بیلیشیشی تاتار کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے، جسے خوش گوشت گوشت کی پتلون کی نمائندگی کرتی ہے. یہ نازک فاسٹ فوڈ ریستوراں اور eateries کے مینو میں خاص جگہ لیتا ہے. لیکن جو لوگ کم از کم ایک بار پھر انہیں گھر میں پکایا وہ خریدنے کے اختیار کو کھانے کے لئے نہیں چاہتے. ہم آپ کو whitebreads کے لئے کچھ سادہ اور ثابت ٹیسٹ کی ترکیبیں بتائیں گے.
بیلے کے لئے ایک آسان ٹیسٹ ہدایت
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- چینی چھوٹا ہے - 15 جی؛
- دودھ گائے - 1.5 سینٹی میٹر؛
- تازہ تیزی سے تیار خمیر - 30 G؛
- نمک کا کھانا - 1 چوٹکی؛
- آٹا - 4 چمچ.
تیاری
دودھ تھوڑا سا گرم ہوا ہے، تازہ خمیر ڈال کر الگ کر دیا ہے. اس کے بعد ہم ایک چمچ کے ساتھ چینی، آٹا اور مکس ڈالیں مائع آٹا، کم موٹی ھٹی کریم کی یاد دلاتے ہیں. صاف صاف تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور 45 منٹ پر زور دیں. پیشگی میں ہم ریفریجریٹر سے کریم مکھن نکالتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک وہ نرم ہوجائے. اس کے بعد، ہم نے اس میں نمک پھینک دیا اور اس کا آغاز اپیل میں منتقل کیا. اچھی طرح سے ہلچل، باقی آٹا میں اضافہ کریں اور نرم آٹا کو گھومنا. ہم اسے 1 گھنٹہ تک بڑھانے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، اور اس دوران ہم گوشت بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، بیزشیشی کے لئے ایک سادہ اور فوری خمیر آٹا تیار ہے!
سفید کے لئے کفیر آٹا کے لئے آسان طریقہ
اجزاء:
- آٹا - 700 جی؛
- نمک چھوٹے - چھت کفیر گھر - 1 شے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
belyash کے لئے خشک کے بغیر ایک سادہ آٹا تیار کرنے کے لئے، کیریئر گہری برتن میں ڈال، بیکنگ سوڈا پھینک دیں اور ہلچل. پھر ہم چینی، نمک ڈالتے ہیں، انڈے داخل کریں اور تیل میں ڈالیں. اس کے بعد، آٹے کے چھوٹے حصوں میں ڈالیں اور جلدی سے ہلچل لیں. ہم لچکدار آٹا کو گھما لیا، اسے سیلف فین بیگ میں لپیٹ دیں اور گرمی میں آدھے گھنٹے تک اسے چھوڑ دیں.
بغیر خمیر کے بٹاروں کے لئے آسان آٹا ہدایت
اجزاء:
- دودھ گائے - 1 آئٹم؛
- کیفیر کم چربی - 1 آئٹم؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 10 جی؛
- آٹا - 1،2 کلوگرام؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
ایک کٹورا میں کفیر اور دودھ ڈالتا ہے. پھر انڈے کو توڑ دو اس کے علاوہ، روکنے کے بغیر، ہم نمک، بیکنگ سوڈا اور چینی کو پھینک دیتے ہیں. آہستہ آہستہ آلو، مکھن اور معزز اور گھنے آٹا سے نمٹنے کے لئے متعارف کرایا. ہم نے اسے سیلف فین بیگ میں لپیٹ دیا اور اسے ایک گرم جگہ میں دس منٹ کے لۓ ڈال دیا. اس کے بعد، ہم بیلجشی بناتے ہیں اور گرم سبزیوں کے تیل پر ایک گہری بھری ہوئی پین میں ان کو بھرا دیتے ہیں.
سفید کے لئے سادہ خمیر آٹا
اجزاء:
- پانی 400 ملی میٹر؛
- سفید چینی - 1.5 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- آٹا - 600 جی؛
- خمیر فوری گھلنشیل - 10 جی.
تیاری
پانی تھوڑا سا گرم اور ایک گہری پلیٹ میں ڈال دیا. پھر خشک خمیر ڈال دو، چینی اور تھوڑا سا آٹا پھینک دو. سب کچھ سب سے اوپر کھا لو، تولیہ کے ساتھ اوپر اوپر اور 30 منٹ تک چھوڑ دو. اگلا، ہم باقی آٹا، نمک متعارف کرتے ہیں اور بیلیا کے لئے ایک لچکدار سادہ آٹا کو کاٹنا، سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. ہم گیند بناتے ہیں اور اسے 45 منٹ کے لئے ہٹا دیتے ہیں.
سفید کے لئے آسان اور تیز آٹا
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خمیر فوری گھلنشیل - 1 مقدس؛
- دودھ 3.2٪ - 500 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مارجرین - 1 پیک؛
- آٹا -1.5 چمچ
تیاری
ہم نے ایک مکسر کے ساتھ انڈے کو شکست دی، دودھ میں ڈال دیا، چھوٹے نمک اور چینی پھینک دیں. روکنے کے بغیر، نرم مارجرین ڈالنا اور اچھی طرح سے ملا. پھر ہم آٹا حصوں میں ڈالتے ہیں اور خشک خمیر پھینک دیں گے. نرم آٹا ملائیں، سبزیوں سے یہ سبھی تیل سے تیل اور سرد میں 2 گھنٹے صاف کریں. پھر ہم اسے باہر لے لو، اسے گلے لگائیں اور بیلیا کے قیام کو آگے بڑھائیں.