ہیں، لہذا وہ بھی اچھالے ہوئے ، سٹوڈ، کیویئر، وغیرہ بھی کرسکتے ہیں. لیکن کھانا پکانے کے دوران اپنے اصل اور خوبصورت ظہور کو برقرار رکھنے کے لئے، بھرپور محب وطن کی ترکیبوں کا انعقاد کیا گیا تھا.

پیٹیسن گوشت اور مشروم کے ساتھ بھرے تھے

اجزاء:

• مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
• اسکواش - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ مشروم - 150 g؛
• پنیر - 100 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• تھامے - 3 twigs؛
• ھٹی کریم - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

پیٹیسسن اچھی طرح دھونا، خشک، احتیاط سے سب سے اوپر کاٹ اور گوشت کے ساتھ چمچ کاٹ. پھر ہم سبزیاں تیل سے باہر اور باہر سے سبزیوں کو چکناتے ہیں اور انہیں بیکنگ ٹرے میں منتقل کرتے ہیں. اس کے بعد، ہم گرم پتلونوں میں 220 ڈگری تندور میں سکیلپس بھیجتے ہیں اور 10-15 منٹ تک پکاتے ہیں.

اور اس وقت تک پیٹیسوں کا گوشت کیوب میں ٹکڑا ہوا ہے. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں اور اسے ٹھیک کرتے ہیں. مشروم دھونا، عملدرآمد اور کچلنے والے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، ہم مکھن گرم کرتے ہیں، پیاز تک، نمک، مرچ اور مشروم نرم کرنے تک. سب سے زیادہ گرمی پر سبزیوں کو بھلائی کرو جب تک کہ تمام مائع کو خراب نہ ہو.

اگلا، پتلون پین میں پیٹیسن کا گوشت ڈالیں اور روٹی کو دوسرے 3-5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اب احتیاط سے گرمی سے ہٹا دیں اور مائنڈ گوشت شامل کریں. تھام دھویا جاتا ہے، خشک اور کٹی. موسم، مصالحے کے ساتھ بھرنے، ہلچل، کھنگالے ہوئے گوشت، کھیت کریم کے ساتھ سب سے اوپر پر چکنائی اور 25 منٹ کے لئے پکانا. پنیر teurochke پر پھینک دیا، ان کو بھرتی patissons کے ساتھ چھڑکایا اور ایک سنہری کرسٹ تک پکایا. ھٹا کریم کے ساتھ ڈش کا پانی ختم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاوٹ.

پیٹرسن نے چکن سے بھرے ہوئے

اجزاء:

• چکن - 600 جی؛
• اسکواش - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• مصالحے

تیاری

اسکواش میں ہم نے "ٹوپی" کو کاٹ دیا اور گوشت کو احتیاط سے نکال دیا، دیواروں کے قریب ایک چھوٹی سی پرت چھوڑ کر. پکا ہوا برتن ایک طرف رکھے جاتے ہیں، اور گوشت کیوب میں کٹ جاتا ہے اور سنہری رنگ کے لئے ایک گرم تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. کھلی لوچک پتلی shinkuem، گاجر ایک بڑے grater پر رگڑ اور سبزیوں تیل پر پیاز کے ساتھ نرمی کے ساتھ passeruem.

چکن کا گوشت ہڈیوں سے ہٹا دیا جاتا ہے اور گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ جاتا ہے. پھر کچل لہسن، اسکواش، پیاز اور گاجر کا گوشت شامل کریں. سلیم، مرچ پہلے سے تیار تیار برتن کو ذائقہ اور بھرنے کے لئے بہت کچھ. سب سے اوپر کے ساتھ ڈھانپیں، گوشت تیار ہونے تک بھرے پینے والے پینے کو پہلے سے ہی تندور اور 40 منٹ تک پکانا. ہم گرم فارم میں پیٹرسن کی خدمت کرتے ہیں، جو مرضی میں سجایا جا رہے ہیں، تازہ سبزیاں.

ہم نے ہماری ترکیبیں پسند کی، پھر ہم آپ کو چھٹیوں کے لئے بھرے ہوئے برتن بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں - یہ اصل اور سوادج ہو گا.