بیٹریاں میں سبزیاں

بیٹریاں میں بھرا ہوا سبزیوں کا مجموعہ tempura کہا جاتا ہے. یہ ڈش ایشیا سے ہمارے پاس آیا اور روسی لوگوں کا بہت شوق تھا. مثالی طور پر، اب بھی مچھلی ہو، لیکن ہمارے میزبان اس کے بغیر کھانا پکانا. بیٹریاں میں سبزیاں کھانا پکانے کے لئے چند ترکیبیں دیکھیں.

بیٹریاں میں ٹماٹر

اجزاء:

• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• پنیر - 100 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک، کالی مرچ، اجماع گرین - ذائقہ؛
• بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.

تیاری

سب سے پہلے ہم الگ الگ اجزاء کو تیار کریں گے. ہم پنیر لیتے ہیں اور اسے ایک چھوٹا سا grater پر مسح کرتے ہیں. انڈے دوسرے کٹورا میں ٹوٹ جاتے ہیں، میونیزس اور آہستہ آہستہ شامل کریں. ہم نے انڈے مرکب گرڈ پنیر، آٹا، نمک اور مرچ ذائقہ میں ڈال دیا. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، ہماری مٹی تیار ہے. اب ہم ٹماٹر لے جاتے ہیں، میرا، ہم ابلتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں اور احتیاط سے ان سے چھڑی چھلاتے ہیں. جسم تقریبا 1 سینٹی میٹر وسیع بجتی بجتی ہے. ہم نے ایک چکنائی پین کو چولہا پر ڈال دیا، سبزیوں کا تیل ڈال اور اسے ہلانا. ٹماٹر کے ہر دائرے کو آہستہ آہستہ بیٹریاں میں ڈوبا جاتا ہے اور دونوں طرفوں پر بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. ہم نے ٹماٹروں کو خوبصورت ڈش پر بٹر میں ڈال دیا اور اجملی سپریوں کے ساتھ سجایا.

ٹماٹر کے ساتھ بکھرے ہوئے انڈے

اجزاء:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• لہسن - 1 لونگ؛
• میئونیز - 100 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

میری اور پتلی سلائسوں میں کٹائی. ہم نے ایک گہری پلیٹ اور نمک میں ڈال دیا ہے، تاکہ تناؤ ان میں سے ہو. وقت کھونے کے بغیر، ایک بھیڑ جھاگ تک انڈے، نمک اور اسکی ٹوکری. آٹا شامل کریں، اتنے ہی مٹی بھی موٹی نہیں تھی. انڈے کا جوس رس سے نکلتا ہے، ایک بھری ہوئی پین میں دونوں طرفوں سے بٹر اور بھری میں ڈوبتے ہیں. پھر ہم میگایز کے ساتھ ختم پہیا، چکنائی لیتے ہیں، ہم ٹماٹر کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے اوپر اوپر اور دوسرا انڈے کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. ٹماٹر کے ساتھ بیٹریاں میں ابرگرین تیار ہیں.