زبان مشروم کے ساتھ پکا ہوا ہے

بھوک زبان خود کو ایک خوشگوار ہے، اور porcini مشروم کے ساتھ مجموعہ بادشاہ (یا رانی) کے قابل ڈش میں بدل جاتا ہے.

بیف زبان مشروم کے ساتھ بھرے

اجزاء:

• زبان - 1 ٹکڑا؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مشروم خشک (سفید) - 100 جی؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• بیل پتیوں - 2 پی سیز.
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
• اجملی، ڈیل - 1 گپ؛
• روٹی (سفید) - 1 ٹکڑا؛
• ھٹا کریم - 1 شے؛
• دودھ - ایک صدی کا 1/3؛
• مرچ خوشبو (مٹر) - 10 پی سیز.
• نمک، کالی مرچ کا پاؤڈر.

تیاری

میری زبان، 5 منٹ کے لئے ابالیں، پھر ضم کریں. تازہ پانی سے بھریں، ایک ابل پر لائیں اور کم گرمی سے ایک گھنٹے تک پکائیں. اجماع، پیاز، بیل پتی، گھنٹی مرچ، نمک کی جڑ شامل کریں. ہم 2 گھنٹے کے لئے سست آگ لگاتے ہیں. تیار زبان ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا ہوا ہے اور کھلی ہوئی ہے. ہم نے اسے احتیاط سے کاٹ دیا، تاکہ دیوار کو نقصان پہنچانا نہ ہو، ہم گوشت نکالیں. ہم اسے ایک گوشت کی چکی کے ساتھ ساتھ ایک بلب اور روٹی کے ذریعہ منتقل کرتے ہیں جو پہلے سے دودھ میں پھنسے ہوئے تھے. ہم انڈے اور پتلی کٹی سبز، نمک، مرچ کے لئے جلدی میں اضافہ کرتے ہیں. ہم اس مرکب کو زبان کے ساتھ بھرتے ہیں اور ایک تار کے ساتھ ٹائی کرتے ہیں.

چٹائی کے لئے مشروم رات کے لئے، ابلنگی اور سلائڈنگ کے بعد لینا. بویلن ابھی تک مفید ہے. گزرنے کی پتلی کٹ پیاز، مشروم شامل کریں. جب نمی بپتسمہ دیتا ہے تو، آٹا میں ہلکے اور ہلکے سے بھرا ہوا. کھیت کریم ایک شیشہ مشروم ویوت کے ساتھ ٹھنڈی ہوئی اور آہستہ آہستہ یہ مرکب مشروم میں ڈال، ہر وقت ہلکا ہوا. ایک شیطان لے لو اور چٹنی کو آگ سے نکال دو

بھری ہوئی زبان بکنی میں رکھی جاتی ہے، مکھن کا اضافہ کریں، تتل میں آٹا اور آدھے گھنٹہ ڈالیں. چلو نیچے ٹھنڈا کریں، دھاگے کو ہٹا دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. مشروم کے ساتھ پھنسے زبان خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.

سورج کریم میں مشروم کے ساتھ پورک زبان

اجزاء:

• زبان - 500 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ شیمپین - 300 جی؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• ھٹا کریم - 1 شے؛
• نمک، کالی مرچ تازہ ترین زمین - ذائقہ.

تیاری

زبانیں ابلاغ، صاف اور سلائیاں 5-7 ملی میٹر موٹی میں کٹائیں. پیاز نصف انگوٹھے میں کاٹ، سونے سے تکلیفیں اور اس میں مٹیڈ آلو مشروم شامل کریں. چند منٹ کے لئے بھرا ہوا. ہم پہلی زبانیں، پھر مشروم بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. تمام ھٹا کریم بھریں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں 15-20 منٹ تک بھیجیں، 180 ڈگری تک. ورق کو ہٹا دیں، اور ایک اور 5 منٹ کے لئے براؤن کرتے ہیں.