سوویت دور کے بعد سے بہت سے عرصے بعد پسندیدہ، سلاد "ممومو" نے حال ہی میں اپنے ناظرین کی طرف سے بھول گئے، جو غیر ملکی مصنوعات کے ساتھ کوئی ہچکچاہٹ کا تجربہ نہیں اور جدید موضوعات پر پاک نعمتیں تیار کرتے ہیں. لیکن اکثر اچھے پرانی ترکیبیں بہت سے نئے سے زیادہ بہتر ہیں اور سب سے زیادہ ماسٹر آخر میں بھول مینو میں واپس آتے ہیں.
آپ کے لئے، کلاسک mimosa کے لئے ہدایت اور چاول کے ساتھ ترکاریاں کھانا پکانے کا اختیار.
سائڈینز اور پنیر کے ساتھ Mimosa ترکاریاں - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- تیل میں سورڈن یا تیل کے اضافے کے ساتھ - 1 معیاری برتن؛
- چکن انڈے منتخب کئے گئے ہیں - 6 پی سیز.
- پنیر مشکل - 160 جی؛
- مکھن - 90 جی؛
- میئونیز - 230 جی؛
- پیاز سفید ترکاریاں - 180 جی؛
- کٹ اجمی اور ڈیل - 1 چھوٹا سا مٹھیر؛
- سجاوٹ کے لئے گرین کی twigs؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک کلاسک mimosa تیار کرنے کے لئے، ہمیں کرنے کی ضرورت سب سے پہلی چیز فریزر کو مکھن بھیجتا ہے. اب ہم انڈے ڈالتے ہیں ، سردی نمک پانی میں ڈالتے ہیں اور دس منٹ کے لئے ابلتے ہیں. ہم ایک منٹ کے لئے آئس پانی میں انڈے کو آئس پانی میں نکال دیتے ہیں، جس کے بعد ہم صاف کرتے ہیں، پروٹین کو الگ سے الگ کریں اور انہیں گرے پر ڈال دیں، اور لوگوں کو ٹاسک کے ساتھ ملائیں.
ڈبہ بند سارڈینز کے ساتھ، تیل یا رس کو نچوڑ، اور مچھلی کا گودا الگ الگ کٹورا میں رکھتا ہے اور اسے ایک کانٹا کے ساتھ گھسنا، بڑی ہڈیوں کو ہٹا دیتا ہے. ہم بھی ایک پنیر ایک پنیر پر پیسنا، اور ہم بلب کو صاف کرتے ہیں اور اس کے طور پر ممکن ہے کہ ہم زیادہ چھری سے کاٹ لیں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پندرہ منٹ کے لئے پیاز بڑے پیمانے پر بھریں، اور پھر اسے چھٹکارا پر پھینک دیں اور اسے نگل دیں.
اب سلاد "مموسا" کے ڈیزائن پر آگے بڑھتے ہیں. وسیع پیمانے پر اتوار ترکاریاں کے نیچے ہم گلہری اور اوپر پنیر پر چڑھتے ہیں. اگلا، مچھلی کی باری، جس کو عام طور پر میئونیز کے ساتھ تجربہ کیا جانا چاہئے اور اس کے اوپر پیاز ڈالنا چاہئے. اب ہم تمام لوگوں کی نصف ساختہ رگڑتے ہیں، ان کو تھوڑا میئونیز کے ساتھ چھپا دیتے ہیں اور گرین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. آخر میں، ہم تیل سے فریزر سے نکالتے ہیں، جلدی سے اسے ترکاریاں پر گرے ہوئے، سبزیاں کی پرت کے ساتھ shavings، اور باقی پروٹین کے ساتھ ساخت کو پھانسی. ہم نے سبزیاں کے ساتھ ترکاریاں سجاتے ہیں، یہ فرج میں کئی گھنٹوں کے لئے باندھتے ہیں، جس کے بعد ہم میز پر خدمت کرسکتے ہیں.
چاول کے ساتھ ہدایت دار سارڈینز - ہدایت سے ممموسا ترکاریاں
اجزاء:
- تیل میں سورڈن یا تیل کے اضافے کے ساتھ - 1 معیاری برتن؛
- چکن کے انڈے کا انتخاب کیا جاتا ہے - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گول چاول - 90 جی؛
- گاجر - 280 جی؛
- میئونیز - 280-320 جی؛
- پیاز سبز - 4-5 تنوں؛
- سجاوٹ کے لئے گرین کی twigs؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
اس کلاسک کے خلاف سلاد "مموسا" کے لئے یہ ہدایت پنیر اور مکھن پر مشتمل نہیں ہے اور اسے چاول کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے جس میں ڈش کم کیلوری اور زیادہ بجٹ ہے.
سب سے پہلے، جب تک چاول تیار ہوجائے تو کھانا پکانا اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دو. اس وقت کے دوران، ہم سخت محنت شدہ انڈے پکائیں گے، جیسے پچھلی صورت میں، ہم الگ الگ پیسہ کریں گے اور الگ الگ کٹوری گلہری اور یولک میں رکھیں گے. نرم، ٹھنڈا اور گجرات گاجر کے ذریعے بھی بھوک لینا، اور سبز پیاز پنکھوں کو ٹھنڈے پانی، خشک اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر کھا. سورجین کے ساتھ
اب ہم ممموزا ڈیزائن کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں. ڈش یا ترکاریاں کٹورا پر پہلی پرت رکھو. پھر مچھلی کو اس کے بعد سبز پیاز کی طرف مڑیں. اب اب پروٹین تقسیم، پھر گاجر اور یولکس کے ساتھ ساخت ختم کریں. ترکاریاں کی ہر پرت، بعد میں کے علاوہ، میئونیز کے ساتھ سخاوت سے محروم ہے اور اگر ضروری ہو تو ذائقہ میں ڈال دیا. ہم ریفریجریٹر کے شیلف پر اصرار کرنے کے لئے کئی گھنٹوں کے لئے ڈش دیتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے سبزیاں کی شاخوں کے ساتھ سجاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
اسی طرح، آپ چاول کے ساتھ اس کی جگہ لے لو، ڈبے کے ساتھ سارڈینوں سے ایک ترکاریاں "ممموسا" تیار کر سکتے ہیں.