سکواڈ اور گاجر کے گوشت کے اہم اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، آپ مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند سلاد تیار کرسکتے ہیں. اسکواڈ اور گاجر دونوں قیمتی اور بہت مفید فوڈ کی مصنوعات ہیں، ان میں انسانی جسم کے لئے بہت زیادہ مادہ شامل ہیں. کلمر عملی طور پر چربی سے پاک ہے، اور گاجر بہتر چربی سے جذب ہوتے ہیں. لہذا، سبزیوں کے تیل کی بنیاد پر اس طرح کے سلادوں کے لئے ڈریسنگ بہتر بنانا بہتر ہے.
بے شک، ہمیں کچھ اجزاء کی ضرورت ہوگی. خوردہ زنجیروں کو چھوٹا سا شیطان یا گوشت کی بڑی ٹکڑوں کی شکل میں اسکواڈ پیش کرتے ہیں - دونوں مناسب ہیں. کسی بھی قسم میں (کسی بھی ترکاریاں کے لئے) اسکواڈ کو ابلتے ہوئے پانی سے چھپایا جانا چاہئے اور چھپا دیا جانا چاہئے، اگر غصے - پھر کارٹلیج کو ہٹا دیں.
اسکائیڈ 3-4 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کھانا پکانا، اور نہیں، ورنہ یہ سخت ہو جائے گا. کوریائی گاجر گھر کے باورچی خانے میں اور یہاں تک کہ بڑے کراس اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن اپنے آپ کو ٹنکرنے کے لئے بہتر ہے. کوریائی گاجر کھانا پکانا کرنے کا بنیادی اصول ایک خصوصی grater اور pickling پر سبزیوں کے تیل کے مرکب میں گرم سرخ مرچ، لہسن اور کنارے (سیلابرو) کے ساتھ سرکہ کے ساتھ رگڑ رہا ہے. گاجر "cyclopean" قسم کا استعمال کرنے سے بچنے کی کوشش کریں.
سکواڈ، کوریائی گاجر اور سرخ پیاز کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اسکواڈ کا گوشت (لاٹ یا چکن) - تقریبا 400 جی؛
- گاجر - تقریبا 200 جی؛
- پیاز سرخ - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- لال گرم مرچ
- کنارے بیج زمین؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- سرد دباؤ والے سبزیوں کا تیل؛
- قدرتی سرکہ.
تیاری
صاف شدہ بلب پتلی سیمیڈنگ میں کاٹ جاتا ہے. کھلی گاجر کوریائی گاجروں کے لئے ایک جھاڑی پر پھینک دیا. 3: 1 یا 4: 1 کے تناسب میں سرکہ کے ساتھ تیل کو مکس کریں. کٹ لہسن اور گرم سرخ مرچ کے ساتھ زمین کے کنارے شامل کریں. اس مرکب کے ساتھ پیاز اور گاجر کھینچ (ایک ترکاریاں کٹورا میں). سکویڈ تیار کریں اور ویلڈ (متن کی شروعات دیکھیں). سٹرپس یا چھوٹے سٹرپس میں کٹائی اور کٹ (چکن - آپ سرد کر سکتے ہیں). مکمل طور پر سبزیاں کاٹ دیں. سکواڈ اور گرینوں میں نمکین گاجر اور پیاز شامل کریں. ہم اسے مکس کرتے ہیں، چلو 5-8 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ہم روشنی ہلکی ٹیبل شراب، نیبو نوڈکا، زن کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
سکویڈ، کوریائی گاجر، انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواڈ - تقریبا 400 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- پیاز سبز - 8-10 پنکھوں؛
- سرد دباؤ والے سبزیوں کا تیل؛
- نیبو؛
- گرم سرخ مرچ
- لہسن - 2 لونگ؛
- سلنڈر اور اجمی کے سبزیاں.
تیاری
گاجر کوریائی گاجروں کے لئے ایک گرے گاجر پر گزریں. ہم سخت کچلنے والے انڈے کو ابھاریں گے، اسے ٹھنڈا کریں گے اور صاف کریں گے. کٹ یا کاٹ دو ہم سکویڈ ویلڈنگ کریں گے اور اسے سٹرپس میں کاٹ دیں گے. گرین اور ری رے نروب. یہ سب ہمارا ترکاریاں کٹورا میں مل جائے گا. سرک کے ساتھ مکھن مکس (3: 1)، گرم سرخ مرچ اور کٹ لہسن کے ساتھ موسم. ترکاریاں ڈریسنگ اور مرکب بھریں. آتے ہیں 10 منٹ کے لئے.
سکواڈ، گری دار میوے، ٹماٹر اور کوریائی گاجر کا ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواڈ - تقریبا 400 جی؛
- گری دار میوے (کسی بھی) - تقریبا 100-150 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2-4 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- سبزیوں کا تیل؛
- قدرتی پھل سرکہ؛
- لال گرم مرچ
تیاری
سکواڈ تیار، ابھرے ہوئے، ٹھنڈے اور سٹرپس یا سرپلوں میں کاٹ (اوپر دیکھیں). "کوریائی" grater پر گاجر natrem. ہم ٹماٹریں سلائسوں میں کاٹ دیں گے. گری دار میوے چاقو کے ساتھ کٹایا جا سکتا ہے (کچھ پرجاتیوں کو مکمل طور پر شامل کیا جا سکتا ہے). گرین اور لہسن کو کاٹ دو ہم سب ترکاریاں کٹوری میں ڈالیں گے.
بھرنے کے لئے، تیل کے ساتھ سرکہ کو ملا (تقریبا 1: 4). ترکاریاں اور مرکب بھریں. پیاز شامل نہیں ہیں - یہ گری دار میوے کے ساتھ جمع نہیں ہوتا. آئیے 10 منٹ انتظار کریں، اور آپ میز پر کام کرسکتے ہیں.