گوبھی - ڈش مزیدار، دلکش اور غذائیت ہے، رسمی اور رسمی واقعات اور جشن دونوں کی میزبانی کے لئے، اور ہر روز کے خاندان کے مینو کے لئے بالکل موزوں ہے، لیکن ... کچھ تیار کرنے کے لئے مصیبت.
جیسا کہ آپ اس حقیقت کے بارے میں سوچتے ہیں کہ آپ کو سب سے پہلے بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے (اور یہ چند آپریشنیں ہیں: صاف، پیسنا، بھری)، پھر پتے کے لئے گوبھی سر لے، ابلتے ہوئے پانی میں بھاپ، گوبھی کی پتیوں کی پتیوں کو پھینک دیں، اور پھر آہستہ آہستہ انہیں ایک پین میں ڈالیں، گرم پانی ڈال اور جب تک مکمل نہ کرو.
اور تیار شدہ گوبھی رول، جس کی تیاری کے لئے گوبھی کی پتیوں کا استعمال کیا گیا تھا (ان کے برعکس جس میں انگور کی قسمیں استعمال کی جاتی تھیں)، مشکل معیار کا ایک خاص رجحان ظاہر کرتا ہے: یہ ممکن ہے کہ یہ ممکنہ طورپر ناممکن طور پر ناممکن ہو کہ آپ ساسپین سے ایک پلیٹ پر منتقل ہوجائیں. اور جب وہ کھاتے ہیں تو کبھی کبھی گھومتے ہیں.
عام طور پر، ان تمام لمحات، گوبھی رولوں کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں، لیکن خاص طور پر کھانے کی تیاری کے ساتھ پریشان کرنے کے لئے نہیں چاہتے ہیں، متبادل ترکیبوں کے لئے حیرت انگیز خیالات کی قیادت.
ایک اچھا متبادل ایک منجمد پین میں "سست" گوبھی رول ہے، ہدایت آسان اور ناقابل یقین ہے. آپ کو بتانا کہ کس طرح، یا بجائے، سٹو گوبھی ایک بھری ہوئی پین میں رول کرتی ہے.
ٹھوس گوبھی ایک بھری ہوئی پین میں پھینک دیا
اجزاء:
- معدنی گوشت (بہتر جانوروں کے گوشت سے مخلوط) - 600 g؛
- سفید گوبھی - تقریبا 400-500 جی؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- تیل یا چربی (مثال کے طور پر سور اور چکن،)؛
- چاول کا ابھرنے والا تہذیب - 150-200 ملی میٹر کی صلاحیت کے ساتھ 1 کپ؛
- ٹماٹر پیسٹ 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- خشک زمین مصالحے؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- ھٹا کریم
- لہسن؛
- گرم سرخ مرچ
تیاری
چلو کو پیاز کی سہولیات، اور گاجروں - اترو سٹروں میں کاٹ دیتے ہیں یا ہم ایک بڑے گرے پر رگڑیں گے. ہم گوبھی کاٹتے ہیں. یہ آپ کے ہاتھوں کے ساتھ کچلنے کے لئے اچھا ہو گا، تھوڑا سا اضافہ کریں اور جوس بنانے کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں، جو خصوصیت کی شدت دے سکتی ہے، تاہم، یہ ضروری نہیں ہے. اگر ہم اس مرحلے کو آزاد نہیں کرتے ہیں تو، ٹکڑے ٹکڑے ہوئے گوبھی ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 5 منٹ تک رکھیں، اور پھر اسے ایک colander میں واپس پھینک دیں، اسے کھینچیں اور ہلکے سے نچوڑ رکھیں.
پیاز اور گاجر ہلکے طور پر ایک پین میں خوشگوار سنہری ہیو تک تکلیف دیتے ہیں. مائنڈ گوشت اور مصالحے شامل کریں. 5-8 منٹ کے لئے گرمی اور سٹو کو کم کر دیں، بعض اوقات ہلکا پھلکا لگانا. اب اگلے 15 منٹ کے لئے گوبھی اور سٹو شامل کریں (اگر ضروری ہو تو، آپ تھوڑا سا پانی شامل کرسکتے ہیں). عمل کے اختتام پر، تیار چاول اور کٹ سبزیاں شامل کریں. ہلچل اور چند منٹ کے لئے تمام مل کر کھانا پکانا. آپ ٹماٹر کے 1-2 چمچ شامل کر سکتے ہیں، لیکن یہ جزو اختیاری ہے. یہ سب کچھ - صرف تمام ہی پسند ہے.
ھٹا کریم ہاتھوں پریس اور سرخ گرم مرچ (اس چٹنی علیحدہ علیحدہ خدمت کی جاتی ہے) کے ذریعے دباؤ لہسن کے ساتھ مشغول ہے.
آپ کچھ ہدایت پر پیچیدہ کر سکتے ہیں - یہ تھوڑا سا زیادہ دلچسپ ہوگا.
ایک فرینگ پین میں سست گوبھی رول کے لئے ہدایت
تیاری
ہم تمام تناسب، صرف گوبھی Shinkuyu ابتدائی طور پر پائیدار رکھیں. اجزاء کی فہرست میں، 1-2 انڈے شامل کریں، اور تھوڑی زیادہ آٹا کی ضرورت ہو گی.
جب ہم نے ایک بھری ہوئی پین میں تمام اجزاء سے "پاؤڈر" تیار کیا ہے، تو ہم اسے حد تک پہنچاتے ہیں،
یہ نسبتا "سست گوبھی رول" دونوں بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا اور تندور میں پکانا جا سکتا ہے. ابتدائی طور پر، ایک چکنائی یا تیل سے مسترد شکل (یا بیکنگ ٹرے) کے ساتھ چکنائی. یا آپ کو تیل بیکنگ کاغذ کے نچلے حصے میں رکھ سکتے ہیں، اور پھر گوبھی گوبھی کے اوپر بات کرنے کے لئے، باہر ڈال کر سکتے ہیں. 20-25 منٹ کے لئے درجہ حرارت کے بارے میں 180-200 ڈگری سی پکانا. ھٹی کریم چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.