مکریل تندور میں ورق میں پکا ہوا تھا

اگر آپ مچھلی کی آمدورفت کھانا پکانے کے صحت مند اور صحت مند طریقے سے تلاش کر رہے ہیں تو پھر ورق میں بیکنگ بچاؤ میں آ جائے گی. اس حقیقت کی وجہ سے کہ ورق سے لفاف نمی رکھتا ہے، مچھلی اپنے ابلتے کا رس میں پکایا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کھانا پکانے کا وقت کے ساتھ تھوڑا سا تناسب بھی چھوٹا ہے. تندور میں مکرئیر پکانا کس طرح کے بارے میں صرف مفید نہیں ہے، لیکن مزیدار، ہم اس مواد میں بات کریں گے.

ماکریل سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکا ہوا تھا

اجزاء:

• زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• فینبل بلب - 65 جی؛
• پیاز - 65 جی؛
• ٹماٹر - 80 جی؛
• میکریل کا پھول - 440 جی؛
• گلاب کی سبزیاں - 1 چمچ. چمچ؛
• کیپز - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خشک سفید شراب - 45 ملی میٹر.

تیاری

جبکہ تندور 200 ڈگری تک پہنچتا ہے، ہمارے پاس مچھلی اور سبزیوں کا کافی وقت ہے. جلدی سے زیتون کا تیل تھوڑا سا تیل میں رکھتا ہے اور اسے برتن اور پیاز کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے. چند منٹ کے بعد، روسٹ کو ورق کی چادر پر پھیلانے اور ٹماٹر سلائسوں کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے. سبزیوں کی تکلی کے سب سے اوپر مچھلی کے پھول لگاتے ہیں. ورق ڈالنے سے پہلے، زیتون کا تیل اور نیبو کا رس، ماکرانہ موسم کے ساتھ میکر چھڑکنے سے، گرین اور کیپڑیوں کے ساتھ چھڑکاتے اور ورق سے لفافے کو چھڑکاتے ہوئے، دو چادروں کو ایک ساتھ مل کر. لفافے اجنبی کے کناروں میں سے ایک چھوڑ دو، شراب اور پیک میں ڈال دو. 12-14 منٹ کے لئے پکانا مچھلی رکھیں. اسی طرح تیار شدہ اور مکریل تندور میں ورق میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پھنس گئے ہیں، پہلے سے پسماندہ طور پر بڑے پیمانے پر اور بہرحال کاٹنا چاہئے.

بھری ہوئی مکرر تندور میں ورق میں پکا ہوا

چونکہ مکرر میں تندور بہت زیادہ ٹینڈر نکل جاتا ہے، پھر صحیح ڈش تیار کرنے کے لئے، مچھلی کی ساخت کے برعکس بھرنا ہونا چاہئے. ہماری ہدایت میں، بھرنے میں سبز، میٹھی caramelized پیاز اور لہسن کی کمپنی میں کٹ گری دار میوے شامل ہیں.

اجزاء:

• میکریل کیڑے - 560 جی؛
• دیودار گری دار میوے - 35 جی؛
• بادام - 25 جی؛
• سبز مٹی، ارگلا اور اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
• لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 115 جی؛
• زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر.

تیاری

سب سے پہلے، گندگی اور میکیکر کی پیٹ کی گہا سے احتیاط سے کللا. عام طور پر مچھلی سمندر کی نمک اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ موسم، اور پھر بھرنے کو پکڑو. بعد میں، پیاز کو بچائیں جب تک وہ نرم ہوجائے اور میٹھی ہوجائے. گری دار میوے کو کاٹنے اور بھری ہوئی کھینچنے کے لئے بھری ہوئی کھینچ میں شامل کریں، پھر گرین، لہسن چھڑکیں اور آگ سے برتن نکال دیں.

تندور 200 ڈگری لے لو. پیٹ کی گہرائی کو بھرنے اور ورق کے ساتھ لپیٹ کے ساتھ بھریں. 22-25 منٹ میں، مچھلی بہت تیزی سے تیار ہو گی.

تندور میں پکایا ہوا مکریل

روٹی کٹ - بحیرہ روم کی ترکیبیں میں مچھلی کے لئے ایک روایتی فلر. مچھلی سے رس اٹھا اور قریبی اطمینان کے بوٹ اور ذائقہ کو خوشی سے جذب کرنے کے لۓ، بچے آپ کو یہ حیرت انگیز برتن کا ایک ذائقہ ذائقہ ضائع نہیں کرنے دیتا ہے.

اجزاء:

• لہسن - 2 دانت؛
• اخروٹ - 190 جی؛
• روٹی crumb - 45 g؛
• ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
• اجملی پتیوں کا ایک مٹھی بھر؛
• ممبئی - 45 جی؛
• گرین آبیگو، سبز پیاز؛
• میکریل - 440 جی.

تیاری

تمام viscera سے مچھلی کی پیٹ کی گہرائی مفت، میکریر کو کلنا، اسے خشک اور موسم دو. ایک علیحدہ کٹورا میں، پتلی کٹی ٹماٹر (کوئی رس نہیں)، اخروٹ، لہسن، ممبئی، گرین، اور مچھلی کی گہرا کی ایک سادہ مرکب سے بھریں. آدھے گھنٹہ کے لئے 175 ڈگری تندور سے پہلے پگھل، ورق اور جگہ کی شیٹ میں شیشے کو منتقل کریں. تندور سے مچھلی لے، فوری طور پر بیکنگ کے عمل کو روکنے کے لئے لفافے سے ہٹا دیں اور مچھلی کو خشک نہ کریں.