اگلے چھٹیوں کے لئے مہمانوں کو کیا حیران کرے گا؟ یہ سوال بہت سے مالکنوں سے مسلسل پوچھا جاتا ہے. ہم آپ کو ایک اصل اور سوادج ناشتا تیار کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں - تندنا میں برنزا کے ساتھ aubergines.
بینگن پنیر کے ساتھ رول کرتا ہے
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 50 جی؛
- brynza - 150 g؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک - ذائقہ؛
- ھٹی کریم - 30 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، پنیر کے ساتھ پکا ہوا بینگن تیار کرنے کے لئے، سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور تولیہ کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے. پھر نیلے رنگ کے پٹوں کو کاٹ اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. انہیں نمک کا ذائقہ چکانا اور 30 منٹ کے لئے چھڑکیں. پھر سبزیوں کے تیل میں دونوں اطراف ٹکڑوں کو بھڑکیں. برنزا ایک خربے کے گرے پر مسکرایا اور کٹی اخروٹ کے ساتھ ملا. زمین لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں میں شامل کریں. ھٹا کریم اور مرکب کے ساتھ تھوڑا سا موسم. اب رول کی تیاری میں جائیں: ہر ٹکڑا کے کنارے پر، تھوڑا سا بھرنے اور موڑ ڈالیں. ہم بینگنوں کو پنیر اور لہسن کے ساتھ ایک قبل از کم تندور اور پکانا کے ساتھ تقریبا دس منٹ تک بھیجتے ہیں.
انڈے پنیر پنیر سے بھرے ہوئے ہیں
اجزاء:
- بینگن - 5 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- brynza - 200 g؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سورج خشک ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بصیل - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
کھانا پکانے کے آغاز سے پہلے، ہم تندور کو ہلاتے ہیں اور اسے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. میرا پیٹ، 2 ہالوں میں پٹا، مصیبت کا گوشت کاٹ. انہیں زیتون کے تیل کے ساتھ چکانا اور تندور میں 20-30 منٹ کے لئے پکانا. اس وقت ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. برنزا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور پتلی کٹی خشک ٹماٹر ، کالی مرچ اور تھائی کے ساتھ ملا. لہسن اور مرکب کا پیچھا کریں. ہم انڈے سے تپ سے لے جاتے ہیں، ہلکے طور پر ٹھنڈا کرتے ہیں اور چمچ کا ایک حصہ چمچ سے نکالتے ہیں. بھرنے کے ساتھ کشتیوں کو بھریں اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا. ہم سیریل پتیوں کے ساتھ پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ بھرے ہوئے انڈے پلانے والے کو سجاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.