ہم آپ کو پرنس کے ساتھ سوادج اور ارامک سٹو تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. خشک پھلوں کے ٹکڑے ایک ڈش کے ساتھ ناقابل اعتماد بنا دیتے ہیں. گوشت رسیلی، نرم، بہت ٹینڈر بن جاتا ہے اور ایک شاندار ذائقہ ہے.
کھانا پکانے کے لئے، آپ کسی بھی قسم کے گوشت کا استعمال کرسکتے ہیں، اور پرنس تمباکو نوشی اور پگھل جانا چاہئے.
پرنٹ کے ساتھ سٹو - ہدایت
اجزاء:
- سور اور گوشت کی گودا - 950 جی؛
- بیجوں بغیر خشک (خشک) - 280 جی؛
- پیاز - 220 جی؛
- گاجر - 220 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 1 پی سی.
- لاورل پتیوں - 5 پی سیز.
- زعفران (اختیاری) - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
ٹھنڈے ہوئے پانی کی طرف سے دھونا اور لازمی طور پر خشک گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور قبل ازیں تیل میں رکھے ہوئے، ایک گہری چٹنی یا کازکوک میں ڈال دیں. ہر طرف سات منٹ کے لئے بھرا ہوا، بیس منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کا احاطہ کرتا ہے. اس دوران، تھوڑا سا سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین پر ڈالیں اور پہلے سے کھلی ہوئی اور کالی ہوئی پیاز بھری کریں. سات منٹ کے بعد، گاجر کے سٹرپس یا مگ شامل، ٹماٹر کیوبیں اور اگر چاہے تو زعفران کے ساتھ موسم. دوسرے دس سے دس منٹ تک ایک دوسرے کے ساتھ بھریں.
ایک اچھی نگلنا، نصف یا چار ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور گوشت میں ڈال دیں. ہم لالچ کے پتیوں، نمک اور مرچوں کو بھی پھینک دیتے ہیں، فرکنگ پین کے مواد کو تبدیل کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی یا برش ڈالیں. پکایا اور نرم تک تک پرنٹ کے ساتھ ٹسک گوشت.
ایک کثیر مقصدی میں شہزادی کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- سور اور گوشت کی گودا - 950 جی؛
- بیجوں بغیر خشک (خشک) - 280 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- گاجر - 175 جی؛
- ھٹی کریم - 125 جی؛
- لالچ پتیوں - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- مصالحے
تیاری
سرد پانی سے رگڑ اور احتیاط سے خشک گوشت مطلوب شکل اور سائز کے سلائسوں میں کاٹ. جب تک کہ "گرم" یا "بیکنگ" موڈ کو ترتیب دینے میں کثیر جہار کی صلاحیت میں سبزیوں کے تیل پر ہر طرف سے برج لگانا نہ ہو.
پہلے سے کھلی ہوئی پیاز اور گجرات کے مگوں کے نرمی تک نرمی اور گوشت کے کٹورا میں گوشت شامل کرنے کے لئے، زیادہ تیل کی تقسیم اگر ضروری ہے. اگلا، ہم ھٹی کریم ڈالتے ہیں، ہم نمک، لالچ پتیوں اور مصالحے پھینک دیتے ہیں. اس ڈش کا ذائقہ خشک تلسی، مرگی، دلی، پیپرکا اور زمین مرچ کی طرف سے بالکل مکمل ہے. آپ سب کچھ استعمال کر سکتے ہیں، یا اس مصالحے کو منتخب کریں جو آپ کے ذائقہ کو بہتر بنائے.
اب پانی کو سب گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے ڈال دو، اسے مکس کرو اور ایک گھنٹے کے لئے "کھینچنا" کی تقریب رکھو.
پراونوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور حل میں کمی جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 15 منٹ پہلے، اسے گوشت میں شامل کریں.
ہم کسی بھی گرنش اور گرین کے ساتھ پراون کے ساتھ تیار گوشت کی خدمت کرتے ہیں.
تندوروں میں سروں اور آلو کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- سور اور گوشت کی گودا - 550 جی؛
- بیج کے بغیر پرکم (خشک) - 160 g؛
- پیاز - 120 جی؛
- گاجر - 120 جی؛
- آلو tubers - 750 g؛
- لاورل پتیوں - 5 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- تازہ اجماع؛
- مصالحے
تیاری
دھونا کا گوشت ایک تولیہ تولیہ سے خشک ہو جاتا ہے اور مطلوبہ شکل کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے. تندور میں کھانا پکانا کرنے کے لئے موزوں ایک کالیڈون یا سٹوپٹ میں، ہم سبزیوں میں بہتر تیل کو گرم کرتے ہیں، اس میں گوشت سلائسیں ڈالتے ہیں اور جب تک برے ہوئے ہوتے ہیں. نمک اور مصالحے کے ساتھ پہلے ہی رشتے ٹکڑے ٹکڑے کا موسم مت بھولنا.
پھر پہلے کھلی پیاز اور کیوب یا گاجر کے نیم نیم بجتی شامل کریں. ایک اور دس منٹ کے لئے بھرا ہوا. اب ہم ایک اچھی قیمت بناتے ہیں، اسے نصف میں کاٹ کر گوشت اور سبزیوں پر تقسیم کریں.
سب سے اوپر پر آٹا اور آلو tubers کے بڑے کیوب میں کاٹ. ہم تھوڑا پانی ڈالتے ہیں، اگر ضروری ہو، دوبارہ نمکین، مصالحے کے ساتھ موسم اور لالچ پتیوں کو پھینک دیں.
ہم ایک گھنٹے کے لئے 200 ڈگری تک گرم تندور میں برتن اور ڈش کا تعین کرتے ہیں.
کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر، ہم گوشت اور آلو کو aromas کے ایک غذائیت دیتے ہیں اور دس منٹ کے بعد ہم ڈش کی خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.