شاید، ہر خاتون خانہ پینکیکس کے لئے سب سے زیادہ مزیدار آٹا کے لئے اپنی ہدایت ہے. یہ سب ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے - سب کے بعد، آپ ان کو مکمل طور پر مختلف طریقوں سے پکانا سکتے ہیں - آپ کو چھٹی، دودھ، سوڈا یا کیفیر کی بنیاد بنا سکتے ہیں. سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس کھانا پکانا کیسے پتلی اور نازک ہے، ہم آپ کو ذیل میں بتائیں گے.
دودھ پر سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- دودھ گائے - 600 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- ریت چینی - 70 جی؛
- چکن انڈے بڑی ہیں - 6 پی سیز.
- گندم آٹا - 11 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 55 ملی میٹر.
تیاری
آہستہ انڈے کو توڑ، جیکٹ سے پروٹین کو جلا کر. سفید سفید حصوں میں چینی شامل کریں اور اس عمل کو جاری رکھیں جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. ایک بڑی کٹوری میں، آٹا اٹھاؤ، نمک کی چوٹی ڈال دو، سبزیوں کے تیل یا پگھلنے والی کریم اور مرکب میں ڈالیں. اب ہم دودھ کو کئی رپوٹ میں ڈالتے ہیں اور ہلچلتے ہیں. الگ الگ پروٹین whisk. جب بڑے پیمانے پر جلدی جھاگ بدل جاتا ہے تو اسے آٹا میں رکھتا ہے اور اسے آہستہ آہستہ ملا دیتا ہے. ہم تیل کے تیل کو گرم کرتے ہیں، تیل سے تیل کرتے ہیں، آٹا کے ایک حصے میں ڈالتے ہیں، بھری ہوئی پین باندھتے ہیں، اسے پھیلاتے ہیں اور پینکیکس بھری کرتے ہیں.
کیفیر پر سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- کیفیر - 400 ملی میٹر؛
- اعلی معیار کے گندم کا آٹا - 280 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلتے پانی - 200 ملی میٹر؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- گردن والا چینی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
انڈے نے شکست دی، نمک اور چینی چھڑکاو. اور اختتام کی رقم آزادانہ طور پر منظم کی جاتی ہے، جس قسم کی پینکیکس آپ چاہتے ہیں کی بنیاد پر. اب کفیر اور مرکب کا نصف ڈالیں. ہم آٹے کو حصے میں چھڑکیں اور پھر آٹا کو اچھی طرح سے ملا لیں. باقی کیفیر ڈالو اور ہلائیں. ابلتے ہوئے پانی میں، سوڈا ڈالیں، تیزی سے ہلکے اور آٹا میں ڈالیں. ہم سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں. ہم آٹا کو تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑا کرنے کے لئے دیتے ہیں، اور پھر گرم گرم کرنے والی پین پر ہمارے مزیدار پینکیکس کو بھرا دیتے ہیں.
پانی پر سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- پانی 450 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- اعلی معیار کے گندم کا آٹا - 280 جی؛
- بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز.
- بہتر سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
انڈے نے شکست دی، نمک اور چینی شامل اس کے بعد پانی کے 1/3 ڈالیں، سیفٹھی آٹے کو بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ڈالیں اور مکسر کے ساتھ آٹا کو مار ڈالو. اب ہم باقی پانی ڈالتے ہیں. آخر میں ہم تیل میں ڈالتے ہیں، پینکیکس ہلانا اور بھری کریں گے. لہذا، انہیں پلیٹ پر ایک ڈھیر شامل کریں، لیکن وہ ٹھنڈا نہیں کرتے اور خشک نہیں کرتے، جب تک کہ تمام پینکیکس تیار ہوجائیں، انہیں ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. وہ بھاگ کر ناقابل یقین حد تک نرم، نازک اور مزیدار باہر آتے ہیں.
سب سے زیادہ مزیدار پتلی پینکیکس
اجزاء:
- بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز.
- گائے کا دودھ - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- اعلی معیار کے گندم کے آٹا - 90 g؛
- ریت چینی - 30 جی؛
- نمک
تیاری
انڈے میں ہم چینی اور نمک شامل ہیں. ٹھیک ہے، ایک مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر، پھر آٹا میں ڈال دیں اور ایک مکسر کے ساتھ دوبارہ ملا. اب دودھ، مکھن اور پھر اچھی طرح سے ہلچل میں ڈال دو. نتیجے میں آٹا ایک اچھی بھری ہوئی پین اور بھاری پتلی پینکیکس پر ڈال دیا جاتا ہے.
سوراخ کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو نشست - 7 چمچ. چمچ؛
- انڈے بڑی چکن - 3 پی سیز.
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- سب سے زیادہ درجہ - 4 چمچ کا گندم آٹا. چمچ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- پانی فیض - 30 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
نشاستے نمک اور آٹا کے ساتھ ملا ہے. ہم نے انڈے کو شکست سے شکست دی، کفیر میں ڈال دیا، سوڈا میں ڈال دیا اور پھر خشک آٹا، نشست اور نمک کا مرکب. سب ٹھیک ہے اور تیل میں ڈال دیا جاتا ہے. اب سوڈا شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں. بھری ہوئی تیل تیل اور بھری نازک fishnet پینکیکس. بون اپیٹیٹ!