سرسبزی آلو مشروم کے ساتھ میز پر اور ایک مکمل مکمل ڈش کے طور پر، اور ایک طرف کے طور پر گوشت کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے. مشروم کسی کو استعمال کیا جا سکتا ہے - تازہ، خشک، منجمد یا اس سے بھی اٹھایا جاتا ہے. چلو وقت ضائع نہ کریں اور آپ کے ساتھ مشروم کے ساتھ سٹوڈ آلو پکائیں.
مشروم کے ساتھ سٹوڈ آلو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 2 کلوگرام؛
- سفید مشروم - 350 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- کالی مرچ، بیل پتی، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کیے جاتے ہیں، دھونے اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹتے ہیں. پھر ہم اسے ایک چٹنی یا چکن میں ڈالتے ہیں، سرد پانی ڈال دیں اور اسے آگ لگائیں. اس دوران، ہم مشروم لے جاتے ہیں، اچھی طرح دھونا، اچھی طرح سے خشک اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ٹکڑا. گاجر صاف اور تین بڑے پیمانے پر پر مشتمل ہیں. کھلی پیاز کیوب کے ساتھ کچل جاتے ہیں
.اب پین لے لو، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دو اور پھر اسے دوبارہ لو. نرمی پیاز کے لئے سب سے پہلے بھری ہوئی، پھر گاجر شامل کریں، مکس اور درمیانے گرمی پر منتقل کرنا جاری رکھیں. آخر میں ہم مشروم اور بھری پھیلاتے ہیں جب تک کہ تمام مائع بپتسما نہ ہو. اس کے بعد، نمک اور مرچ چکانا ذائقہ، ہلچل.
جب آلو ابالنے لگے تو، اس میں ایک لاور پتی اور میٹھی مرچ کا کچھ مٹر شامل ہوجائیں. اگر آپ چاہیں تو، آپ پین میں کھینچ کر پھینک سکتے ہیں اور لہجے میں دھونے والے لہسن کو ایک پریس کے ذریعے نچوڑ سکتے ہیں.
جیسے ہی آلو نرم بن جاتے ہیں، اس پر پیاز اور گاجر مشروم، مکس، ذائقہ اور مصالحے کے ذائقہ سے چھڑکیں پھیلاتے ہیں. اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور ایک چھوٹا سا آگ پر باندھ لیں جب تک مکمل طور پر تیار نہ ہو. یہ سب ہے، مشروم کے ساتھ آلو سٹو تیار ہے!
بہاؤ میں کچلنے والے آلو کے ساتھ ملٹی بہاؤ میں آلو
اجزاء:
- مریض شدہ مشروم - 400 جی؛
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- بلب - 300 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 7 چمچ. چمچ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
مادہ شدہ مشروم کئی حصوں میں کاٹ لیتے ہیں. ہم مرچ سے پیاز صاف کریں اور چھوٹے کیوبوں کو پھینک دیں. آلو دھویا، صاف اور کیوب یا بڑے کیوب میں کٹ جاتا ہے. اگلا، کثیر سبزی کے کٹورا میں تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈال دیں، نیٹ میں آلے کو تبدیل کریں، اس پروگرام کو "Frying" مقرر کریں، اور جیسے ہی تیل کا سامنا کرنا پڑا، کٹا پیاز شروع کرو اور اسے ہلانا، 10 منٹ تک اسے بھرایا. پھر مشروم پھیلاؤ، اور 2 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ مل کر کھانا پکانا.
اس کے بعد، آلو شامل کریں اور ایک ہی موڈ میں بھری جانے کے لئے چھوڑ دیں بغیر 5 منٹ کے لئے، ہلچل کرنے کے لئے بھول بھول. اگلا، ملٹی ویر بند کریں، مصالحے کے ساتھ اپنے ذائقہ، نمک کے ساتھ ڈش، کریم میں ڈالیں اور کٹوری کے مواد کو اچھی طرح سے ملائیں، آلے کو بند کرنے کے ساتھ بند کریں اور 40 منٹ کے لئے "چکنچ" موڈ مقرر کریں. جلد ہی سگنل آواز کے طور پر، فوری طور پر ایک کریمی چٹنی، سجاوٹ ڈش، تازہ گرین میں مشروم کے ساتھ aromatic آلو کی خدمت.
آلو، خشک مشروم کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک مشروم - 50 جی؛
- بیکن - 120 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
خشک مشروم ابلتے ہوئے پانی سے پہلے پانی اور کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیں. پھر ان کو پیاز کے ساتھ مل کر کٹائیں اور چربی پر چلے جائیں. کھلی ہوئی آلو بڑے سلائسز کی طرف سے ٹککر لگی، ہلکے جلدی اور مشروم کے ساتھ سکیلپ پر پانی کے ساتھ اوپر سے اوپر بائیں. نمک، لالچ پتی، مرچ، اجمود اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنا، غیر جانبدار آگ لگانا. تقریبا 35 منٹ کے بعد، خشک مشروم سے آلو آلو تیار ہیں!