وائٹ، ٹینڈر خرگوش کا گوشت ایک حقیقی نزیک سمجھا جاتا ہے اور اس کے علاوہ، ایک غذایی مصنوعات. خرگوش گوشت سے تیار ہونے والی انشورنس نہ صرف کسی تہوار کے تہوار کو سجانے کے، بلکہ کسی بھی صحت سے متعلق غذا کی تاثیر میں اضافہ کریں گے. خرگوش گوشت بالکل کسی بھی ساس کے ساتھ ملتا ہے.
آج ہم اس بات پر غور کریں گے کہ خرگوش کی خرگوش میں خرگوش کی تیاری کیسے کی جائے گی.
خرگوش کے لئے سنی کریم چٹنی میں ہدایت
اجزاء:
- خرگوش گوشت - 800 جی؛
- ھٹا کریم 20٪ - 200 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- پانی - 2 اشیاء؛
- سب سے زیادہ درجہ - 4 چمچ کا گندم آٹا. چمچ؛
- مکھن - 100 جی؛
- لالچ پتی - ذائقہ؛
- موزوں "مرچ کا مرکب" - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم ایک خرگوش کیڑے لے اور اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. انہیں ایک چٹان میں ڈالنا، نمک کے ساتھ چھڑکنا اور ذائقہ کرنے کے لۓ چھڑکاو. اس کے بعد ہر ایک ٹکڑا مناسب طریقے سے آٹے میں پھیلا ہوا ہے اور اونچی بمپ کے ساتھ گرمی اپ فرینگ پین پر رکھ دیا جاتا ہے. سنہری بھوری تک درمیانے گرمی پر دونوں طرفوں سے گوشت کو بھری کریں. اس بار، ایک اور پین میں، ہم ایک پتلی کٹ پیاز منتقل کرتے ہیں اور پھر خرگوش کے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کرتے ہیں. اب ابلا ہوا پانی، ھٹا کریم اور مرکب ڈالیں. تقریبا 45 منٹ تک تیار ہونے تک کم گرمی پر سٹو. اس کے بعد، لاورل پتی ڈالیں اور اسے 10 منٹ کے لئے باہر دھونا. یہ سب ہے، خرگوش کے تحت ھٹا کریم چٹنی تیار ہے. فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے، باقی چٹنی کے ساتھ ہمارے ڈش پانی اور پتلی کٹی سبز کے ساتھ چھڑکاو.
خرگوش کھوٹا کی چٹنی میں پھنس گیا
اجزاء:
- خرگوش گوشت - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- ذوق کی مکھی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - ذائقہ؛
- ھٹی کریم 30٪ - 250 ملی میٹر؛
- شوروت - 300 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 50 ملی میٹر؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- نمک، تھم، زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
چٹنی کے ساتھ خرگوش کیسے پکانا؟ ہم ایک لگی ہوئی پین لاتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دیں اور کمزور آگ کو گرم کریں. خرگوش کیڑے پر عملدرآمد اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم نے اسے کھینچنے والی پین پر ڈال دیا، جب تک کہ دونوں دوستوں کو 20 منٹ کے لئے ایک دوست کی طرح ظاہر نہ ہو. جبکہ گوشت بھلا ہوا ہے، ہم پیاز اور لہسن کی صفائی کرتے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے، اور لہسن کو پتلی کٹا دیا جاتا ہے. نمک اور مرچ کا ذائقہ چکانا اور پلیٹ پر احتیاط سے منتقلی کا گوشت. اب سنہری براؤن تک تیار پیاز، لہسن اور بھری ڈالیں. پھر تھوڑا سا سفید خشک شراب ڈال دو اور اسے مکمل طور پر پھیلاؤ. پانی، ورزش اور ھٹا کریم کا ایک مکعب شامل کریں. ہم ہر چیز کو احتیاط سے موازنہ کریں اور ہمارے مرکب کے فوائد تک انتظار کریں. نمک کی جانچ پڑتال کریں اور اگر چاہیں تو تھمے شامل کریں. براہ راست ابلنے چٹنی میں ہم نے برے ہوئے گوشت کو ڈال دیا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا 40 منٹ تک مکمل طور پر تیار ہونے کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ گرم لگاتا ہے.
ھٹا لہسن کی چٹنی میں خرگوش
اجزاء:
- خرگوش گوشت - 800 جی؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تلسی، اجنبی - ذائقہ؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ
- مرگی، اجمی.
تیاری
سب سے پہلے ہم ایک خرگوش کی گدی لے لیتے ہیں اور اسے ایک ہی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. علیحدہ علیحدہ، ہم پیانو میں گوشت کے لئے اچار تیار کرتے ہیں: اس لئے ہم نچوڑ کے تیل سے نمکین، نمک، مصالحے اور جوس ملاتے ہیں. نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے مخلوط اور اس کے ساتھ تمام ٹکڑوں کو لیپت کیا جاتا ہے. اب فارم بیکنگ کے لئے لے لو، تھوڑا سا تیل ڈال اور اٹھایا گوشت پھیلاؤ. ہم تندور میں پھنس گئے اور 30 منٹ تک پکانا. اس وقت ہم کھوکھلی لہسن کی چٹائی تیار کررہے ہیں. نمک کے ایک کٹورا میں مکس، زیتون کا تیل، ھٹا کریم، لہسن، گرین اور ایک مخلوط بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تکلیف کے ساتھ سب کچھ. ہم خرگوش تیار چٹنی کے ساتھ ڈالتے ہیں اور اس کے علاوہ دیگر 40 منٹ کے لئے تندور میں پکاتے ہیں. بون اپیٹیٹ!