لوگوں کا شکریہ اور اس کی اصل کے اعزاز میں فرانس کا نام یہ ڈش دیا گیا تھا. تاہم، اس ڈش کے اصل، ذائقہ اور سادگی، اس کی اصل ختم نہیں ہوتی. فرانسیسی میں ٹماٹر کے ساتھ گوشت کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں موجود ہیں، اور ان میں سے ہر ایک کو خصوصی توجہ دینا ہوگی.
ٹماٹر کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت کا کھانا
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز - 150 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پورک ٹینڈرلوین سینٹی میٹر میٹر موٹائی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے نمک اور مرچ گوشت اور اسے بھری ہوئی پین میں بیٹھتے وقت تک جب وہ پکڑتا ہے. پیاز نرم تک تک موٹی بجتی ہوئی اور بھری ہوئی.
ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ ورق اور چکنائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، اس پر نصف پیاز ڈالتے ہیں، گوشت کی اگلی پرت رکھتے ہیں، ٹماٹر بجتی ہے اور پیاز کی آخری پرت. ہم نے میونیز کے ایک میش کے ساتھ ڈش تاج، موسم گرما اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو. گوشت کو 10-15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا.
فرانسیسی میں گوشت کو ایک کثیر عمودی میں پکایا جا سکتا ہے، ہم اسی طرح کی منصوبہ بندی کے مطابق پرتوں میں اجزاء رکھتے ہیں، لیکن ابتدائی گرمی کے علاج کے بغیر، اور ہم "بیکنگ" موڈ میں گرمی منٹ اور گرمی پر 10 منٹ تیار کرتے ہیں.
تندور اور آلو میں آلو کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- سخت پنیر - 70 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میئونیز برابر تناسب میں ھٹی کریم کے ساتھ ملا ہے. چکن کے پھول کی نمک، مرچ کا ٹکڑا اور ھٹا کریم اور میئونیز کے آدھا مرکب میں ڈوبتے ہیں، چلو اچھلاتے ہیں.
موٹی حلقوں کے ساتھ پتلی پلیٹیں، پیاز اور ٹماٹروں میں آلو کا کٹائیں. ہر طرف کی طرف سے 30-40 سیکنڈ کے لئے مرچھا چکن فلیٹ بھری ہوئی اور بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. گوشت کے سب سے اوپر ہم آلو، ٹماٹر، پیاز کی ایک پرت اور چٹنی کے باقی بچہ ڈالتے ہیں. گرڈ پنیر، نمک اور مرچ کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ہم مرچ 7-10 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکاتے ہیں.
ٹماٹر اور مشروم کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- مشروم (سیٹر مشروم، شیمپین) - 250 جی؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- مکھن؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں
تیاری
پورک (ترجیحا طور پر کاٹنے) حصوں میں کاٹ اور باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ ہلکے سے ہلکے. نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل اور کچلنا لہسن شامل کریں. ہم نے ایک سور کے لئے سور کا گوشت کھایا.
اس دوران، باقی اجزاء کو تیار کریں. پیاز بڑی انگوٹھیوں میں کھینچتی ہے اور نرم مکھی تک مشروم کے ساتھ جب تک زیادہ اضافی نمی مکمل طور پر صاف نہیں ہوتی ہے. ہم بڑے بجتیوں کے ساتھ ٹماٹر کاٹتے ہیں.
ہر طرف 40-50 سیکنڈ کے لئے مریضوں کا گوشت فیری لفظی طور پر. ہم نے گوشت کو گرمی کے مزاحم شکل میں ڈال دیا، سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی. گوشت کی چوٹی پر، اسی طرح پیاز کے ساتھ آدھا خشک مشروم کو تقسیم، پھر ٹماٹر بجتی ہے اور باقی
ہم کھانا پکانے کے اختتام کے بعد فوری طور پر میز پر فرانسیسی میں گوشت کی خدمت کرتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. تاہم، ڈش ایک سائڈ ڈش کی ضرورت نہیں ہے، اگر آپ ڈشنی بنانا چاہتے ہیں تو اس مقصد کے لئے ابلاغ آلو، مچھلی آلو ، چاول، یا پاستا کامل ہیں. نیبو کا رس اور سبزیوں کے تیل کی سادہ ڈریسنگ کے ساتھ تازہ سبزیوں کی ترکاریاں اور سلاد نہ ہو.