Mousse کیک کسی بھی چھٹی کی مکمل خاتون یا صرف ہفتے کے دن مختلف قسم کے مینو کے لئے ایک شاندار میٹھی ہیں. مختلف آبادیوں کی بے شمار قسمیں ہیں جو صارفین کی سب سے زیادہ متنوع ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں.
mousse کیک پکانا کیسے؟
ایسی میٹھی کی تیاری کے لئے ٹیکنالوجی تیز اور سادہ نہیں کہا جاسکتا ہے، لیکن نتیجہ مکمل طور پر تمام اخراجات کے لئے معاوضہ دیتا ہے.
- سلیکون فارم میں ترجیحی طور پر mousse کیک تیار کریں.
- جب ایک کثیر پرت میٹھی ڈیزائن کرتے ہیں، اگلے ایک کو شامل کرنے سے پہلے ہر پرت کو سردی میں منجمد یا کم سے کم سمجھنے کی اجازت دی جاتی ہے.
- کوئی ہدایت آپ کی پسند میں ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، نئی جیلی تہوں، additives یا ذائقہ کے لئے نازک سجاوٹ شامل.
Mousse کیک «دل»
اس ہدایت کی سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے سب سے آسان mousse کیک تیار کیا جا سکتا ہے. یہاں تک کہ یہاں فارم ایک دل کی شکل میں استعمال کی جاتی ہیں، تاہم، آپ کسی بھی دوسری چیز کے لۓ لے سکتے ہیں جو دستیاب ہے. مرضی میں، ایک آئینے یا کسی دوسرے رنگ کی چمک کا ذائقہ مٹھائی کو سجایا جاتا ہے.
اجزاء:
- پروٹین -1 یونٹ؛
- کریم 33٪ - 100 جی؛
- چاکلیٹ سفید - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی - 70 جی؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- بیر؛
- بسکٹ
تیاری
- پاؤڈر کے ساتھ پروٹین whisk.
- پاؤڈر کے ساتھ کریم الگ الگ، پروٹین اور چاکلیٹ کے ساتھ مرکب.
- پانی جیلٹن، گرمی، تحلیل، پروٹین بیس کے ساتھ مرکب کے 100 ملی لیٹر میں لینا.
- بہت سے فارم نکالیں، بیر اور بسکٹ شامل کریں.
- مضبوطی کے بعد، mousse کیک دل سڑنا سے ہٹا دیا جاتا ہے.
آئس چمک - ہدایت کے ساتھ Mousse کیک
اس کے علاوہ ایک رنگ آئینے کی چمک کے ساتھ ایک موسس کیک کیسے بنانا ہے. اس صورت میں، آپ کو ایک پاک ترمامیٹر، ترازو اور ڈوبنز بلینڈر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. چمک کی تیاری کے فائنل مرحلے پر جبڑے لگاتے وقت، آلات کو بلند نہیں ہونا چاہئے تاکہ ہوائی بلبلوں کی شکل نہ بن سکے.
اجزاء:
- بیری خالص - 300 جی؛
- جیلیٹن - 35 جی؛
- نشست - 15 جی؛
- چاکلیٹ سفید - 470 جی؛
- چینی - 230 جی؛
- دودھ - 230 جی؛
- کریم - 400 جی؛
- پانی 75 جی؛
- گلوکوز شربت - 150 g؛
- کنسرسی دودھ - 100 جی؛
- بسکٹ، ونیلا، ڈائی.
تیاری
- نشست اور چاندی کے 80 جی کے ساتھ ماسال آلو ابالیں، جیلینٹ میں 12 جی شامل کریں.
- وہ فارم کے مطابق اعتراف ڈالتے ہیں، وہ اسے منجمد کرتے ہیں.
- ونیلا کے ساتھ دودھ کو ابلاغ کریں، جیلینٹ کی 15 جی، چاکلیٹ کی 320 جی، ہلچل، 35 گرام تک ٹھنڈا کریں، مریض کیڑے کریم.
- مولوں میں تھوڑا سا سفید موسس ڈالو، اسے منجمد دو، بیری کنفٹ میں ڈال دو اور میسس کی پرت ڈال دو.
- تہوں کو دوبارہ دو
- پانی، چینی، گلوکوز شربت مکس، 103 ڈگری تک کھانا پکانا، جیلٹن کا مداخلت کریں.
- پگھلنے چاکلیٹ، رنگ، بلینڈر کے ساتھ پنچ، 30 ڈگری تک ٹھنڈا میں شربت ڈالو، کیک کے مرکب میں ڈالیں.
- گلی سے آئس چمک کے ساتھ mousse کیک اتار.
ریڈ مخمل کیک
Mousse کیک، جس کا ہدایت اگلا پیش کیا جائے گا، رنگوں کے فسادات کی وجہ سے ظہور میں حیرت انگیز شاندار ہیں اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے. اس صورت میں، پیسٹری میں، کسی بھی ہدایت کی طرف سے ایک بسکٹ بیکنگ جب، تھوڑا سا کوکو اور سرخ جیل ڈائی شامل کریں، جو مطلوبہ اثر دے گا.
اجزاء:
- پروٹین -1 یونٹ؛
- بیری خالص - 250 جی؛
- جیلیٹن - 15 جی؛
- نشست - 10 جی؛
- کریم 33٪ - 130 جی؛
- شیمپین - 170 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- لال رنگ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کوکو - 1 چمچ. l.
- چینی - 1 آئٹم؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- بیکنگ پاؤڈر.
تیاری
- بیری پاکی نشست کے ساتھ مخلوط ہے، 60 جی چینی، گرم، جیلٹن کا 5 جی شامل کریں.
- پابندی دیں، حصوں میں کاٹ دیں.
- چینی، آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ انڈے مارو، کوکو اور رنگ شامل کریں. بیکنگ تندور 40 منٹ.
- بسکٹ کے طور پر کیڑے کے طور پر تہوں میں کاٹ دیا.
- شیمپین چینی اور نیبو کے رس کے ساتھ گرم، جیلیٹن کے ساتھ لوگوں کے ساتھ مرکب ہے.
- ٹھنڈک کرنے کے بعد، مٹھی میں کنواں پروٹینز اور کریم ملائیں، کیک جمع کریں، بسکٹ اور اعتراف کے ساتھ موس کی تہوں کو تبدیل کریں.
مریضوں کے ساتھ Mousse کیک
تازہ ذائقہ اور خوشگوار خوشبو پھل mousse کیک کے ساتھ ہمیشہ خوش. اس صورت میں، نارنج بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اس کے بجائے آپ مینڈارین، دیگر پھل یا کئی پرجاتیوں کا مرکب لے سکتے ہیں. بسکٹ کو کسی کو لینے کی اجازت ہے: وینیلا، چاکلیٹ یا پروٹین پر، ملز کو لوگوں کو شامل کرنا.
اجزاء:
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 70 جی؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- کریم - 120 جی؛
- بسکٹ، چمک
تیاری
- کیک کے لئے ایک بسکٹ بیس کاٹ دیا گیا ہے.
- دودھ اور کریم کے ابال کے 30 ملی لیٹر، چینی، جیلٹن، سنتری رس کے 50 ملی لیٹر کے ساتھ لوگوں کے ساتھ مداخلت کریں.
- whipped کریم کو mousse میں شامل کریں، بسکٹ کے ساتھ متبادل، فارم میں ڈال دیں.
- frosting کے ساتھ frosted پھل کیک کا احاطہ کریں.
چاکلیٹ mousse کیک - ہدایت
چاکلیٹ کے پرستار کے لئے اگلے ہدایت. چاکلیٹ بسکٹ کی بنیاد پر موسس کیک تیار کی جاتی ہیں، جو کسی بھی ثابت شدہ ہدایت کے لئے پکایا جا سکتا ہے، اور مکمل ٹھنڈک کے بعد، شربت سے قدرتی طور پر بھاری میٹھا کافی بھرا ہوا ہے. اگر مطلوب ہو تو، پھل یا بیلیس کے امراض کو ذائقہ شامل کریں.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 100 جی؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- چینی اور تیل - 50 جی؛
- دودھ - 140 ملی میٹر؛
- کریم - 500 جی؛
- بسکٹ
تیاری
- مکھن کے ساتھ چاکلیٹ پگھل، کولنگ کے بعد ہلچل، چینی کے ساتھ whipped کریم اور دودھ جیلٹن میں تحلیل.
- بسکٹ پر موسس پھیلانا.
- چاکلیٹ mousse کیک چھ گھنٹے کے لئے سردی میں سخت کرنے کے لئے بھیجیں.
کاٹیج اور mousse کیک - ہوم ہدایت
مندرجہ ذیل سفارشات ان لوگوں کے لئے ہیں جو پنیر کی بنیاد پر کریمی کیک بنانے کے بارے میں سیکھنا چاہتے ہیں. میٹھی کے لئے، کسی بھی بسکٹ کا استعمال کریں، جس سے مطلوب سائز ختم ہوجائے گا، جس میں شربت یا کنڈی کے ساتھ کم ہوتا ہے اور بیری یا پھل جیلی کے ساتھ مرکوز کی میسس کے علاوہ اضافی ہے.
اجزاء:
- پنیر - 500 جی؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- جیلی بیری یا پھل - 300 جی
- چینی - 150 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- کریم - 200 جی؛
- بسکٹ
تیاری
- کاٹیج پنیر چینی کے ساتھ ایک blender کے ساتھ چھڑکایا، whipped کریم شامل کریں اور دودھ جیلٹن میں تحلیل کیا جاتا ہے.
- میسس کاٹیج پنیر کیک نکالیں، پنیر اور لچکدار بسکٹ سے مرسی کے ساتھ سڑک کو بھرنے، تہوں کو تبدیل کرنے.
- سردی میں منجمد کرنے کے لئے میٹھی دو
Mousse کیک «تین چاکلیٹ»
چاکلیٹ کے ساتھ آپ کے پسندیدہ ہوا بازی کا کھانا پکانے کے لئے ایک اور اختیار اس سیکشن میں پیش کیا جائے گا. عام آتشبازی شکل میں کھانا پکانے کے لئے سوادج mousse کیک زیادہ آسان ہیں، اور حصے میں کاٹنے سے پہلے. اگر چاہے تو، مصنوعات آئینے یا سادہ چاکلیٹ کی چمک سے بھرے جاتے ہیں.
اجزاء:
- سیاہ، دودھ اور سفید چاکلیٹ - 180 G؛
- مکھن - 140 جی؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- چینی - 120 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کافی - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- کریم - 600 جی؛
- کوکو.
تیاری
- سیاہ چاکلیٹ اور 80 مکھن مکھن پگھل.
- کافی مقدار میں کھودنے والی 80 گرام چینی سے بھری ہوئی انڈے میں ہلچل.
- 30 منٹ کے لئے 170 ڈگری میں سوفلا پکانا، ٹھنڈی.
- دودھ چاکلیٹ اور مکھن کا 30 جی کھا لیا.
- چینی کے ساتھ whipped کریم میں ہلچل، سوفیلی پر نصف دودھ، شکست، پرت میں تحلیل جیلٹن کے 3 جی.
- مکھن، مکس کریم اور جیلیٹن کے ساتھ سفید چاکلیٹ پگھل، سڑنا میں ڈال.
- مضبوطی کے بعد، میٹھی کاٹا اور کوکو موسس کیک چھڑکاو.
Mousse کیک "کریم کے ساتھ اسٹرابیری"
ناقابل اعتماد نرم ذائقہ آپ کو ایک اسٹرابیری کیک حاصل. میٹھی کے لئے بھرنے بسکٹ سوویویئرکی کوکیز یا کسی دوسرے کو منتخب کرنے کے لئے ہو سکتا ہے. مناسب اور صرف بسکٹ کے ٹکڑے ٹکڑے. ٹھنڈے میں ٹھنڈائزیشن کے بعد، اس کے علاج سٹرابیری یا چاکلیٹ سفید چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اسے منجمد کرنے دو.
اجزاء:
- سٹرابیری - 500 جی؛
- جیلیٹن - 30 جی؛
- چینی - 250 جی؛
- کریم - 500 جی؛
- ونیلن، بسکٹ، چمک.
تیاری
- سٹرابیری کو چینی بلینڈر، ابال، جیلیٹن، وینیلا، اور ٹھنڈے وائڈ کریم کے بعد مباحثہ کریں.
- موسسہ کی نصف نصف کی شکل میں، پھر بسکٹ کی سلائسیں اور پھر میسس.
- مصنوعات کو منجمد کرنے کے لئے دے دو، انہیں چمک کے ساتھ ڈھانپیں.
چاکلیٹ میں mousse کے ساتھ بسکٹ کیک
mousse کے ساتھ ایک کیک، جس میں ہدایت بعد میں پیش کی جائے گی، پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ ڈال ڈالنے کے بعد، جس میں نرمی کے لئے آپ کو ایک مکھن یا تھوڑا کریم شامل ہوسکتا ہے. بنیاد مختلف اقسام پر تیار کی جاسکتی ہے: پھل، بیری، دھیان یا کریمی.
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 400 جی؛
- مکھن - 40 جی؛
- وینیلا قارارڈ موٹی کریم - 150 جی؛
- کریم - 250 جی؛
- چاکلیٹ بسکٹ.
تیاری
- پانی کے غسل پر نصف چاکلیٹ پگھل، گرم وینیلا کریم میں مکس.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، whipped کریم کو موچ پر ڈالیں، اسے سڑک کے ساتھ بھریں اور سب سے اوپر پر ایک بسکٹ کو کاٹ دیں.
- سردی میں منجمد کرنے کے لئے نگہداشت دو، مکھن چاکلیٹ کے ساتھ پگھل ڈالیں.
بلیک واٹرنٹ Mousse کیک
سیاہ برتن کے کیک کیک کے بغیر چمک کے باہر، اور اندر جام کے ساتھ، ایک نازک کریمی پرت کے ساتھ بیری ذائقہ کے حیرت انگیز مجموعہ سے خوشی ہوگی. میٹھی کی تیاری کے لئے، ایک کلاسک بسکٹ، چاکلیٹ اور یہاں تک کہ شہد. بیری پاکی کے لئے تازہ اور منجمد currants دونوں کا استعمال.
اجزاء:
- currant سیاہ - 150 g؛
- چینی - 70 جی؛
- جیلیٹن - 15 جی؛
- سفید چاکلیٹ - 50 جی؛
- دودھ - 75 ملی میٹر؛
- کریم - 300 جی؛
- جام - 250 جی؛
- بسکٹ
تیاری
- جام چھوٹا سا مرکب میں منجمد ہے.
- چاکلیٹ گرم دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے، جیلٹن اور چمچ کا چمچ شامل ہے.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، کریم (150 جی) کوڑا اور تھوڑا سا زیادہ سانچوں میں ڈال دیا.
- مرکز میں جگہ جام اور منجمد.
- چینی، گرمی، جیلیٹن کے ساتھ مداخلت کے ساتھ بیر کے ساتھ پنچ blender.
- کریم شامل کریں اور بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر سائز میں مچ ڈالیں، مرکز میں رکھے ہوئے پہلے بیلیوں اور سب سے اوپر بسکٹ.