مونسٹرسٹسکی ترکاریاں

اصول میں، کسی بھی برتن تیار اور خدمت انجام دینے کے لئے، سادہ، صحت مند اور بہت سوادج ہونا چاہئے، تاکہ وہ پیٹ کی خوشی نہ بنائے، بلندیوں کے بارے میں نماز، کام اور خیالات سے متفق نہ ہو. اس سے ہم سلاد سمیت کسی بھی نام نہاد مہنگی برتن کی تیاری میں آگے بڑھیں گے. بس میں، ہم یاد دلاتے ہیں: اس طرح کے سلادوں کی ترکیبیں گوشت میں شامل نہیں کرسکتے ہیں، پولٹری سمیت، کم از کم آرتھوڈوکس اور بدھ مت بھی گوشت نہیں کھاتے ہیں.

سیم اور گوبھی کے ساتھ ایک خانہ ترکاریاں کے لئے ہدایت

اجزاء:

• پھلیاں پکایا یا پوڈ ٹھنڈا (یا مٹر سبز ڈبے) - تقریبا 200-250 جی؛
• سفید گوبھی (تازہ یا ھٹا) - تقریبا 200 جی؛
• مشروم میری ہوئی یا نمکین - 200 جی؛
• ککڑی نمک یا تازہ 1-2 پی سیز.
• میٹھی مرچ - 1-2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گرین مختلف تازہ ہیں؛
• سبزیوں کا تیل؛
• سرکہ قدرتی پھل

تیاری

اگر منجمد نوجوان پھلیاں استعمال کرتے ہیں تو پکایا (تقریبا 9 11 منٹ تک) کھانا پکانا. پیاز، میٹھی مرچ اور نمکین ککڑی مباحثہ کیں گی، بہت زیادہ سوچنے اور کوشش نہیں کرتے - یہ بنیادی اصول ہے. ہم گوبھی کاٹتے ہیں. اگر آپ sauerkraut استعمال کرتے ہیں - آپ کو اسے دھونے اور ایک colander میں واپس پھینک کرنے کی ضرورت ہے.

مشروم کے ساتھ، اگرچہ، اگر آپ چاہتے ہیں تو، اچانک اچھالنا، آپ ان کو کاٹ سکتے ہیں. گرین اور لہسن ٹھیک سے کٹائیں. سلاد کٹوری میں تمام اجزاء کو ملائیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ 2-3 ابلی ہوئی آلو، سلائسڈ، اور / یا سیب، ٹماٹر، کیوئ ترکاریاں شامل کرسکتے ہیں. سختی سے بات کرتے ہوئے، یہ ضروری نہیں ہے کہ اجزاء اور کتنی مقدار میں کمی ہو، اہم چیز - سب کچھ سادہ اور قدرتی ہونا چاہئے. لہذا، 3: 1 کے تناسب میں تیل اور سرکہ کے مرکب کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور میئونیز نہیں. آپ کو ناپاک شدہ دہی یا ھٹا کریم کے ساتھ ترکاریاں بھی بھر سکتی ہیں.

سلاد "لچکدار ہٹ" کی تیاری میں ایک بالکل مختلف اصول ہدایت کی جاتی ہے (یہ واضح نہیں ہے، تاہم، وہ اس طرح کیوں نامزد کیا گیا تھا).

ترکاریاں "لچکدار کاٹیج"

اجزاء:

• کیکڑے لاٹیاں (زیادہ واضح طور پر چھڑکیں "سرمی") - 12 پی سیز.
• مشکل پنیر - تقریبا 300 جی؛
• میئونیز؛
• لہسن؛
• گرین (پیاز، اجماع، مرگی، تلسی، ڈیل).

تیاری

کھانا پکانا کھانا پکانا. ہم پنیر کو ایک چھوٹا سا یا درمیانے درجے پر مسح کرتے ہیں. کٹا لہسن اور پتلی کٹی گرین (پیاز کے سوا)، میئونیز کے 4 چمچوں اور سب کچھ اچھی طرح سے مکس شامل کریں.

کیکڑے کی چھڑیاں گرم پانی میں چند سیکنڈ کے لئے ڈٹا اور ناگزیر ہیں. ہم وسیع پیمانے پر چادروں کو سردی کے ساتھ بھرنے کے ساتھ بھرتے ہیں. لکڑی کے پیتل یا پرامڈ یا شالشی کی شکل میں بھرے ہوئے چھڑکیں، ایک چھوٹی سی مقدار میئونیز کے پرومازازیا. میئونیز کے ساتھ اوپر اوپر ڈالیں اور کٹی جڑی بوٹیوں اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم فرج میں 2 گھنٹے تک ٹھنڈا کرتے ہیں. اس کے بعد، ترکاریاں ایک کیک کی طرح کاٹ سکتے ہیں.