کیکڑے - ایک بہت سوادج سمندری غذا، جسے آپ اپنے آپ کو کھا سکتے ہیں، اور دوسرے برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے. گھر میں کیکڑے کے برتن کی ترکیبیں ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
کیکڑے ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- brine میں 200 کیکڑے؛
- سبز بڑے سیب - 1 ٹکڑا؛
- الکحل - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 50 جی؛
- ایک بڑے کیلے - 1 ٹکڑا؛
- قدرتی دہی - 50 ملی میٹر؛
- مرچ - نصف پینٹ؛
- آئس بربر لیٹ کے پتیوں - 5 پی سیز.
- پیاز ترکاریاں سرخ - 100 جی؛
- مرچ، مرگی، نمک؛
- اخروٹ کھنگالیں - 50 جی.
تیاری
پتلی پیاز کا ٹکڑا، اسے سرد پانی اور اچار کے ساتھ کھینچنے کے لئے چینی اور سرکہ کے ساتھ پانی میں 15 منٹ کے لئے کھینچیں. اس کے بعد ہم اچھال کھینچتے ہیں، اور پیاز کو دباؤ دیتے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں پتلی سلائسس میں سلیلی کاٹا. پتلی چوٹی ایک کھلی ہوئی سیب کو پھینک دیتا ہے اور ہلکے طور پر نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. چھوٹے کٹ ایک کھلی کیلے کاٹ، نیبو رس کے ساتھ چھڑکایا اور ترکاریاں بھیجا. اٹھایا پیاز شامل کریں. ہم نے کیکڑے کو کاٹ لیا اور اسے ترکاریاں میں ڈال دیا. بلینڈر میں ہم نے دہی، ھٹا کریم، گری دار میوے اور کنارے کی پتیوں کو ڈال دیا. یہ سب ہم ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر گھومتے ہیں. کنڈی کے ساتھ سلم، مرچ اور موسم. سلاد کا نصف ایک ڈش پر رکھا جاتا ہے اور ڈریسنگ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. سب سے اوپر کیمیائی اور کھلی اخروٹ کے ساتھ ڈریسنگ اور سجاوٹ کے ساتھ پانی، باقی ترکاریاں پھیلاتے ہیں.
کیکڑے سوپ - ہدایت
اجزاء:
- گاجر - 250 جی؛
- کیڈ کیک - 300 جی؛
- کیکڑے کیچڑ - 400 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- نمک؛
- سبزیاں
تیاری
ہم پگھلا ہوا پانی میں ابھرتے ہوئے پنیر کو پھیلاتے ہیں. ہم صاف آلو چھولاتے ہیں اور انہیں پانی میں ڈال دیتے ہیں. درمیانے گرمی پر، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گاجر صاف اور ایک چھوٹا سا grater کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے. پھر ہلکا پھلکا بھلا آلو تیار ہونے کے بعد، ہم گاجر اور کیکڑے شامل ہیں. ایک بار پھر سوف کو لے لو، نمک شامل کریں. آخر میں ہم سبزیاں ڈالتے ہیں، مرکب اور آگ بند کر دیں گے. ایک ڑککن کے ساتھ سوپ کا احاطہ کریں اور اسے آدھے گھنٹہ تک پھنس دیں. اس طرح کے ایک سوپ کے لئے سفید روٹی croutons کامل ہیں.
بادشاہ جھاڑو - ہدایت سے شش کباب
اجزاء:
- شاہی جھاڑو - 125 جی؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- مصالحے؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
لہسن کے ساتھ کٹی مرچ ملائیں، مصالحے ڈالیں، زیتون کے تیل، چونے کے رس ڈال دیں اور تیار شدہ کیڑے کی اس بڑے پیمانے پر ڈالیں. اچھی طرح سے ہلچل اور ایک گھنٹے کے لئے سردی میں چھوڑ دو. ہم 20 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں لکڑی کے سکواڑے سے پہلے جھکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ گرل گرم کریں. کھوپڑیوں پر جھلکیوں کو پھینکنے اور تیار کرنے تک پکانا، اچھال کے باقیات کے ساتھ ان کی حرکت.