کاٹیج ، خود میں، ایک بہت مفید خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے جس میں انسانی جسم کے لئے بہت قیمتی مادہ شامل ہیں: کیلشیم مرکبات، بی وٹامن، دودھ پروٹین اور چربی. کاٹیج پنیر کے ساتھ، آپ پیسٹری اور ڈیسرٹ نہ صرف مختلف برتن تیار کرسکتے ہیں، بلکہ کٹلیٹ بھی کرسکتے ہیں.
گوشت کٹلیوں میں کاٹیج پنیر ان میں مفاد (دودھ کے پروٹین + کیلشیم مرکبات) میں اضافہ کرے گا، اور پنیر کے ساتھ سبزیوں کا کٹورا مختلف قسم کے روزہ اور سبزیوں کے ساتھ دلچسپی رکھتے ہیں. بتاؤ کہ کس طرح اور کونٹلیوں کے ساتھ پنیر پکایا جا سکتا ہے.
پنیر کے ساتھ چکن کٹل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مرغی کا گوشت (چھاتی اور / یا رانوں سے گوشت) - تقریبا 500 g؛
- چکن انڈے - 2-3 پی سیز.
- کاٹیج تازہ قدرتی درمیانے موٹی مواد - 200-300 جی؛
- بہت کم زمین خشک مصالحے (کالی مرچ، مرچ، گرڈ نٹمج)؛
- سجاوٹ کے لئے تازہ سبزیاں مختلف.
تیاری
گوشت گیلے نہیں ہونا چاہئے (ہم اسے دھونے اور صاف کپڑے کے ساتھ خشک کریں گے). ہم ایک اوسط نوز کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گوشت (آپ پیاز شامل کر سکتے ہیں، لیکن ضروری نہیں ہیں) کے ساتھ گزریں گے. پنیر، انڈے اور تھوڑا مصالحہ شامل کریں، آپ تھوڑا سا اضافہ کرسکتے ہیں. فورک احتیاط سے مکس کریں. اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ہم کٹوتی بناتے ہیں.
اگلا، ہم یا تو تولیہ پکانا پنیر میں پنیر کے ساتھ، 30-40 منٹ کے لئے greased بیکنگ شیٹ پر ڈال. یا تو ہم 20-25 منٹ (جو ترجیح مند ہے) کے لئے دوہری بوائلر میں ان کو اڑا دیں گے. آپ کسی بھی گارنش (چاول، نوجوان پھلیاں، ابھرنے والے آلو، چپس، بٹواٹ، کسی بھی اناج اناج، پاستا) اور کچھ ہلکی چٹنی کے ساتھ کٹورا کی خدمت کرسکتے ہیں. ہم سبزیاں بناتے ہیں.
ایک ہی ہدایت کے بعد، آپ کو پنیر پنیر کے ساتھ نوجوان گوشت سے کٹلیوں کی تیاری کر سکتے ہیں، آپ کو مرغ کا گوشت اور گوشت یا گوشت سے گوشت کی گوشت کے ساتھ بھی چکن کٹائی کا گوشت مل سکتا ہے.
پنیر کے ساتھ مچھلی کٹلیوں کو تیار کیا جاسکتا ہے، تقریبا اسی ہدایت کے بعد (اوپر ملاحظہ کریں). مچھلی کم چربی کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. مناسب پائیک، پائیک پرچی، ہیک، کوڈ، آلوک، آلوک. اگر مچھلی منجمد ہوجائے تو یہ ضروری ہے کہ اسے نفاذ کریں اور مائع کو صاف کریں. مچھلی کے پٹھوں کو آٹا یا روٹی کی الماریوں میں لپیٹ لیا جا سکتا ہے اور ایک پین میں بھلا جا سکتا ہے، ایک جوڑے یا پکانا کے لئے ابال. مچھلی کٹلیوں، قدرتی طور پر، گوشت کٹلیوں کے مقابلے میں تیزی سے تیار ہیں.
گندم کے ساتھ گاجر کٹلیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گاجر - تقریبا 400 جی؛
- کاٹیج تازہ قدرتی درمیانے موٹی مواد - تقریبا 300-400 جی؛
- چکن انڈے - 2-3 پی سیز. (یا مشکل پنیر grated - تقریبا 100-150 جی)؛
- کچھ مصالحے (مثال کے طور پر، کیری کا مرکب)؛
- پورے گندم کا آٹا (گندم، بٹواٹ، آلے، رائی یا مرکب).
تیاری
گاجر ایک چھوٹے سے grater پر رگڑ، دباؤ اور پنیر، grated پنیر اور / یا انڈے (بہتر gluing کے لئے)، مصالحے اور تھوڑا سا آٹا شامل.
ہم کٹوتیوں کے ہاتھوں، آٹے میں روٹی کے ساتھ تشکیل دیتے ہیں. اس کے بعد ایک جوڑے کے لئے کٹورا، یا ایک جوڑی کے لئے ابال یا 25-30 منٹ کے درجہ حرارت 180-200 ڈگری تک پکانا. پگھری پنیر کے ساتھ گاجر کٹلیوں کو کسی بھی ڈش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے یا گوشت یا مچھلی کے برتن سے ہوسکتی ہے.
پنیر کے ساتھ آلو کٹورا
اجزاء:
- آلو - تقریبا 400 جی؛
- تازہ کاٹیج پنیر - تقریبا 300 جی؛
- چکن 2-3 پی سیز کے انڈے. (اور / یا سخت grated پنیر - تقریبا 100 جی)؛
- تھوڑا زمانے کی مصالحے (کالی مرچ، نٹمج، آپ کو ہاپ - سنیلی مل سکتے ہیں)؛
- گلاب کی سبزیاں
تیاری
ہم کسی بھی طرح آلو کو ابھارتے ہیں اور اسے پینٹ دیتے ہیں. پنیر، پتلی کٹی ڈیل، انڈے یا پنیر، تھوڑا مسالے میں شامل کریں. سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور کٹورا تشکیل دیں. پھر انہیں ایک پین میں بھڑکیں یا انہیں ایک جوڑے میں پھینک دیں، یا 20-25 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
اسی ابتدائی آلو-کاٹیج پنیر میں مچھلی یا چکن کی کٹائی کا گوشت شامل کرنے کے لئے یہ ممکن ہے کہ یہ مزیدار ہوجائے گا. اس طرح کی کٹائیوں کو بغیر کسی کی خدمت کی جا سکتی ہے.