بس بور اور پائی کی طرح، دلیمیسی روایتی سلیک کھانا کے ایک کلاسک نمائندہ ہیں. بنیادی طور پر وہ ایک کھوکھلی سے بنائے جاتے ہیں، لیکن تھوڑا سا پٹا ہوا آٹا، گوشت، چکنائی یا یہاں تک کہ کھیل سے بھرنے کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے (تمام علاقے پر منحصر ہے). سائز، جیسے ڈش کی خدمت کی جاتی ہے، بڑے پیمانے پر بھی مختلف ہوتی ہے. ذیل میں ہم یہ معلوم کرنے کی کوشش کریں گے کہ مختلف قسم کے تکنالوجوں کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں گوپانیں کھانا پکانا.
گھر میں مزیدار گوپانگ کیسے بنانا ہے؟
چلو معمول اور کم سے کم متنازعہ ہدایت کے ذریعہ درمیانے درجے والی پلمنی کے ساتھ منسلک گوشت (سور کا گوشت + گوشت) کے ساتھ بھرتے ہیں. انہیں تھوڑا سا شوروت ، زمین کی مرچ اور ھٹا کریم کی کثرت کے ساتھ خدمت کریں.
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 840 جی؛
- پیاز - 110 جی؛
- آٹا - 480 جی؛
- آئس پانی - 240 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
وعدہ کے طور پر، کمبل آٹا تیار کرنے کے ساتھ ساتھ خود کو بھرنے، اجزاء کی کم سے کم. سب سے پہلے، نمک کی ایک اچھی چوٹی کے ساتھ آٹا جمع، اور پھر iced پانی میں ڈال. آٹا جمع کریں اور اس کو اچھی طرح سے کھینچیں جب تک کہ تکلیف دہ بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہو. آہستہ آہستہ آٹا سبزیوں کے تیل میں چلانے کے لئے شروع کریں. تیل کا شکریہ، آٹا کافی لچکدار اور کام کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. رولنگ اور مولڈنگ کو مزید سہولیات کے لۓ، آدھے گھنٹہ تک آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو، ایک گیلے نیپکن کے ساتھ ڈھک لیا.
نمک اور تازہ زمین کی مرچ کی ادھر کی چوٹی کے ساتھ مائنڈ گوشت جمع کریں، کٹی پیاز شامل کریں.
آٹا سے باہر نکلیں اور اسے مطلوبہ سائز کے حلقوں میں کاٹ دیں. ہر ایک کے مرکز میں گوشت بھرنے اور کناروں کی چوٹیوں کا ایک حصہ باہر رکھتا ہے. اگر آپ کو معلوم نہیں ہے کہ گھر میں گوپانگ کیسے جلدی کھانا پکانا ہے، تو پھر نمونے ماڈلنگ کیلئے ایک خاص شکل استعمال کریں. جب تک آگے بڑھتے ہوئے ابلتے ہوئے پانی میں گندم نہ ڈالے جائیں گے.
مستقبل کے استعمال کے لئے گوٹھ بھی منجمد ہوسکتی ہے، مکمل طور پر انہیں بورڈ یا بیکنگ ٹرے پر منجمد کرنے سے پہلے اور پھر پیکیج میں ڈالنا.
گھر میں سائبیرین گوٹھ کیسے کھانا پکانا؟
دیگر سائبیرین گوپانگ سے بھرنے کے ان کے سائز اور ساخت میں فرق ہے. عام سورج کے ساتھ عام گوشت کے ساتھ مائنڈ گوشت ایک ایلک یا ریچھ کیوب کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، گندم کا آٹا سے ٹیسٹ کی بنیاد تھوڑی رائی ڈالی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت (گوشت، سور) - 690 g؛
- پیاز - 90 جی؛
- گوشت بروت - 75 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 290 جی؛
- راہ آٹا - 35 جی؛
- دودھ چھڑی - 185 ملی میٹر.
تیاری
گھر سے پلمینی کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آٹا مکس کریں، کیونکہ یہ ثبوت کے وقت لگتی ہے. نمکین کی چوٹی کے ساتھ دونوں قسم کے آٹا کو یکجا اور دودھ چھڑی میں ڈالیں. کھینچنے والی آٹا گھومنے لگے، آدھے گھنٹہ تک اسے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو، اور ایک سادہ بھرنے لگے. مثالی طور پر، بھرنے کے لئے گوشت کو ایک محور سے دستی طور پر کٹا دیا جاتا ہے، لیکن عمل کو تیز کرنے کے لئے، مائنڈ گوشت استعمال کرتے ہیں. گوشت کے ساتھ سور کا گوشت کا مرکب سیزن کرنے کے بعد، گوشت کا شورھا ڈالیں اور کٹ پیاز شامل کریں.
ایک ٹرنٹیکیٹ میں رائس آٹا لگایا اور چھوٹے حصے میں کاٹ دیا، جس کے بعد ہر ایک علیحدہ علیحدہ ایک رول باہر اور بھرنے کے مرکز کے حصے میں ڈال دیا. کناروں کے ساتھ ساتھ کنارے کنارے، گدھے منجمد ہوجائیں اور پھر آٹا نرم ہوجائے جب تک کہ وہ نرم نہ ہو.
گھر میں گوپانگ کھانا پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر - 165 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 10 جی؛
- پانی 460 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 840 جی.
بھرنے کے لئے:
- چکن - 780 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- پیاز - 130 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
آٹا کے لئے، انڈے کو ھٹا کریم اور کیفیر کے ساتھ شکست دی. پانی میں ڈالو، اور پھر مٹی کو آٹا میں ڈالیں، پہلے سے نمک لیں. مکمل آٹا کو کچلنے کے بعد، بھرنے کی تیاری کرتے وقت اسے جھوٹا چھوڑ دو.
بھرنے کے لئے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ کٹ مر چکن اور نمک کی چوٹی. پیاز کاٹنا، اسے بچاؤ اور لہسن کو شامل کریں. آدھی منٹ کے بعد، روسٹ کو گرمی سے ہٹا دیں اور زمین کے گوشت کے ساتھ اسے جمع کریں.
ایک خاص فارم گھر میں پلمنی کے ماڈلنگ کو تیز کرنے میں مدد ملے گی. کے بعد، ان کو منجمد اور ان کو ابلاغ.