بالکل، آلو - pies کے لئے سب سے امیر بھرنے نہیں ہے اور غذا کی چیزوں کے نقطہ نظر سے (نہ صرف، کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ). تاہم، آلو کے ساتھ پائی فروغ کا کھانا، جسمانی طور پر کام کرنے والے، کھلاڑیوں اور بڑھتی ہوئی، فاسٹ سے متصل نہیں، غذائیت کا کھانا ہیں، آلو کے ساتھ دالوں کی پائیوں کی ترکیبیں ان لوگوں کو دلچسپی رکھتے ہیں جو مختلف قسم کے روزہ اور سبزیوں کے حامل ہیں. بے شک، بھرنے میں، جسے آلو بناتا ہے، آپ دیگر عناصر کو شامل کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، پیاز مشروم مرکب، گرین، مصالحے. جنہوں نے گوشت نہیں دیا ہے وہ آلو گائے یا آلو بھرنے والے جگر کا ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.
آلو کے ساتھ pies کے لئے آٹا تازہ، دہی، یا تازہ خمیر کے مطابق کرے گا. یہ ایک اچھا آٹا استعمال کرنے کے لئے بہت اہم ہے، سب سے زیادہ کامیاب انتخاب گندم کے آٹا، سارا اناج وال پیپر یا جادو ہے. آپ رائی، آلیمی، جاک یا بالواٹ کے ساتھ گندم کا آٹا کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں، جو کچھ غذائیت کے حالات میں خاص طور پر اہم ہے. ہاں، اور عام طور پر، اس مرکب کو ترجیح دی جاتی ہے، کیونکہ یہ زیادہ مفید ہے. جب مرکب (خاص طور پر راہ آٹا) سے آٹا کی تیاری اور گھومنے لگے تو، اس سے یہ اندازہ کیا جاسکتا ہے کہ جب گندم کا آٹا استعمال کیا جائے تو اس سے اون یا آٹا تھوڑی دیر تک بڑھ جائے گی.
آلو اور آٹا جگر کے ساتھ تیزی سے مزیدار تلی ہوئی پٹیوں کے لئے ہدایتفیر
اجزاء:
- گندم کا آٹا (یا دوسرے اناج کے آلو کے ساتھ مخلوط، مندرجہ ذیل ملاحظہ کریں) - تقریبا 2 کپ؛
- کیفیر - 1 گلاس؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خوراک سوڈا - 1-2 چوٹ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
بھرنے کے لئے:
- سورج جگر - 400 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- بھری ہوئی تیل یا چربی کے لئے؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے خشک زمین؛
- سبزیاں
تیاری
ہم آلو کو الگ الگ چٹان میں ڈالتے ہیں.
آٹا ایک کٹورا میں ایک سلائڈ کے ساتھ اٹھاؤ اور ایک نالی بنانا، انڈے، نمک، سوڈا شامل کریں اور کفیر ڈالیں، آٹا کو کھینچیں. اچھی طرح سے ہلچل، لیکن طویل عرصہ تک، آپ مکسر کر سکتے ہیں. آٹا چھوڑ دو
مکمل طور پر کٹ پیاز اور جگر، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، تیل میں بھری ہوئی تیل میں بھری اور 15 منٹ کے لئے تیار لانے. آپ مرکب میں 4-5 تازہ شیمپین (کٹائی) شامل کر سکتے ہیں - یہ مزید مزاج بھی ہوگا. ہم مصالحے کے ساتھ مرکب کا موسم دیتے ہیں، اسے بھلا دیں، اسے ٹھنڈا کریں اور گوشت کی چکی کے ذریعے اسے دوائیں. ہم نے پکا ہوا آلو ویلڈ اور جگر کان کنی گوشت کے ساتھ ان کو ملا. کٹی سبز اور کٹا لہسن، مرکب شامل کریں.
آلو کے ساتھ پائی کیسے بنانا ہے ؟
ہم آٹا "ساسیج" سے گھومتے ہیں، اسے ایک چھری کے ساتھ برابر ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، ان سے ہم نے pies کے لئے راؤنڈ سبٹیٹس تیار کیا. ہر سب سیزیٹ کے مرکز میں، کناروں کو بھرنے اور کناروں کو ایک سیوم یا تین میں تقسیم کرنے کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. ہم تیل میں پائی اور بھری لگاتے ہیں (اور ترجیحی طور پر سور اور چکن کی چربی پر بھری ہوئی پین میں). دونوں اطراف سے سنہری براؤن تک بھرا ہوا. ہم kefir یا چائے کے ساتھ pies گرم کی خدمت کرتے ہیں.
بہتر، یقینا، کیک پکائیں گے. اس ورژن میں، پتلون پھولوں میں پھیلا ہوا بیکنگ ٹرے اور پکانا. پھول - تیار، آپ انہیں انڈے سفید، یا زرد، یا مکھن کے ساتھ چکن کر سکتے ہیں.
خمیر آٹا سے آلو کے ساتھ دھن پٹا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- خمیر - 1 مقدس
بھرنے کے لئے:
- آلو - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں
تیاری
ہم آلو کھانا پکاتے ہیں.
ہم خمیر اور چینی کو تھوڑا سا گرم پانی میں اٹھاتے ہیں، سیفٹھی آٹے کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں، گرمی میں کٹورا ڈالیں. یہ دو بار ٹیسٹ دینے اور اسے نچوڑ کرنے کے لئے ضروری ہے.
ہم ابلا ہوا آلو ڈالتے ہیں اور کٹی سبزیاں شامل کرتے ہیں. pies بنانے کے ساتھ ساتھ، بھری یا انہیں پکانا، پچھلے ہدایت میں تفصیل سے بیان کیا گیا ہے (اوپر ملاحظہ کریں). بھرنے میں، آپ ایک پیاز مشروم مرکب شامل کرسکتے ہیں، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزرے ہوئے تیل میں پکایا جاتا ہے.