چاول نوڈلس کے ساتھ سوپ

چاول نوڈلس کے بغیر روایتی ایشیائی کھانا کا تصور نہیں کیا جا سکتا. آج، جب اس طرح کے غیر ملکی ہمارے اسٹوروں کی پناہی پر مضبوطی سے خود قائم کر چکے ہیں، اس وقت یہ جاننے کا طریقہ ہے کہ یہ صحیح طریقے سے پکانا ہے. اس کے علاوہ، یہ بالکل مشکل نہیں ہے. اتنے عرصے سے ہم سبزیوں کے ساتھ چکن نوڈلس کے بارے میں چکن نوڈلس کے بارے میں بات نہیں کرتے تھے، لیکن آج ہم سوپ کے بارے میں بات کریں گے.

چائے نوڈلس کے ساتھ چکن کا سوپ

اجزاء:

• چکن - 1/2 پی سیز.
• چاول نوڈلس - 500 جی؛
• لیکس - 1 ٹکڑا؛
• میٹھی سرخ پیاز - 1 پی سی.
• مرچ مرچ - 1 پی سی.
• ادرک - 2 سینٹی میٹر؛
• ناریل چپس - 2 چمچ. چمچ؛
• سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ

تیاری

2 لیٹر نمک دار پانی میں چکن کا نصف ابال ہوتا ہے. تیاری سے پہلے تقریبا 10 منٹ، ادرک کی جڑ مکمل طور پر شوروت میں شامل کریں. مرچ مرچ سے، ہم بیجوں کو ہٹا دیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. سرخ پیاز کو نصف بجتیوں اور حلقوں میں لکس میں ہلا. ہم شوروت سے ابلی ہوئی چکن نکالتے ہیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں. ہڈیوں سے گوشت الگ کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور پیاز اور مرچ کے ساتھ ساتھ پین میں واپس. ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ میں پھینک دیتے ہیں.

دریں اثنا، الگ الگ، ایک بڑی چٹان میں، پانی کو ابال اور نوڈلس پھینک دیں. پیکج پر اشارہ کیا جاسکتا ہے. کسی بھی صورت میں، آپ کو 3-5 منٹ پر توجہ دینا چاہئے. تیار نوڈلس شفاف ہو جاتے ہیں. ہم اسے ایک colander میں پھینک دیتے ہیں اور اسے نگل دیتے ہیں. ہم پلیٹیں پر باہر رہتے ہیں، ہم چکن کے ساتھ بھروسہ کرتے ہیں، ہم سویا چٹنی بھرتے ہیں. خشک گلے میں، ناریل چپس کو ہلکے ہوئے اور ہلکے نوڈلس کے ساتھ اپنے سوپ چھڑکاتے ہیں.

چاول نوڈلس کے ساتھ تھائی سوپ

اجزاء:

• چاول نوڈلس - 1 پیکٹ؛
• لہسن - 5 دانتوں؛
• مرچ مرچ - 2 پی سیز.
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• ادرک جڑ - 3 سینٹی میٹر؛
• شیل میں 400 میٹر؛
• شوروت چکن - 2 اشیاء؛
• ناریل دودھ - 2 اشیاء؛
• کریم (موٹی مواد 10٪) - 1 آئٹم؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

لہسن کی سلائسیں پلیٹوں میں کٹائیں اور گرم فرینگ پین پر تقریبا 5 منٹ کے لئے بھرا دیں. ہم پلیٹ پر ایک شور پکڑتے ہیں، اور اسی تیل میں ہم مرچ کے چند منٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں (جلانے کے بیجوں کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا!) ایک بلینڈر میں گرے ہوئے لہسن اور مرچ پیسنے. ان میں شامل نیبو، grated ادرک، چینی، 2 چمچ کا ایک چھیل. نیبو کا رس کا چمچ یہ مرکب ایک فرینگ پین پر واپس لو اور یونیفارم تک سست آگ پر باندھ لو.

چٹان میں، چکن کا شوروت ایک فوق پر لائیں، ناریل دودھ اور کریم میں ڈالیں، لہسن کی انگلیوں کو ایندھن میں شامل کریں. ایک بار پھر، ہم ایک ابال دے اور جھگڑے کو پھینک دیں (تھائیوں کو شیل سے جھگڑے کو صاف نہیں کرتے). ہم 3 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. چلو اس کا تھوڑا حصہ لیں، اور پلیٹیں پر پہلے سے تیار شدہ چاول نوڈلس پر ڈالیں. خوشگوار غیر معمولی ہے!