گوبھی ترکاریاں ایک آف موسم کا ناشتا ہے جو منٹ کے معاملات میں تیار ہوتا ہے اور آزادانہ طور پر اور مختلف برتن جیسے ہوم برگر، شرمہ اور گرم کتوں میں بھی خدمت کی جا سکتی ہے. نسبتا سادہ اور بجٹ کی تشکیل کے باوجود، یہ سلاد مختلف ڈریسنگ اور دستیاب اجزاء کی مدد سے آسانی سے مختلف ہوسکتی ہے.
گاجر کے ساتھ گوبھی ترکاریاں - ہدایت
اس سلاد کا ذائقہ روایتی ایشیائی نوٹوں سے بھرا ہوا ہے جس کے نتیجے میں ادرک، سیلابرورو اور سلیما تیل بھرنے میں ہے. سورج یا پولٹری سے سب سے بہترین کمپنی گرم گوشت کا برتن ہے اور آپ کو نہیں سوچیں گے.
اجزاء:
- گوبھی - 1/2 سر؛
- سرخ گوبھی - 1/4 سر؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 5-6 پنکھوں؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- ادرک جڑ - 2.5 سینٹی میٹر؛
- تلھی تیل - 15 ملی میٹر؛
- شراب سرکہ - 65 ملی میٹر؛
- سیب سیڈر سرکہ - 25 ملی میٹر.
تیاری
دو قسم کے گوبھی پر مشتمل سلاد ڈریسنگ کی تیاری کرکے شروع کریں. مکمل طور پر دونوں گوبھیوں کو کاٹنا، ان میں گرے گاجر اور کٹ سبز پیاز شامل کریں. سلنڈر کے گرینوں میں رکھو اور ایک ریفئل لے لو. بھرنے کے لئے، دونوں قسم کے سرکہ تل اور تیل اور grated ادرک کے ساتھ whisk. مرکب کے ساتھ ترکاریاں کا موسم اور نمک کے بارے میں مت بھولنا.
ککڑی کے ساتھ گوبھی ترکاریاں
ککڑی کے ساتھ عام طور پر گوبھی ترکاریاں سب سے زیادہ آسان اور واقف نہیں ہے، کھیت کریم کے ساتھ پہنا. ہم نے روایتی ہدایت تھوڑا سا متنوع کرنے کا فیصلہ کیا، ھٹی کریم کو کم فیٹی دہی کے ساتھ تبدیل کرنے اور شہد اور ادرک کے ساتھ ڈریسنگ کو پورا کرنے کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- سفید گوبھی - 260 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- تازہ ککڑی - 115 جی؛
- سبز پیاز کی ایک مٹھی بھر.
ایندھن کے لئے:
- یونانی دہی - 165 جی؛
- سیب سیڈر سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- شہد - 10 ملی میٹر؛
- سیب رس - 25 ملی میٹر.
تیاری
مکمل طور پر گوبھی کی پتیوں کو کاٹنا اور انہیں گرڈ گاجر اور ککڑی کے پتلی سلائسوں کے ساتھ ملاتے ہیں. کٹ پیاز گرین کے ساتھ سب کچھ ملائیں.
بھرنے کے لئے یہ تمام تیار اجزاء کو ایک دوسرے کو پکانا اور سلاد مرکب کے ساتھ سب کچھ جمع کرنے کے لئے کافی ہے.
گوبھی ترکاریاں کے ساتھ گوبھی ترکاریاں
روایتی کھیت کریم ڈریسنگ حیرت انگیز نہیں ہے، لیکن اگر آپ اسے تھوڑا سا آیوکودا، چونے جوس اور گرم مرچ کے ساتھ شامل کرتے ہیں، تو آپ میکسیکن انداز میں ترکاریاں کا اصل تفاوت حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- سرخ گوبھی - 1 سر؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- مرچ (یا ذائقہ) کی ایک پوڈ؛
- چونے کا رس - 35 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 55 جی؛
- ڈیجن سرسری - 4 جی.
تیاری
پتھر سے ایوکودا گودا کو علیحدہ کرکے اور پھل سے جلد کو ہٹا دیں، اسے چونے کا رس اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ مل کر رگڑیں. گرم مرچ، ھٹا کریم اور ڈیجن سرسری کے ساتھ ایوکوڈو کریم کو مکس کریں، پھر موسم ایک آسان چٹنی کے ساتھ پتلی کٹی گوبھی کے ساتھ. فوری طور پر ایک الگ ساکر اور گرم اہم برتن کے علاوہ دونوں کو سلاد کی خدمت کریں.
سرکہ کے ساتھ گوبھی ترکاریاں
اس صورت میں ڈش کے اہم اجزاء - سبزیوں، اسی بھرنے کی تشکیل بہت کم ہے.
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- سفید گوبھی - 1/2 پی سیز.
- سبز سیب - 1 ٹکڑا؛
- مٹی - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ترکاریاں پیاز - 1/2 پی سیز.
ایندھن کے لئے:
- چینی - 15 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 65 ملی میٹر؛
- پانی - 25 ملی میٹر؛
- کھجور کے بیج - 1 1/2 ٹیس.
تیاری
مکمل طور پر گوبھی کاٹ. سلاد بھو کو ممکنہ طور پر نیم نیم بجتی کے طور پر پتلی تقسیم کریں. اس کے علاوہ سیب اور مٹی کو پتلی طور پر کاٹ دیا جاتا ہے. وٹامن گوبھی سلاد کے اجزاء اور سرکہ کے ساتھ موسم کے اجزاء کو یکجا، پانی، چینی اور زمین کی کھجور کے بیجوں سے بھرا ہوا.