آلو کے ساتھ روسٹ چکن

ایسا لگتا ہے کہ چکن اور آلو کا مجموعہ کبھی بھی غیر معمولی نہ ہو جائے گا. اور یہ صرف اس حقیقت کے لئے تیار نہیں ہے کہ ڈش تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، لیکن یہ بھی تیار ہے کہ مکمل روسٹ کس طرح مزیدار اور مطمئن ہے .

برتن میں آلو کے ساتھ روسٹ چکن

اجزاء:

• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• چکن - 1 گدی؛
• نمک، مرچ - ایک چوٹکی؛
• آلو - 450 جی؛
• پیاز - 1 پی سی.
• چکن بروت - 250 ملی میٹر؛
• تاریک کی ایک شاخ؛
• نیبو کا رس - 4 چمچ. چمچ؛
• ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ

تیاری

اوون دوبارہ 220 ڈگری تک پہنچ گیا. برتن میں زیتون کی تیل ڈال دو اور اسے اونچی اونچی گرمی سے گرم کریں. ہم چکن کو کاٹ کر حصے میں ڈالتے ہیں اور ہر ٹکڑا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں. پیاز کے ساتھ ایک سنہری رنگ میں ایک برتن میں چکن بھری. ذائقہ کے ساتھ گوشت بھریں، کٹی آلو شامل کریں اور ٹریگن کی چھت پھینکیں. ہم برتن میں مائع لیتے ہیں اور ہر چیز کو چھونے کے بغیر، تندور میں 30 منٹ کے لئے بغیر چھڑکیں. کھانا پکانے کے اختتام پر، سرد کے ساتھ مرچ سے چکن شوروت کو بھریں اور نیبو کا رس کے ساتھ مکمل کریں. برتن کے حصے میں گوشت اور سبزیوں کو پھینکنے سے پہلے برتن کے حصے میں بھی ڈش پھیل سکتا ہے.

ایک چٹنی میں آلو کے ساتھ روسٹ چکن

اجزاء:

• چکن ٹانگوں - 4 پی سیز.
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 2 لونگ؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لیکس - 1 ٹکڑا؛
• پتلون - 1/2 پی سیز.
• آلو - 6 پی سیز.
• بیل پتیوں - 2 پی سیز.
• گلابی - 2 شاخیں؛
• تازہ اجماع؛
• کارن مکھی - 1 چمچ. چمچ

تیاری

پین میں، تیل ڈال اور درمیانے گرمی پر ڈال دیا. پوری سطح پر چکن کے ٹانگوں کو تھوڑا سا اچانک لگایا جاتا ہے، پھر زرد بھوری تک نمک اور کالی مرچ اور زیتون کے تیل میں بھری کے ساتھ چھڑکیں. جیسے ہی چکن پکا ہوا ہے، ہم اس کے ارد گرد کٹ آلو، لیکس، گاجر، رشکوا ڈالتے ہیں. ہم نے پتیوں پر بھاری پتیوں اور پریزنٹیشن کے ساتھ ساتھ پریس کے ذریعے لہسن کی لہر کو بھیجا.

پانی میں پین ڈالو یا چکن کے سوراخ تاکہ سبزیوں کو ڈھونڈنے کے لئے، اور پھر 40-50 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے سٹو کرنے کے لئے ایک سست آگ ڈالیں. تیار چکن ہم پین سے نکلتے ہیں، اور باقی برتری تیسری طرف سے پھیل گئی ہے. باقی مائع cornmeal کے ساتھ ملا ہے اور موٹی تک پکانا ہے. ہم چربی تازہ جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ بھرتے ہیں اور چکن گوشت واپس کرتے ہیں.

ایک ہی روسٹ چکن ایک کثیر عمار میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، "بیکنگ" موڈ میں زیتون کے تیل کے ساتھ پہلے بھوری چکن، اور پانی اور سبزیوں کو شامل کرنے کے بعد، ایک ڑککن کے ساتھ آلے کو بند کریں اور 1 1/2 گھنٹوں کے لئے "چکن" کا انتخاب کریں.

آلو کے ساتھ روٹی چکن ایک بھری ہوئی پین میں

اجزاء:

• چکن - 1 گدی؛
• آلو - 5 پی سیز.
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 2 لونگ؛
• سرخ گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
• گلابی - 1 شاخ؛
• سفید خشک شراب - 2 شیشے؛
• chorizo ​​- 100 g؛
• تازہ اجمی

تیاری

ہم مرچوں کو حصوں میں حصوں میں کاٹتے ہیں. ایک موٹی دیواروں والا کھینچنے والے پین میں، ہم زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور چکن کو سنہری رنگ میں بھلاتے ہیں، بغیر نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ایک بار چکن بھوری ہوئی ہے، ہم اسے ہٹا دیں ایک پلیٹ، اور اس کی جگہ میں ہم نے chorizo ​​ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. یا کسی اور تیز ساسیج. ہم انتظار کرتے ہیں جب تک کہ ساسیج سے موٹی ڈوبے جائیں، اور پھر ہم آلو، کٹائی پیاز اور گھنٹی مرچ ایک بھری ہوئی پین میں ڈالیں. ایک بار جب سبزیوں کو آدھے پکایا جاتا ہے، اس میں مرچھا لہسن ڈال کر انہیں 30-40 سیکنڈ تک بھرایا جائے.

ہم چکن کو پین میں واپس لاتے ہیں اور شراب کے ساتھ ڈش بھریں گے. آلو کے ساتھ سٹو روسٹ چکن 20-30 منٹ، اگر ضروری ہو تو پانی، یا چکن شورھ ڈالیں. ایک بار جب روسٹ تیار ہوجائے تو، میز پر اس کی خدمت کریں، آپ کے پسندیدہ شراب کے شیشہ کے علاوہ تازہ اجماع کے ساتھ چھڑکاو.