زچینی کے ساتھ چکن کٹلیوں کو غیر فعال طور پر ٹینڈر اور مزیدار رسیلی ہیں. وہ حیرت انگیز طور پر مناسب نہیں ہیں بلکہ نہ صرف بچوں کے لئے، بلکہ بچوں اور غذائیت کے لئے.
زچینی کے ساتھ چکن کٹل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن mince - 500 g؛
- زچینی - 500 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
زچینی صاف، ایک بڑا جھاڑو پر پیسنا اور رس کے ساتھ ساتھ نچوڑ. چکن کا پھیلاؤ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ جاتا ہے اور منسلک گوشت کو زچینی کے ساتھ جوڑتا ہے. کٹی سبزیاں شامل کریں، انڈے کو توڑ دیں، مصالحے پھینک دیں اور بڑے پیمانے پر مکس سے نمٹ لیں. گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم چھوٹے کٹلیوں کی تشکیل کرتے ہیں، ہم تیل میں ان کے آٹے میں بھوری رنگ اور بھوری رنگ تک ان پر بھوری رنگ ڈالتے ہیں.
تندور میں زچینی کے ساتھ چکن کا کٹورا
اجزاء:
- منحصر چکن - 600 جی؛
- نوجوان زچ - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- زمین کی کچھیوں - 5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
اگر ضروری ہو تو زچینی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، ہم بیجوں کو ہٹانے اور خلیہ گرےٹر پر رگڑتے ہیں. پھر آہستہ مائع نچوڑ. بلب اور لہسن صاف اور پانی سے دھویا جاتا ہے. پیاز چھوٹے کیوبوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، اور لہسن ایک خاص پریس کے ذریعہ گزر جاتا ہے. ہم ایک کٹورا تازہ چکن زمین کے گوشت، grated zucini کے ساتھ منسلک، ہم انڈے توڑ، ہم پیاز پھینکیں، لہسن اور روٹی کی لف، دودھ میں پہلے سے ہی پھنسے ہوئے. اچھی طرح سے بڑے پیمانے پر مکس کریں، مصالحے اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ ذائقہ میں شامل کریں جسے ہم چھوٹے گول بیلیوں بنا دیتے ہیں. ہم ان کو زمین کی بستر میں ہر طرف سے ڈالتے ہیں، ان میں بیکنگ شیٹ اور چکن کک سے پکانا پٹیوں کے ساتھ زچینی کے ساتھ تندور میں 20 منٹ لگاتے ہیں.
میرو کے ساتھ چکن کٹورا بھاپ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے سفید - 0.5 پی سیز.
- مصالحے
تیاری
شروع کرنے کے لئے، ہم سبزیوں پر عملدرآمد کرتے ہیں. اگلے زچینی ایک بڑے grater پر ٹکڑا، اسے نچوڑ اور احتیاط سے اضافی رس ضم. ہم گاجر کے ساتھ کرتے ہیں اسی طرح اور زچینی میں پھیلاتے ہیں.
گوشت کی چکی کے ذریعہ فلٹ، پیاز اور لہسن موڑ اور نتیجے کے مرکب کو باقی اجزاء کے ساتھ یکجا. مساج کے ساتھ موسم گرما کے بعد، ہلچل اور انڈے سفید شامل کریں. ہم گول کٹلیوں کا مرکب بناتے ہیں اور انہیں ٹوکری سٹیمر میں ڈال دیتے ہیں. ہم 30 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکاتے ہیں، اور پھر کسی بھی طرف ڈش اور سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.