گھر میں بیف سٹو

تمام گوشت کی تیاریوں میں سے، گوشت کا سٹو سب سے زیادہ سنترپت اور مزیدار ہے، اور گھر میں اسے پکانا مشکل نہیں ہوگا.

گھر میں بیف سٹو کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گوشت - 1،9 کلوگرام؛
• پانی 80 ملی میٹر؛
• کالی مرچ - 8-10 مٹر؛
• Lavra - 2-3 پتیوں؛
• نمک ذائقہ پکایا

تیاری

اس ہدایت کے تحت گھر میں مزیدار بیف سٹو کی تیاری کے لئے، ہم ہپ کے حصے سے گوشت کا انتخاب کرتے ہیں، اسے دھو لیں، اسے درمیانے درجے کے سلائسس میں کاٹ دیں اور اسے ایک کولودن یا موٹی دیواروں میں ڈال دیں. ہم تھوڑا سا پانی میں ڈالتے ہیں اور فوری طور پر برتنوں کے مواد کو ایک ابلاغ تک گرمی دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، آگ کی شدت کو کم از کم تک کم کرتے ہیں اور تین یا گھنٹہ گھنٹے تک وزن میں ڈالتے ہیں. پھر پوڈالالائیمیم گوشت کا ذائقہ، ناشپاتیاں مٹروں، لاورلی پتیوں کو پھینک دیں، پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک اور دو ہفتوں کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

وقت گزارنے کے بعد، ہم آگ سے سٹو کے ساتھ پین کو ہٹا دیتے ہیں، اسے ٹھنڈا کرنے دیں اور پھر اسے مناسب ڈش میں منتقل کریں اور ریفریجریٹر کے لئے اسٹوریج کے لۓ رکھیں.

آلو، اناج، پاستا میں یہ سٹو بہت سوادج ہے. یہ مکمل طور پر غذائی غذائی غذا کے لئے بالکل مناسب ہے اور بالکل مناسب ہے. لیکن یہ ایک طویل وقت کے لئے فرج میں رکھنے کے قابل نہیں ہے، لیکن ایک ماہ کے لئے اسے کھانے کے لئے بہتر ہے.

معلوم ہوتا ہے کہ، ڈبہ شدہ گوشت کی تیاری صرف سفارش کی جاتی ہے کہ ان کی خاص گرمی کے علاج سے پہلے ہی تقریبا 120 ڈگری درجہ حرارت پر ہیپترمی مہربند کنٹینرز ہو. یہ ایسے حالات میں ہے جو بھوک کے تمام جراثیموں کے بیکٹیریا کو قتل کرنے کے لئے، خاص طور پر بایوولوجیوں میں. آپ اس بات کو سمجھ سکتے ہیں کہ آپ کے گھر میں دباؤ ککر ہے. ہماری اگلی ہدایت یہ ہے کہ دباؤ ککر میں گوشت کی طرف سے گھر میں سٹو پکانا.

گھر میں سٹرڈ بیف - دباؤ ککر میں ایک ہدایت

اجزاء:

0.5 لیٹر جار کے حساب سے حساب

• بیف - 400 جی؛
• کالی مرچ - 5-8 مٹر؛
• Lavra - 2 پتے؛
• غیر آئیوڈڈ نمک کا چمچ.

تیاری

اس صورت میں، دباؤ کوکر کے علاوہ کھانا پکانا سٹو کے لئے، ہمیں دھات مہربند ٹوپیاں کے ساتھ تین یا چار سکرو کین کی ضرورت ہے. آپ پہلے سے ہی استعمال کیا جا سکتے ہیں، لیکن اچھی طرح سے برقرار رکھنے اور ہوا اور نمی کا احاطہ کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے. اس تیاری کے لئے بیف بالکل بالکل لے جایا جا سکتا ہے، لیکن بہت سے لوگ یہ کہتے ہیں کہ رسسی اور ذائقہ کے ڈش سے مصنوعات سے حاصل کی جاتی ہے، یہ دوسری قسم کے گوشت سے بات کرنا ہے. یہ ضروری ہے کہ سب سے پہلے اچھی طرح سے کھینچیں، نچوڑ اور سائز میں 4 سے 5 سینٹی میٹر سائز کے بارے میں سلائسوں میں کاٹیں.

صاف خشک کین کی نچلے حصے میں ہم کالی مرچ کے تین یا چار مٹریں لے جاتے ہیں اور گوشت ڈالنے لگتے ہیں، نمک کے ساتھ متبادل کرتے ہیں، باقی مٹر اور لاورل کے پتے اور تھوڑا سا ریمٹنگ. ڈراسٹنگ کے ساتھ کنٹینر کو بھرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، صرف ہینگروں پر مصنوعات ڈالیں.

دباؤ کے ساتھ کین کی بندش اور دباؤ ککر میں موقف پر جگہ. اب اس میں وڈچکیو ڈالیں کہ یہ تقریبا تین سینٹی میٹر ہے جس میں شیشے کنٹینرز کے اوپر تک نہیں پہنچے. پریشر ککر کے کور کو بند کریں اور اسے چولہا پر رکھ دیں، "2" موڈ کو ترتیب دیں. ہم انتظار کرتے ہیں جب دباؤ ککر پانی ابلنے لگے گا اور آلے کو اس درجہ حرارت کے بارے میں ضروری درجہ حرارت لکھا جائے گا جس میں اضافہ شدہ والو گواہی دے گا، ہم کم سے کم گرمی کی شدت کو کم کرتے ہیں اور ہم ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے سٹو تیار کرتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، آگ بند کردیں اور دباؤ کوکر کو بغیر کھولنے کے کمرے کا درجہ چھوڑ دیں. صرف اس کے بعد، ہم کنٹینرز کو آلہ سے لے کر آلہ کو اسٹوریج میں ڈال دیتے ہیں.