Grechaniki - ویسٹرن یوکرینیائی کھانا کا ایک مزیدار ڈش، جو ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جنہوں نے اپنی معمولی شکل میں بٹواھٹ کا حق نہیں لیتے ہیں. یونانی کو تیار کریں، حقیقت میں، حقیقت یہ ہے کہ فرج میں ہمیشہ موجود ہے. وہ ناشتہ یا دوپہر کے کھانے کے لئے دوسرے کورس کی دلکش اور سستا انتخاب کے طور پر خدمت کریں گے.
گوشت کے ساتھ Grechaniki
گوشت کے ساتھ Grechaniki یونانی کا ایک کلاسک ہدایت ہے، جو مشروم چٹنی یا ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
اجزاء:
- بٹواٹ - 250 جی؛
- forcemeat (گوشت، سورج) - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
Buckwheat فوڑا (آپ کو تھوڑا سا ابال کر سکتے ہیں) اور ٹھنڈا. پیاز صاف، پتلی کٹی اور مادہ شدہ گوشت، انڈے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مخلوط ہے، یہاں ہم بکسوا بھی شامل ہیں. یونانی کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، گہری فریئر کو گرم کریں. بھرنے سے ہم چھوٹے ساسیج بناتے ہیں، ہم نے انہیں روٹی کاک میں پھینک دیا اور تاپدیپت تیل میں بھیج دیا. ایک چکن سلاد تک چٹنی کے ساتھ خدمت کرو.
گوشت کے ساتھ یونانی کا ایک اور قسم بھرنے کے ساتھ ایک تہوار مختلف قسم ہے. بنانے کے لئے، مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق یونانی سازوں کے لئے عام طور پر مرکب بناؤ، کٹورا تشکیل دیں اور تھوڑا سا پھیلائیں. مرکز میں سبز پیاز اور grated پنیر کے ساتھ نرم مکھن پر مشتمل ایک مرکب رکھتا ہے. سبزیوں کے تیل میں یونانی اور بھری "سلیپ". بون اپیٹیٹ! کھانوں کے بجائے، گوشت کے بالوں کو 20 منٹ میں "بیک" موڈ میں ملٹی پل میں پکایا جا سکتا ہے.
جگر کے ساتھ Grechany
جگر کے ساتھ یونانی کو بنانے سے پہلے وہ گدھے کے نیٹ ورک سے لپیٹ رہے ہیں. ہم ثابت شدہ ترکیبیں نظر انداز نہیں کریں گے اور یونانیوں کو کلاسک ہدایت کے مطابق تیار کریں گے.
اجزاء:
- buckwheat - 1 گلاس؛
- گوشت کی جگر - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پورک میش - 500 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
کھانا پکانے کے موقع پر، ایک پتلی سور کا خالص پانی میں پانی پھنسا جاتا ہے، اس کے علاوہ 1 چمچ نمک اور سرکی کے دو چمچوں کے علاوہ. اس طرح کے ایک غیر معمولی طریقہ کار میش کو ایک مخصوص بو سے نکال دے گی. ابتدائی طور پر بھی جگر چھڑکنے اور اسے پانی یا دودھ میں دو گھنٹے کے لئے لینا بھولنا بھی نہیں ہے. آپ چکن کے ساتھ گوشت کی جگر تبدیل کر سکتے ہیں.
بگھواٹ بائیں (یہ خشک ہوجائیں). جگر پیاز کے علاوہ ایک گوشت کی چکی میں مڑ جاتا ہے اور بٹواٹ، نمک اور مرچ کے ساتھ ملا ہے. ایک بکسوا جگر کی کالی ہوئی گوشت کا چمچ ایک بھرے گوبھی کے انداز میں، ایک مربع میش پر لپیٹ اور لپیٹ دیا جاتا ہے. گرے ہوئے کٹورا تندور میں 30 ڈگری کے لئے 180 ڈگری میں پکایا جا سکتا ہے، یا اچھی طرح سے بھرا ہوا.
جگر کے ساتھ Grechaniki ایک نازک ہدایت ہے، جو بیکڈ سبزیوں یا مچھلی آلو کے گرنش کے علاوہ ایک گھنے رات کے کھانے کے لئے مناسب ہے.
مشروم کے ساتھ Grechaniki
آخر میں میں اس بات سے بات کرنا چاہوں گا کہ مشروم کے ساتھ روشنی اور غذائیت یونانی کیسے تیار ہو.
اجزاء:
- buckwheat - 1 گلاس؛
- سفید مشروم - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
سب سے پہلے، شرح پر بٹواٹ کا استعمال کریں: 2 کپ پانی کے لئے 1 کپ اناج. جبچہ بٹواٹ پکڑا جاتا ہے، کٹائی اور بھوری مشروم اور پیاز. انڈے اور مشروم کے ساتھ پکا ہوا اور ٹھنڈا بکسوا ملا، نمک اور مرچ شامل کریں. بکرواٹ سے منسلک ہونے سے ہم کٹوری بناتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں سنہری براؤن تک بھری کرتے ہیں. مشروم مشروم مشروم کے ساتھ مشروم کے ساتھ گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور سبزیوں کے گرنش سے کھا جاتا ہے. ڈش بنانے کے لئے بھی کم کیلوری ایک سٹیمر یا پانی غسل کا استعمال کرتے ہوئے، ایک جوڑی کے لئے پکانا کرنے کی کوشش کریں.