Plov ایک پسندیدہ ڈش ہے. یہ مختلف قسم کے گوشت، سبزیوں، مصالحے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ کسی بھی صورت میں اچھا ہے. تاہم، ابھی تک بہت اچھا ڈش صرف سوادج نہیں بلکہ افسوسناک ہے. وہ سب گھریلو خاتون ایسے نہیں ہوتے. یہ ٹھیک کرنے کے لئے بہت آسان ہے. آج ہم بہت سے ترکیبیں پر غور کریں گے، اس کے لۓ آپ جانیں گے کہ پائلاؤ کربلا کو کیسے بنانے کے لئے.
ملٹی پائیدار میں پائیدار پائلاؤ
اجزاء:
- گوشت کا گودا - 550-600 جی؛
- مصالحے کی زمین (جھنڈ، ہلکی، پپرا)؛
- باربی خشک
- لہسن لونگ - 12 پی سیز.
- گاجر - 280-300 جی؛
- پیاز - 280-300 جی؛
- طویل اناج چاول - 300-325 جی؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل - 70-80 جی؛
- پانی - 5 کثیر شیشے.
تیاری
گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور حلقوں میں اور پھر اس پر پٹھوں کو کاٹتے ہیں. پیاز کو نصف بجتی ہے. بیب درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ. ملٹیارک کی صلاحیت میں تمام تیل نکال لیتے ہیں. ہم تیار شدہ مصنوعات اور چاول بھیجتے ہیں.
نوٹ: ہمیں یہاں چاول دھونے کی ضرورت نہیں ہے - اس کا شکریہ اور بعد میں بھری ہوئی، ہم حاصل کرتے ہیں "ہم چاول چاول" کہتے ہیں.
فیری، "Frying" پروگرام کا استعمال کرتے ہوئے. جب مصنوعات کو رش کرسٹ کے ساتھ احاطہ کیا جاتا ہے تو، لہسن، نمک، زمینی مصالحے، باربیری شامل کریں. لہسن کو کاٹ نہیں ہونا چاہئے. کاٹنے والی بورڈ پر اپنی سلائسیں ڈالنے کے لئے کافی ہے اور چھری کے ساتھ اسے دبائیں. ہم تمام مصنوعات کو پانی سے بھریں اور "Pilaf" پروگرام کا استعمال کرتے ہوئے پکائیں. ایک گھنٹہ اور پائلف تیار ہے. اسے حاصل کرنے کے لئے جلدی مت کرو. چلو 30 منٹ تک گرم رہیں.
کچھی پائلف کے لئے ہدایت
اجزاء:
- باسمتی چاول - 2 اشیاء؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک؛
- ہڈی پر میمنی - 550-570 جی؛
- مکھن پگھل - 90-100 جی؛
- پیاز - 80-100 جی؛
- پانی - 3 چمچ. چاول اور 5 چمچ کے لئے. گوشت کے لئے.
تیاری
اس ہدایت کے لئے، ہم الگ الگ چاول اور گوشت تیار کرتے ہیں. ہم نے ایک پلیٹ پر کھانا پکانے کے بعد ان سے منسلک کیا.
بہت سے پانی میں چاول کی کان. یہ ضروری ہے کہ اناج کو دھونے کے بعد پانی عام طور پر شفاف ہو. ایک کٹورا میں، پانی اور سخت نمکین ڈالیں. وہاں چاول ڈال دو اسے 30-50 منٹ تک چھوڑ دو
ہم نے بڑے پیمانے پر مٹی کاٹ کر اسے ٹھنڈا پانی میں ڈال دیا اور پکانا شروع کر دیا. ہم جھاگ کو ایک شور سے ہٹا دیں. جب، آخر میں، شوروت شفاف ہو جاتا ہے، ہم پیاز اور نمک وہاں بھیجتے ہیں. پیازوں کو ہاکس سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے، لیکن پیسہ نہ لیں.
ہم اس پانی کو ملاتے ہیں جس میں چاول لگاتے ہیں. ہم اسے ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں، جس میں پانی ابلتا ہے (3 کپ). ہم تقریبا مکمل طور پر کھانا پکاتے ہیں. کٹ ڈیل، مکھن، بہت آہستہ ہلکے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور سست سست آگ پر چھوڑ دیں. 25 منٹ کے بعد آگ بند کردیں. ہم پائلٹ پر پلیٹوں پر اس فارم میں نکالتے ہیں - شروع میں چاول کی ایک سلائڈ، اور پھر گوشت کے ٹکڑے.
چکن کے ساتھ بھرا ہوا پاؤل کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن ران، کاربنیٹ - 600-700 جی؛
- مصالحے کی زمین (مرچ، ہلکی، زرا، مرچ کے کئی قسم)؛
- چاول - 350-375 جی؛
- لیک - 100 جی؛
- گاجر - 200-230 جی؛
- adzhika - 4-5 st. چمچ؛
- پانی - 4.5 کپ؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل - 50-60 ملی میٹر.
تیاری
چکن کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. انہیں کھینچیں اور انہیں بھری ہوئی پین میں ڈال دیں. اس سے پہلے کھینچنے والی پین میں، تیل کو گرم کریں. گاجر اور پیاز تیار ہیں. گاجر نصف بجتی ہے، اور پیاز بجتی ہے. ہم یہ سبزیوں چکن میں بھیجتے ہیں. جب مصنوعات کے پاس پہلے سے ہی ایک کچلنے والا واقعہ ہوتا ہے، تو اس سے زائد پانی اور سٹو تھوڑا سا پانی اور سٹو شامل کریں. پھر اچھی طرح دھویا چاول، نمک، مصالحے، ابلتے ہوئے پانی اور مضبوط آگ میں اضافہ کریں. 3 منٹ کے بعد یہ اوسط بناتا ہے، اور 7 منٹ کے بعد - کمزور. کم گرمی پر آپ کو پائلف کو دو منٹ کے لئے کھانا پکانے کی ضرورت ہے، پھر اسے بند کردیں. مندرجہ بالا بیان شدہ کھانا پکانے کی ترتیب بالکل ضروری ہے - یہ وہی ہے جو پاؤڈر فریب بناتا ہے.